澳洲淡水龙虾池塘生态养殖试验

进行了池塘生态养殖澳大利亚淡水螯虾的试验。成活率达88.1%，平均亩产达343.6公斤，平均亩产产值4.81万元，平均亩产利润2.7万元。

关键词：澳洲淡水龙虾；池塘；生态文化

澳大利亚淡水龙虾的学名为红爪寄生虫，是目前世界上最珍贵的淡水经济虾种之一。它原产于澳大利亚北部的热带地区，因为长得像海里的龙虾，所以被称为澳大利亚淡水龙虾。近年来，澳大利亚淡水龙虾因其丰富的营养价值和鲜嫩的肉质深受消费者喜爱。深入挖掘澳大利亚淡水龙虾池塘养殖技术，对于推广和探索澳大利亚淡水龙虾生态养殖，促进我国水产养殖业经济发展具有重要意义。2014年在鹰潭益隆生态农业科技有限公司养殖基地进行了澳洲淡水龙虾池塘生态养殖试验，取得了良好的效果。

1、材料和方法

1.1池塘要求和条件准备

池塘要求

池塘选在生态环境好、远离污染源、保水性能好、水资源充足、地面开阔、地势略倾斜的地方。实验基地位于鹰潭市余江县洋溪乡黄元村。池塘由水田改造而成，长方形，长宽比为1:3，面积10亩/片，淤泥10cm。在田埂上安装防逃墙，高出田埂表面约60cm，并设置倒檐结构，防止青蛙、老鼠等有害生物进入和淡水澳洲龙虾逃逸。水源来自基地上游的水库，水质良好，新鲜无污染。养殖过程中水深控制在1-1.5m，pH值7.6-8.2，硬度700-800 mg/L，进排水系统分开，均配有防逃网，网孔为40目。

1.1.2晒塘、种草、清塘，消灭杂草。

年底前，池塘的水被排干，池塘被烘干和清洗。经过近三个月的暴晒，池塘里的杂鱼等其他物种基本被杀死，同时起到了消毒杀菌的作用。3月初进行种草。经过前期实验比较，选择伊乐藻和黑藻进行本次实验。种草前，将池中水位提高到10厘米，每亩用水拌入50-80公斤生石灰，对整个池塘进行洒水消毒清场，待水中pH值恢复到正常值7.6-8.2后，进行播种作业。种植间距2m，种植面积占池塘面积的1/2。随着水生植物的生长，水位逐渐升高，浅水位可以保证水生植物得到充分光照。10天后注入淡水至0.8m左右，注入淡水时要用40目筛网过滤，防止敌方生物进入。放苗前7天，微生物菌剂、养藻膏等。被用来培养水中的细菌和藻类。

1.2放苗

播种时间

一般放苗时间为4-5月，当水温稳定上升到18以上时，应在阳光充足的早晨或傍晚放苗，避免阳光直射。放苗前，要用少量虾苗试水，看看水里有没有有毒物质残留。放苗时要用袋子浸泡来调节温度。当袋内水温与池塘水温接近一致时(温差不超过2)，应解开袋子，让虾苗游入池塘。本试验播种时间为4月29日上午，天气晴朗，微风习习。

1.2.2虾苗的选择、密度和套种品种

虾苗应选择体表光洁、四肢完整、生命力强的。养殖试验表明，0.8-1.5厘米的虾苗成活率一般只有50%，2.5厘米以上的虾苗成活率可达90%

播种后水位控制在0.8-1m，半个月后逐渐升高到1m以上。之后每隔10天加淡水，每隔20天用生石灰和矿粉调节水体的pH值和硬度，并根据水质施用微生态制剂和有机肥，保持水质“肥、活、嫩、爽”，透明度控制在30cm左右。注意喷洒生石灰和施用微生物菌剂的时间间隔最好在7天以上。

坚持每天早晚巡逻池塘。一是检查防逃设施是否完好；二是清除池塘中的蛙卵、水蛇等有害生物；三是查看桌上的饵料剩余量，以调整投饵量；四是看岸边是否有大量虾聚集，是否有滞销虾和死虾，如果有，及时取样检验，看虾是否有问题，及时补救。

1.3.3疾病控制

澳洲淡水龙虾抗病能力强，引种以来未发现暴发性或流行性疾病。但随着集约化养殖水平的提高，对疾病的防控也不能掉以轻心，预防为主。入池前要对池塘进行清理，对虾苗进行消毒。平时注意调节水质，保持水体中溶解氧充足，保持水环境的良好稳定性；注意不要过量投喂，饵料要营养全面，不变质。经常口服多种维生素和三黄散，可以增强虾苗体质。目前几种病原体主要是寄生虫、藻类和一些细菌。一般用硫酸铜和硫酸亚铁的混合物泼洒或挂袋，或用1-210-6高锰酸钾溶液或饱和生理盐水浸泡，即可去除寄生虫。

1.3.4捕鱼和运输

澳洲淡水龙虾养殖5个月后规格达到50g/条以上即可捕捞上市。该虾耐干旱能力强，一次可运输15公斤成虾于长宽高均为806040cm的泡沫箱中。包装时一层寄生虫一层虾，高温天气在泡沫箱内内置冰袋，使箱内温度控制在14。这种方法可以保证虾24小时不受损。9月中旬，实验开始捕捉成虾投放市场。虾笼是用来捕捉大虾和养小虾的。

2.结果

9月中旬至11月底，实验池塘共收获虾6872.6公斤，平均规格111克/尾，成活率88.1%，平均亩产343.6公斤，总产值96.2万元，平均亩产4.81万元。总费用41.5万元，其中鱼苗10.5万元，饲料(含优质海鱼、南瓜)12.2万元，池塘租金2万元，固定资产折旧4万元，人工8万元，水电、医药、调水4.8万元。纯收入54.7万元，平均每亩利润2.7万元。

3.分析和讨论

实验结果表明，作为新引进的品种，澳大利亚淡水龙虾具有许多优势和较强的市场竞争力。但目前澳大利亚淡水龙虾养殖业受限于虾苗短缺、价格高、养殖周期短、流通销售环节不完善。发展规模化水产养殖，应从以下几个方面努力：提高养殖和孵化技术，提高虾苗产量和繁殖率，引导更多的育苗企业参与淡水澳洲龙虾的养殖。(2)选育耐低温品种，开发澳洲淡水龙虾专用饲料，延长养殖周期，提高养殖效率。积极培育市场，拓宽销售渠道，完善营销模式，可以按照大闸蟹的开发推广模式，促进产业和地方经济的发展。