小龙虾越冬从什么时候开始什么时候结束？

这个主要看水温，水温和天气关系很大。

当水温低于10度时，小龙虾会明显减弱觅食和活动，开始陆续在洞内冬眠。在我国大部分小龙虾养殖区，10度以下的水温一般在11月份左右开始，所以也可以说，随着水温的降低，小龙虾在11月份开始越冬。

小龙虾的冬天什么时候结束？这一般是在第二年开春后，随着气温的升高(水温在10度以上时)，小龙虾逐渐从冬眠中醒来，这主要与当地的天气有关。天气好的时候，2月底可以在水里看到小龙虾活动。进入三月，小龙虾的活动开始频繁。因此，小龙虾越冬的结束时间应该在2月底或3月初。

总之，从小龙虾越冬开始到小龙虾越冬结束，我们主要做的就是给水施肥，防止青苔爆发，出洞后有丰富的饵料给小龙虾吃。另一种是在水中维持伊乐藻，伊乐藻不仅是小龙虾的天然食物，也是维持水体稳定的重要养殖。