小龙虾池套养沙塘鳢高产增效

近年来，沙塘鳢因其肉多刺、肉质鲜美等特点受到消费者的青睐。市场需求也在逐年增加，人工养殖沙塘鳢的经济效益也很可观。因此，小龙虾池塘套种沙塘鳢的模式成为很多虾农的选择。2017年，我们在江苏省泰州市姜堰区溱潼镇周城村进行了小龙虾池塘套种沙塘鳢高产试验。实验情况介绍如下。

　一、试验材料

1.池塘条件

(1)池塘选择：选择4个池塘，总面积185亩(1#池塘50亩，2#池塘50亩，3#池塘45亩，4#池塘40亩)。池塘靠近水源，水量丰富，新鲜无污染，排灌方便，底部平坦，便于运输。池塘的深度为1.6 ~ 2米。池塘的田埂采用钙塑板作为防逃设施，同时在池塘四周浅水处增设围栏，并在进水口设置60目滤盘，防止野生鱼类进入池塘。所有实验池塘都装有微孔曝气设备。

(2)清洗消毒：试验前，排干池水，清除池底多余淤泥，留淤泥10-20cm，犁底层淤泥，充分暴露一个月。1月初，注入30厘米淡水，每亩投放120公斤生石灰，全池泼水消毒。

2.施足基肥

每亩放150-200斤发酵消毒的有机肥，如畜禽等。

种植水生植物

池塘里种植了各种水生植物。2月中旬浅水移栽黑潮，深水种植伊乐藻和少量茭白，3月中旬加入少量花生。水生植物的种植面积占池塘面积的40% ~ 50%。

放虾，扔蜗牛

3月下旬，蜗牛被放生自然繁殖，为小龙虾提供饵料。蜗牛投放200斤/亩；产卵虾于5月下旬放流，放流量为0.5 ~ 1kg/亩。

二、试验方法

1.油炸长袜

(1)小龙虾苗种放养：2017年3月4-5日，选择体格健壮、附肢完整、无病无伤、活跃度强的小龙虾苗种进行全塘放养，所有池塘每亩苗种50公斤，放养规格160-200尾/公斤，单价36元/公斤；2017年4月15-16日所有池塘每亩放养苗35斤，放养规格160-200/斤，单价22元/斤。育苗时，避免在浅水区和水生植物较多的地方曝晒。

(2)养蚕：6月17日，姜堰市琴湖小龙虾养殖合作社来的大规模蚕苗，每亩600尾。

(3)鲢鳙鱼放养：2月中下旬，每亩放养100尾50g左右的鲢鳙鱼。

2.饲养管理

(1)水质管理

适时追肥和取水排水：根据情况使用生物肥追肥或添加淡水控制水质。一般15天施肥水一次，一个月换水一次，每次加水20 cm。到5月底，水深将达到0.6 ~ 0.8 m，水体透明度控制在25 ~ 30 cm。6 ~ 9月水深保持在1.2 ~ 1.5m，水体透明度控制在30 ~ 40cm保持“肥、活、嫩、爽”，水色为豆绿色或褐色。

科学调控水质指标：定期监测溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、pH值、透明度等理化指标。通过检测水质，合理应用小球藻补充藻类(15天一次)和微生物制剂调节水质，维持良好的水质环境。

(2)投饵

投放天然饵料：放养幼苗前后应根据水质合理追肥，为幼苗提供优质的天然饵料。

选择和饲喂优质饲料：一是正确选择饲料的品种和用量，正常使用品牌膨化饲料。前15天饲料蛋白质含量为40%，日投喂量占体重的4%；15天后，饲料蛋白质含量为28%，日采食量为体重的6%

(4)日常管理：一是坚持对池塘进行巡视检查，每天对池塘进行巡视，发现异常情况及时采取措施；二是加强栖息地和蜕皮地的管理，使小龙虾池塘中始终有较多的水生植物，蜕皮后立即大量投喂优质适口饲料，避免自相残杀，加强水环境监测，清除池塘附近杂草，捞出水中杂质；三是做好防逃防盗工作，加强汛期巡查；四是按时在档案中记录生产内容，包括天气、水温、投饵、水生植物管理、注水、捕捞上市等数据。

3.钓鱼和上市

根据市场需求，5月中旬小龙虾开始捕捞上市，大的捕捞小的留着，11月沙塘坡开始上市。捕鱼方法是笼捕和干塘捕。

　三、小结与讨论

1.按小龙虾产量，最高220.6斤/亩，最低195.3斤/亩。小龙虾池塘套种沙塘鳢不会对小龙虾的生长产生明显影响。从养殖效益来看，4个池塘平均每亩效益为6995.7元，比3#池塘高出592.1元。小龙虾池塘套种沙塘鳢对提高小龙虾养殖的综合效益有明显效果。

2.本次试验中，从最后一次小龙虾捕捞中选择40g/只以上(雌雄比为21)，并预留50k g/亩，以满足来年小龙虾苗种的需要。

3.根据沙塘鳢的放养和收获情况，每亩套种600尾沙塘鳢，每亩产量分别为14.6公斤、11.3公斤、15.2公斤和12.9公斤，每亩收益分别为1168元、904元、1216元和1032元。在该地区具有特定生态环境、生产设施和管理措施的小龙虾池塘中，规格为2 cm的沙塘鳢的放养密度为600尾，可以获得较高的效益。

4.小龙虾池塘套种沙塘鳢的养殖模式，优化了水质控制、繁殖养护、放螺技术，为水生动物的生长创造了良好的生态环境，不仅提高了小龙虾池塘资源的综合利用率和产出率，还提高了小龙虾市场价格低迷的抗风险能力，为养殖户增产增收提供了有效途径。