配方绿萝5公斤白酒100克精盐30克白糖500克干辣椒粉100克蒜粉300克
方法萝卜洗净，切成粗条，放入锅中，加盐，拌匀腌制20分钟左右，然后挤出水分，放入缸中。将辣椒粉、蒜粉、糖、酒倒入缸中，拌匀，密封，阴凉处放置5天。
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