养殖好龙虾，主要是要有优质的水源、水生植物、优质的小龙虾苗和技术。
第一，营造龙虾生长的良好环境。龙虾是甲壳类动物，有一对特别发达的爪子，有穴居的习性，一般在水边附近穴居。龙虾喜欢阴凉，怕光。光线弱或暗时，它们就爬出洞穴，光线强时，它们就沉入水中或躲在洞穴里。根据龙虾的习性，可以在河塘上加一个50厘米高的逃生网，防止龙虾出逃。同时，河塘模拟龙虾在自然条件下的生态环境，在池塘边浅植10-15%的水生植物和隐藏物，营造龙虾栖息和出壳的环境，减少相互残杀。
水质对龙虾生产的影响不容忽视。水质的好坏直接影响龙虾的健康生长发育。在养殖过程中，池水的ph值保持在7.5-8.5，透明度为30-40厘米。要勤加淡水，定时喷洒生石灰溶液，调节水质，防止病害和脱壳不彻底。
二是合理投喂饲料。龙虾在饥饿、食物不足的时候会自相残杀，所以喂食量一定要充足。龙虾饲料是动植物饲料。植物饲料是小麦、水生植物、菜籽饼等。而动物饲料是杂鱼、杂肉和家畜内脏等。通常，投喂时间、投喂量和投喂方式是根据龙虾白天卧、晚上出的习性和池塘中虾的密度来确定的。否则会增加饲料成本，降低养殖效益。
三是科学捕鱼。在龙虾养殖过程中，在温度适宜、饲料充足的条件下，幼虾可在60-90天内生长到商品规格。3月份放苗，6月份左右开始轮作，大的卖，小的留。由于捕捞量大，捕捞量小，可以提高捕捞率，卖个好价钱，达到高产高效的目的。
(2)高温季节防止虾类上浮，增加增氧机。
(3)水质过肥时，用生石灰杀死浮游生物，洒满池水。
(4)注意巡视池塘，清除敌生物、青蛙、蛇等。
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