西红柿摘心前顶穗果上留2-3片叶 　

据笔者了解，有些菜农在订购下一穗之前，不会在西红柿的上一穗上方留下任何叶子。这不利于上部番茄果实的生长，原因如下：

首先，不利于果实膨大。根据植物生长的源库理论，番茄果实膨大所需的营养主要依靠靠近果实的上部叶片供应。如果将番茄顶穗以上的叶片疏掉，会导致叶片制造的营养不足，不能满足顶番茄的生长要求，导致上部果实小，商品性差。

其次，容易产生晒伤。随着天气变暖，日照强度变强。如果果实上部没有树叶覆盖，幼果受到阳光直射，很容易被强光灼伤，造成晒伤。

还是那句话，不利于果实变色。现在西红柿上市需要50-60天。当果实进入转色期时，高温和强光影响果实中番茄红素的形成，产生大量青肩果。

这就提醒菜农，采摘时顶穗顶部一定要留2-3片叶子，这样才能保证叶子制造的养分供给果实的生长发育，不至于使果实产生晒焦果和青肩果。

那么，应该如何管理去掉生长点的西红柿来防止这些情况呢？菜农可以采取保留侧枝的方法。菜农可在上叶叶腋留枝，侧枝长到3-4片叶时摘心。