芜湖市湾仔区陶昕镇政府引进了数十株国产优良莲藕(莲子只开花不生长，又名荷花)。在引导农民种植适销对路的农产品的同时，还注重发展生态绿色农(渔)品，在荷花田里养殖小龙虾，最大限度地提高当地农(渔)民的收入。现将荷花和小龙虾的养殖技术介绍如下，供大家参考。
一.材料和方法
1.选择排灌方便、交通便利、水质好、周围无污染的田地，夯实田埂，高出水面40 ~ 50厘米，田埂周围用塑料薄膜或钙塑板围起来，防止小龙虾逃跑。进水口和出水口由PVC管制成，并覆盖有聚乙烯网或金属丝网罩。虾沟一般是在田地周围挖，或挖成十字或井的形状。种植田块前，先将池塘晾干消毒，用生石灰或漂白粉给整个池塘浇水消毒。
2.荷花品种的选择与种植选择适宜当地栽培的优质高产的藕(莲藕)品种，如“果莲”、“二莲”、“萧也太空莲36号”等芽完整的浅水藕(莲藕)品种。种植莲藕前，每亩施有机肥100 ~ 150公斤。3月中旬至4月初气温在15以上时，开始种植莲藕(低温下莲藕容易冻伤)。每亩种200粒莲子，分成40 ~ 50组。种植时要掌握好埋土的深度，否则容易浮在土面上。4月中下旬，尿素施一次，每亩10公斤，复合肥施两次，每次每亩25公斤，整个荷花繁育过程。
3.3月初投放小龙虾苗，每亩投放15 ~ 25公斤小龙虾苗。同田投放的虾要规格整齐，附肢完整，无病无伤，分批投放，减少对莲藕芽的伤害；或冬季每亩放养亲虾15-20公斤。放苗前用3% ~ 4%的盐溶液浸泡5 ~ 10分钟，以提高成活率。
二、饲料喂养
冬季放流的种(亲)虾，由于温度低，饵料少，一般都是喂蛋白质水平36%的颗粒饲料。春季放流的虾苗，前期喂小龙虾专用颗粒饲料，较大的虾可以喂煮黄豆、米糠、豆饼、颗粒饲料等。后期上市前要加冰镇小杂鱼，让小龙虾吃饱。在整个生长期，饲喂颗粒饲料的蛋白质水平保持在30%以上。一般每天投喂一次，下午2-3点或日落前后，每天投喂量2-2.5斤/亩，特别是晴天；湿热天、连续阴雨天或水质过强时少投或不投；虾类由于身体虚弱，食量小，在蜕皮期间应少喂，蜕皮后应增加喂量，增强体质。
第三，水产养殖管理
藕(莲)田的水位刚开始不适合深灌，水深10厘米左右。随着莲藕和小龙虾的生长，田里的水位逐渐加深到15 ~ 20厘米，以促进莲藕的开花和生长。生长季深水灌溉，高温期最深沟可达1.2米左右。4月份藕田容易生长浮萍(如满江红、吕萍)，说明水中有机物多，要定时加水，排出一些老水，控制水质。可以捞出一部分浮萍，剩下的可以作为小龙虾的饵料，保持浮萍占总田面积的50%左右。根据水质不同，可定期使用果酸解毒，过硫酸钾改善底部。莲藕的荷叶和荷花用于观赏。整个生长过程基本无病害，但6、7月份虫害较少，个别荷叶上出现少量毛虫。为了防虫，全生育期使用一次高效低毒农药。
四。生产成本和养殖效益
2020年，在130亩藕虾共生养殖中，取3亩试验田和3亩对照田
4.亩产90公斤小龙虾，总产量270公斤，单价20 ~ 44元/公斤，收入8 600元；莲子亩产334公斤，总产量1 002公斤，单价12.6 ~ 14元/千克，收入13 400元。野生黄鳝收获700元，即莲子、小龙虾共收获22 700元，实现每亩收入7567元。而单种荷花每亩产量330斤，单价12元/斤，收获11 880元，野生鱼400元收益12 280元，每亩收益4 093元。通过试验示范，得出莲子亩产334公斤，小龙虾总产量255公斤，常规莲子亩产330公斤。投入、收获和效益见表1、表2和表3。
表1莲藕和小龙虾共生养殖的生产投入
表2纯莲(对照田)和综合育种收获情况
表3莲藕虾共生养殖的效益
动词（verb的缩写）总结和分析
荷花-小龙虾综合(共生)养殖模式，充分利用养殖空间，产生最大的经济效益。是科学利用资源，实现旅游观赏、采摘、垂钓、休闲一体化的“三丰收”综合生态养殖模式。小龙虾整个养殖期间，颗粒饲料投喂量少，生产的莲子和小龙虾质优价高，既符合政府的旅游相关政策，又增加了养殖户的经济效益。
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