肉质萝卜根之所以空心，在于细胞快速生长膨胀，营养供给不足，细胞内营养含量迅速降低。空心主要发生在叶片生长接近停止，肉质根迅速膨大时，与品种、栽培条件、栽培技术有关。如早熟品种空心较早，晚熟品种空心较晚，沙土空心较早，粘壤土空心较晚；土壤排水不畅，高温干旱天气，施肥不均，供水不足，容易空心化；太晚收获或抽薹开花容易导致空心。在栽培中尽量避免上述不利因素，使用生态药地果壮地灵增加营养导管的输送，以防止或减少空心现象的发生。
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