俗话说“水清则无鱼！”这句话说明鱼虾在肥水环境下长得更好。水肥可以产生更多的藻类和浮游动物，有机质和氨氮磷酸盐岩。这些都是鱼虾不可或缺的天然饵料和营养来源。但在肥沃的水体环境中，如果不加以控制，如有机物过多，缺氧环境中氨氮、磷会超标，亚硝酸盐和各种厌氧有害细菌、真菌大量繁殖，会带来一系列对鱼虾致命的问题，更不用说高温天气下的落藻现象，不利于日常管理。
污水的种类以及特点：
污水有两种，生活污水和工业污水。本质上，这些污水也是一种肥水。其实我们中国用生活污水养鱼养虾已经很久了。比如剩菜剩饭，洗碗洗衣服的脏水等。混合在一起然后流入沟渠，最后排入池塘，而我们熟悉的秸秆浸泡肥水可以归结为生活污水的循环利用，其中含有大量的有机物、蛋白质、脂肪、氨氮、硫化氢和化学物质(洗碗用的洗涤剂和洗衣服用的皂洗粉等)。).
还有一种是工业污水，和生活污水有很大区别。工业废水含有大量的化学毒素和重金属。这种废水是毒水，大部分鱼虾在这种环境下无法生存。然而，少数鱼类在这种环境下勉强存活。即使是幸存的鱼类也聚集了大量毒素，不适合人类食用，比如鲶鱼(包括中国本土鲶鱼和埃及池鱼)、清道夫鱼等等。
如果河流被污染，比如美国的五大湖，由于早期工业化造成的严重污染，氨氮和重金属在五大湖普遍超标。为了解决这些环境问题，美国引进了亚洲鲤鱼(其实就是我们这边的四大鱼类)来过滤湖水中的有毒物质和重金属。因为亚洲鲤鱼在当地没有天敌，生长繁殖快，当地的美国人吃不惯这些淡水鱼，所以这些亚洲鲤鱼最后一般都长得很大。有商业头脑的人发现了商机，认为把这些鱼卖给中国人会发财。确实有中国人吃过美国的亚洲鲤鱼，但是吃了一次就什么都没了，因为不管怎么煮，放再多的调料，鱼里面总有一股浓浓的煤油味。原因终于揭晓了。五大湖几十年的工业污水排入其中，其中的重金属和其他有害物质被这些鱼吸收，所以即使鱼长大了，因此，工业污水中生长的鱼虾是不能食用的。
生活污水养殖鱼虾的本质和原理：
其实养鱼和小龙虾养殖的水质也可以称为生活污水。在养殖四大鱼和小龙虾的过程中，这些鱼虾的排泄物，其他水生生物的排泄物和尸体，加上日常饲养的残渣。这些东西足以改变虾场或虾池的微生物循环。在不同温度的影响下，可能导致鱼虾死亡，也可能为鱼虾提供饵料和正常的生存环境。
淡水养殖中微生物循环的成分主要包括各种细菌(有害和无害)、各种藻类(有益和有害)和浮游动物、各种矿质元素(氨氮、磷、钾、钙、硝酸盐和亚硝酸盐等。)，水生植物和各种鱼虾。
理想的养殖鱼类和小龙虾的水生生态环境要求水体要丰富，有益藻类才能健康生长。一方面，足够的藻类可以为水体提供足够的溶解氧，另一方面，足够的藻类可以产生足够的浮游动物，浮游动物是鱼虾的天然饵料。同时，适量的寄生虫可以吸收水中大量的氨氮、磷和无机盐来改善水质，可以为鱼虾提供生存的场所，调节水温。正常情况下，细菌分解水中的各种物质，为虾场或池塘中的各种生物提供正常的营养来源。
小龙虾养殖中如何合理利用和转化生活污水；
我们已经分析过，用污水养殖鱼虾的本质其实是为了保证生物的正常循环。所以，鱼虾养殖过程中的各种问题，其实都是生物循环中某一环节的问题。所以我们可以针对污水养殖的各种问题对症下药。从两方面入手：水肥不肥。
水不胖的时候，一般出现在低温天气。此时主要是水中缺磷，一般不考虑氨氮。有机质太少，无法分解足够的无机塘和氨基酸，而这些都是小球藻和硅藻必需的营养来源。这些藻类太少导致水体透明度太高，而水绵在低温天气有繁殖优势，所以秋季施肥浇水的工作会导致来年苔藓的爆发。所以在秋冬季节，很多有经验的农民会把秸秆、稻茬浸泡在水中俯瞰肥水的分解，会把发酵的鸡鸭粪浸泡在水中肥水，同时把剩菜倒入水中。这些都是针对肥水的，应该属于人为制造的生活污水来达到肥水的目的。这些生活污水中的脂肪和粗纤维不能溶于水，不能被生物体有效吸收。所以这些脂肪和粗纤维是通过正确的换水方法过滤掉的。同时，这些生活污水中含有的农药残留、各种有害细菌、真菌、寄生虫也在用生石灰消毒的过程中被消灭。
夏季高温天气下，有经验的农民一般不会刻意肥水，因为这个季节水质变差，水质普遍太肥。因此，当务之急是如何对水体进行减肥、消毒、杀菌。此时，如果将秸秆浸泡在水中腐烂，会导致虾场或池塘的水质恶化。因此，如何消毒成了农民最关心的问题。夏季是蓝藻爆发的季节，水体缺氧导致底层生态环境恶化，要进行去污处理。换水增氧，提前投喂鲢鱼、鲢鱼头过滤蓝藻，撒光合细菌增氧改底，最后用em菌充分恢复微生物循环。
总结：生活污水在一定程度上可以为鱼虾提供饵料和营养来源，鱼虾在生活污水中生长繁殖的过程中也可以对水体进行减压，净化水质。比如你有过杀鱼的经历，你会发现鱼肚子里面的肉上会有一层黑色的膜，这些膜一般会被去掉。这些都是污垢形成的。污水越浓，膜越大。事实就是如此。
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