白萝卜栽培技术要点

1.整地和施肥

在施足基肥的基础上，选择未受污染的地块，断茬整地，秋季翻30cm深。残茬和复种地块的整地应在前茬作物收获后立即进行，并清除残茬和杂草。施优质农家肥45吨/公顷，加磷酸二铵或复合肥300-450公斤/公顷作基肥成垄，垄宽55-60厘米，垄高25厘米。

为了防治地下害虫，将52.5升/公顷的50%辛硫磷乳油配入有毒土壤中，与基肥条一起施入沟中。施入的有机肥必须充分腐熟，否则容易损伤主根，形成分叉根，影响产量。蝇蛆是危害萝卜生长的主要害虫，有腐臭有机质的习性，在生产中应引起注意。

2.播种

播种期为6月25日至7月5日。高垄播种或水翻播种，播种量为00-75公斤/公顷；株距23cm，保苗7-7.5万株/公顷。每穴4-5粒种子，种子撒在穴内，覆盖2厘米的土，使种子与土壤紧密接触，防止因干旱造成的“干芽”和因积水造成的“闷苗”现象，保证苗的完整和苗壮。

3.现场管理现场管理要及时跟上。

幼苗出土后生长迅速，要及时播种，防止拥挤、遮荫和过度生长。要早定苗，分几次定苗，适时定苗，保证苗整齐，苗壮。一般间苗是2-3遍，间苗就是把那些弱小、畸形、病虫害的苗去掉。

3.1间苗：间苗不宜过早，因为肉质根是下胚轴伸长形成的，适当晚苗有利于下胚轴伸长。间苗可以分两次完成，第一次用三片真叶，每穴留两棵幼苗，第二次用五片真叶，每穴留一棵壮苗。

3.2翻耕：科学栽培除草萝卜在生长期需要翻耕、松土几次，尤其是苗期，气温比较高，雨水多，杂草生长快，需要经常翻耕除草。如果在高垄上栽培，垄上的土壤容易被雨水冲刷，需要结合中耕进行土壤栽培。长型萝卜，因为脖子细长，往往容易弯曲倒伏，所以在生长初期需要栽培扩大根系。防止后期倒伏形成弯萝卜。到莲座期后期，叶子已经起垄，栽培停止，只能人工除草。

耕作疏松土壤，促进根系生长发育，使主根变深。要求深沟锄和浅垄反铲。湿锄深，干锄浅，初浅，中深，不损主根。

3.3水肥管理。

合理浇水：浇水主要根据萝卜的生长特点、各生长期的需水量、气候条件、土壤条件来确定。播种后，如果天气干燥，应立即浇一次水，出苗初期再浇一次水，以保持地面湿润，保证出苗有序，减少病毒病的发生。如果是阴雨天，就要及时排水，防止死苗。

进入破肚期，控水蹲苗，肉质根膨大期浇水，保持田间持水量在60%左右，底肥不足时，结合水追肥，追施尿素和硫酸钾150—225公斤/公顷，距苗10厘米，或喷施0.5%磷酸二氢钾等叶面肥。增产效果明显。

3.4科学追肥

秋萝卜是大中型萝卜品种，生长期长。在播前施足基肥的基础上，应适当追肥，特别是对土壤肥力低、基肥不足的地块，追肥可提高产量

4.1农业防治：因地制宜选择抗病品种或采用综合栽培措施预防病害，减少农药使用；实行轮作，清除田间病株和残体，深耕整地，减少病虫害基数；要施净肥，有机肥必须充分腐熟，用清水灌溉。

4.2物理防治：设置防虫网，用黑光灯诱杀成虫，用银灰色薄膜避免蚜虫，种子消毒可预防病毒病。

4.3生物防治：保护天敌，创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌无害的生物制剂或致死率低的农药，如吡虫啉、阿维菌素、苏云金芽孢杆菌等农药。

4.4化学防治：推广使用高效低毒低残留农药，禁止使用剧毒高残留农药。使用化学品时，严格按照国家颁布的安全标准，确保生产无公害农产品。

收获的白萝卜长到极限时产量和品质也很高。一般来说，9月初开始收获。加工前，将萝卜顶部切至叶根，用清水洗净并勤换水，即可加工出白萝卜条。加工工具一般是自己设计的，“五刀”加工成1cm见方的长条；“一刀”加工成三角条成4大块，较粗的萝卜加工成6，333，548块。三角条不容易太细，所以严格按照要求加工。加工好的萝卜条挂在通风处晾干，在地里排成一排，分上中下三层。在庭院晾晒时，要求有高架，萝卜条与地面的距离不小于1.2m当萝卜条晾晒至九成干时，可从架子上取下，长度分别扎成0.5kg/捆，扎实。要求束状整齐，放在通风处阴干出售。