萝卜芽菜高效益的栽培技术

芽菜是一种新开发的蔬菜品种，它以作物种子、根茎、枝条等为繁殖材料，在弱光和适宜的温度条件下，长出芽菜、芽球、嫩芽、嫩茎或嫩梢供食用。其品质鲜嫩、营养丰富、无污染且具有保健作用，深受消费者喜爱。更何况豆芽生长周期短，经济效益十分显着，发展前景十分广阔。

萝卜芽是一种食药俱佳的蔬菜，待萝卜种子发芽培养，子叶展开后即可食用。其色泽翠绿，质地柔软，味道辛辣甘甜，风味独特，深受消费者青睐。萝卜苗营养丰富，含有多种维生素和钙、镁、铁等矿物质。萝卜芽的栽培可以在室内或保护区内进行。

一、萝卜芽生长条件萝卜是半耐寒蔬菜。全生育期适宜生长温度为15-20，发芽适宜温度为20左右。因此，在保护地栽培中，冬季应配备取暖设备，夏季应使用遮阳网。等，以保证其年产量。在萝卜芽的制作中，水分也是一个决定性的因素，要求空气湿度在80%左右。育苗盘应保持湿润，但不能积水。萝卜芽的生长对光照要求不严，一般的光照条件就足够了。

2、选种萝卜为十字花科蔬菜，种子颗粒大，呈黑褐色，千粒重约20克。生产用种宜选用生长势强、抗病性好的种子。种子必须质量好，整齐一致，无病害，发芽率95%以上，籽粒饱满。

3、浸种加速发芽先将萝卜种子清洗干净，然后在常温下用比种子多3倍的水浸泡8-10小时，中间用水冲洗2-3次，然后放置种子在23-26下催芽23-48小时。

4、播种育苗盘、苗床均可播种。育苗盘要求底面平整，耐用性强，透气性好；可用白棉布或包装纸作培养基。播种前先将育苗盘清洗消毒，然后铺上一层栽培基质，再将种子均匀撒在育苗盘内的基质上（每盘100-150克）。放在栽培架上就行了。苗床宜疏松肥沃、排水良好的沙质壤土，播前充分浇水，然后用播种方式将种子均匀撒在苗床上（每平方米150-250克）。播种后，覆上一层1厘米厚的疏松细土。

五、苗期管理苗期管理。主要是要注意温度、光照的合理调节和通风，保证芽苗的产量和质量。苗期生长温度控制在20-25。通风降温时，注意不要让风直接吹在芽苗上。育苗盘播种，每天应倒置一次育苗盘，使新芽光照一致，长势整齐；对湿度的要求是：若采用育苗盘播种，盘内基质应保持湿润但不能积水，室内空气湿度应控制在80%左右。苗床播种，待苗长到3厘米长时方可浇水，并注意少浇多浇，以免烂苗。

6、采收与销售萝卜苗若采用育苗盘栽培，长到1厘米以上时，可整盘出售，盘可回收再利用。苗床栽培，待芽苗呈翠绿色，高810厘米，子叶扁平，充分膨大，粗如火柴时即可采收。