近几年小龙虾很受欢迎，在夜市小摊上也有恶霸之称。很多去烧烤的人也会顺手点一个小龙虾或者虾尾。麻辣小龙虾吃起来特别过瘾，虾肉鲜嫩可口，真的让人越嚼越香。在中国东北，深山溪流湖泊附近有这样一种野味，常被误认为是龙虾，但价格却是小龙虾的5倍！很少有人吃过，因为不可能人工繁殖！
这种虾的形状看起来很像小龙虾。它的钳子又大又长，还长着细细的虾须。难怪很多人一遇到就经常误认为是小龙虾。其实这种虾比小龙虾好吃多了，营养丰富多了，而且是中国本土物种，不像小龙虾是外来入侵物种。这种虾的名字叫“蟹虾”。
在虾界，小龙虾的地位很高。虽然长得很像小龙虾，但地位却比小龙虾高很多，市场上小龙虾的价格是小龙虾的5倍。另外，这两种虾的生活环境也有很大的不同。众所周知，小龙虾是一种入侵物种，对生存环境没有太大要求，泥地或淡水都可以生长。
而且这种小龙虾对恶劣环境的要求非常高。如果你想生活在水质非常好的江河湖泊中，你就不能有任何污染。可以说，它的生活环境可以用仙境来形容。如果把小龙虾留在阴沟里，就没法活了。比小龙虾贵很多，当然也比小龙虾干净很多，因为对水质要求很高。
蟹虾生活环境优美，所以肉质极其鲜美，具有很高的食用价值和食疗价值。比小龙虾丰富多了，而且蟹虾所含的“虾青素”是很多动物都没有的，所以营养价值很高。相信在不久的将来，养殖技术会更高，等到小龙虾可以人工养殖的时候，它的受欢迎程度一定会超过小龙虾！你吃过鼹鼠虾吗？
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