淡水小龙虾(学名克氏原螯虾，俗称小龙虾)是目前我国养殖的主要虾种之一。近年来，全国从南到北出现了前所未有的小龙虾养殖热，养殖面积呈几何级数增长。很多养殖者对小龙虾的生物习性缺乏深入了解，认为只要在有水的地方养殖小龙虾，就能致富奔小康。事实上，小龙虾养殖对水质、环境、饲料、管理、疾病预防等要求很高，虾养殖频频失败。笔者根据多年积累的经验并参考相关文献，总结了淡水小龙虾养殖应掌握的基础知识，以供参考。
一、了解小龙虾的特殊习性
1.低生殖能力
每只性成熟的雌虾一般有300个左右的卵，最多的有1000个。小龙虾很难在体内怀卵，体外抱卵孵化，大规模养殖人工虾。
2.尹喜
小龙虾喜生活在浅水湿地，可在废塘、稻田、水生植物(莲藕、水芹、茭白等)表面养殖。).养殖基地周围有高大的树木，对养虾没有坏处。夏季和秋季气温较高，需要设置遮阳网等设施。
3.域名攻击
小龙虾有很强的领地行为。某个群体选择某个区域作为固定领地，其他同类物种不得进入。当外虾相遇时，两只虾的前体上升，两只爪子向前伸展开战斗，直到一方后退或失败，否则就会被杀死甚至吃掉。
4.互相残杀
当群体过大或饵料不足时，小龙虾会自相残杀。会出现“硬吃软吃”(小龙虾在蜕皮后几个小时内最容易被剩饭吃掉)、“强吃弱吃”(强个体吃弱个体)和“大吃小吃”(大个体吃小个体)的情况。
5.挖一个洞穴居住
小龙虾的挖洞能力很强。成年虾洞的深度为50至80厘米，幼虾洞的深度为25厘米。大多数小龙虾在炎热的夏天和寒冷的冬天挖洞，以避免极端的温度。在繁殖期，小龙虾的交配和产卵都是在洞穴中进行的。所以小龙虾的养殖对池塘是有破坏性的，养殖池塘最好用粘土或壤土。
6.逃跑
小龙虾最容易在环境恶劣、缺少饵料、持续阴雨的天气中逃脱。因此，第四虾池周河津出口处必须设置防逃设施。
7、人生不长
一般认为小龙虾的寿命在18个月左右，符合市场规格或产卵繁殖的小龙虾必须捕捞上市，轮养是提高水产养殖产量和效益的重要措施。
8.蜕皮
小龙虾的成长需要蜕皮。性成熟的成虾一般蜕皮11次以上(仔虾2次，幼虾9次)，整个蜕皮过程需要5-10分钟。
9、攀附
小龙虾攀爬能力强，蜕皮时一般在水草中攀爬，以躲避敌人和同类生物；水质差或溶解氧不足时，会爬到草头或塘沟岸边。养殖池塘种植水生植物，可以为小龙虾提供栖息、攀援、遮阴、隐蔽的场所。
二、对虾养殖的基本条件
1.育种方法
小龙虾不适合高密度集约化养殖，更适合利用废塘、稻田、水生植物田进行粗放养殖，薄收。目前主要有池塘养殖、河沟养殖、稻田养殖、莲藕养殖等养虾方式，以低产池塘和稻田为主。近年来还出现了典型的虾蟹混养、稻虾轮作和稻虾连作。
2.环境标准
养殖场应远离工厂、矿区、施用农药的农田、工业废水、重金属、农药等有毒有害物质。养殖前必须对土壤和水质进行检测，各项指标必须达到《无公害农产品 淡水养殖产地环境条件》 (NY5051)的标准。
3.水质要求
小龙虾的生存水温为0 ~ 37，适宜生长的水温为18 ~ 30。pH的适宜范围为6.5 ~ 9，最适范围为7 ~ 8.5。溶解
1.种植水生植物
有句谚语叫“想养好虾，先种草”。水生植物是小龙虾的栖息地和良好的饵料，同时可以吸收水体和土壤中的营养物质，起到生态优化作用，有利于改善虾池水质。虾池水生植物覆盖率要求达到50% ~ 60%。
2.水生植物种类
虾池内种植或移植的漂浮植物有水花生、水葫芦、浮萍、空心菜等。沉水植物包括马来眼子菜、伊乐藻、黑藻、金鱼藻、苦豆子等。挺水植物包括水芹、菹草和芦苇。其中沉水植物主要作为小龙虾的食物，以食用水生植物为主，漂浮植物和挺水植物主要作为隐蔽和攀援的对象。可根据当地水生植物的可利用性和适应性进行选择。目前以伊乐藻、黑藻和空心莲子草为主。
3.种植方法
喜旱莲子草在池塘四周呈带状排列，最好是3-5米宽的带状，用小竹竿或木棍固定，待喜旱莲子草的影芽长势旺盛后即可移栽；池塘中间以沉水植物为主，11月至次年2月种植。通常可以种植伊乐藻，每丛3-5株。水草在淤泥中生根后，可以适当施肥，促进水草生长，抑制青苔蔓延。
4.水生植物的管理和保护
早春需要浅水、施肥、早投喂，促进水生植物生长。夏季要定期修剪水生植物，避免水生植物老化死亡，造成水质变化。水生植物不足时，要及时补充。
第四，鱼苗的来源和放养
1.放入亲虾
由于雌虾有照顾幼体的习性，虽然产卵量少，但幼体存活率高。通常小龙虾养殖量的估算方法是每只雌虾产卵量为150 ~ 250只/尾，亲虾成活率为50%，因此实际养殖产量可按每只雌虾50 ~ 150只估算。如果投放母虾6000只/亩，每亩可养殖15 ~ 50万只。9-10月是选择和保存亲虾的最佳季节，宜早不宜迟。选择10月龄以上，体重30-50g，体型标准，体格健壮，附属物完整，无疾病或损伤，生命力强的个体，雌雄比例为(1.2-1.5): L。
2.虾苗放养
主张小龙虾养殖第一年打基础，第二年以后自繁自养，自养自捕，抓大留小，依次上市。购买的虾苗由于对原生环境、运输距离、温度、方法的不适应，成活率往往很低。亲虾要在8月以后放养，放养量要根据苗数估算；幼虾的放养应在水温达到15以上的早春进行，放养量应根据养殖方式和模式确定。比如稻田6000 ~ 7000只虾的放养量，不能超过主塘10000只虾。放养前一定要用池水浇灌10分钟，减少应激反应。
3.虾苗的采购和运输
亲虾和幼虾的外购应遵循就近购买的原则，以池塘、稻田、藕田养殖为好。如果购买的虾苗是用地笼捕捞，短时间不出水，要特别注意防止被药物诱捕的虾被用于养殖。小龙放在育苗箱里，箱里放水生植物，运输时保持虾体湿润；在运输过程中，应避免日晒和风吹。高温时可以用空调车运输降温，不能加冰。带蛋的虾要带水和充氧运输。
5.饵料的选择和准确投喂
1.饮食习惯
新孵化的小龙虾幼体由
小龙虾胃容量小，肠道短，必须连续进食才能满足生长的营养需求。小龙虾的投喂有昼夜之分，但投喂高峰在傍晚至黎明，在适宜的温度范围内，投喂强度随水温的升高而增加。水温低于8高于35时，投喂量明显减少。小龙虾长时间饥饿时，蜕皮激素和酶的分泌会出现混乱；当水温、水质等环境不适应时，会出现蜕皮不完全、大量死亡的情况，当饵料严重不足时，会出现相互食人的情况。
3.饲养方法
应采用少量多次的喂养方式。一般在适宜的温度范围内，每天喂食2-3次，分别在7: 00，143，336，000，17: 00各一次。春季和深秋水温较低时，每天投喂一次，晚上投喂。饲料要多点分散，定点检查。饲料宜在岸边浅水区、池中浅滩、虾洞附近投喂。
4.喂食量
要根据天气、成活率、健康状况、水质环境、蜕皮、药物使用、生物饵料量等因素来确定。日投喂量一般为池塘储存虾量的3% ~ 8%。实际喂量可根据进食情况而定，一般基本喂完3小时后再吃为宜。
5.喂养原则
天气晴好、交配少时多投，闷热多雨、水质恶化或水体缺氧时少投，池内剩余大量饲料时少投，水温适宜时多投，水温低时少投；2小龙虾非常贪吃，即使在寒冷的冬天也是如此，所以最好先养殖小龙虾再养螃蟹。(3)饲料质量影响小龙虾的品质，需要适当补充和投喂一些小杂鱼、螺蛳、贻贝、文蛤等鲜活动物原料，以提高商品虾的品质；小龙虾在蜕皮时停止进食，所以当观察到大量小龙虾蜕皮时，应减少喂食量。
第六，加强疾病防控
1、疾病预防的原则
坚持“全面预防，积极治疗”的方针，强调“预防重于治疗，防治结合”的原则。采取消灭病原体、切断传播途径、普及健康养殖技术、改善养殖水体生态环境等措施，控制疾病的发生。如发现发病，应及时带病虾到疾病预防机构检查，确认病因，并使用疾病预防机构开具的处方。你不能盲目用药。
2、虾苗消毒
虾苗适应池水后，用20毫克/升高锰酸钾或聚维酮碘溶液浸泡5-15分钟，或用250毫升/立方米氟马林溶液浸泡5分钟，以杀灭亲虾体表寄生虫。
3.规范用药
使用的药物必须符合NY5071标准，孔雀石绿、五氯酚钠、呋喃唑酮、呋喃西林、硝酸亚汞、诺氟沙星、氯霉素等药物不得进入小龙虾养殖场。
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