虾稻连作是指收获水稻后养殖克氏原螯虾，养殖后重新养殖水稻，连作方式为虾稻连作。具体做法是在靠近水源的水田一侧挖一条沟，宽2-8m，深0.8-1m，坡比(1.5-2): 1。在沟的四周修建20-30cm高的小型土坝，土坝周围设置围栏，使沟成为临时耕种区。临时养殖区可用于在水稻种植期间临时饲养亲虾或虾苗。秋冬季节拆除围栏后，在沟渠上方搭建简易保温大棚，用于虾苗繁殖和越冬。
临时养殖区围栏可用聚乙烯网或塑料薄膜、竹桩固定，防止逃逸。网的网眼为0.8 ~ 1cm，高度为60 ~ 80cm，下端埋入泥中25 ~ 30cm，上端缝有20cm宽的塑料薄膜以防逃逸。水田护坡要适当加高、加宽、夯实。垄的高度视养殖期水位而定，一般不低于1.2米，垄面宽度应不低于1.5米。在山脊的斜坡上，用塑料薄膜或其他硬质材料搭建逃生围栏。围栏高100厘米，底部埋在土里40 ~ 50厘米。稻田的进出水口容易发生虾类逃逸事故，所以进出水口一定要有围栏或者用密目网封住。
稻田除野生鱼的方法是喷洒生石灰水，用量为每亩75-100公斤。虽然使用茶饼浸提液效果较好，但要注意其对自然饵料生物的杀伤力，谨慎选择。必要时可以用颗粒饲料浸泡茶皂素去除野生鱼。每10亩稻田用颗粒饲料1-2公斤，茶皂素用量25-50毫升。使用时，先将茶皂素稀释10-50毫升。
每亩施腐熟畜禽粪便500公斤，施肥后进行旋耕，后期种植水稻时可减少施肥量或不施肥。由于水田水位较浅，水田内没有通气设施，过量施肥或喷施肥料容易破坏水质和泥沙。如果能将以上方法与微流养殖相结合，效果会更好。稻田施肥、旋耕后5 ~ 7天即可注水，必须用60目筛过滤。前期注水深度为10 ~ 20 cm，有利于水生植物的种植和萌发。后期水位要随着水草的生长逐渐提高到40 ~ 60 cm。适当提高稻田水位，也可以减少养殖期间鸟类对虾苗的捕食。
伊乐藻的种植应尽量在12月至次年1月底完成，黑藻的花蕾应在3-4月上旬围网构筑的保护区内种植。前者的种植量为每亩15-30公斤，后者的用量为2-5公斤。如果在3月份种植水生植物，首先要确认草地上没有鱼卵，如果草地上有鱼卵，要在种植前用茶叶提取物或茶皂素杀死。移栽在田间沟、田里的水生植物3-5株为一簇，每簇水生植物的间距为1-2米。如果水草种植后水温达到20以上，每亩可撒100公斤生物有机肥，促进水草生长。
在稻虾连作模式中，可以释放虾苗进行繁殖，也可以释放亲虾进行自繁。水稻种植时，虾苗可暂养在田间沟中，水稻收割消毒、施肥后，在稻田中种植15-30天，即可释放暂养沟中的虾苗。如果采用自繁自养的方式放养亲虾，可以将亲虾暂养在田埂沟中，待虾苗培育、水稻收获、水生植物种植后，再投入田间饲养。
为了提高水产养殖产量，一种简单的保温绿色
虾苗放流后，前期只需少量饵料，颗粒饲料每日投喂量为每亩0.5公斤，早晚各投喂一次。当虾苗长到3 ~ 5 cm时，每日投喂量应增加到2公斤/亩，并根据投喂后的饲料剩余量进行调整。水田堤坝较低，雨天要及时排水维修，防止虾类逃逸事故。当水温降至5以下时，可适当提高水位，以利于虾苗越冬。
五六月份，水温有所上升。如果发现有小虾爬上小龙虾或大量上岸，应及时注水、换水或投放增氧粉。稻田出现青苔时，应在淹水前清除，也可在青苔上泼洒石灰水清除，但清除工作应分两次进行，第一次清除一半面积，三天后清除另一半，每次生石灰用量不超过5公斤/亩，以免池水pH值过高影响虾苗正常生长。发生死虾时，可全塘喷洒浓度为0.1 ~ 0.3g/m3的二氧化氯，4 ~ 5天后全塘喷洒EM菌液，剂量为1.5 ~ 5kg/亩，并加强底质改造。
4-6月是稻虾连作养殖模式的捕捞季节，水稻种植一般在6-7月。成虾的捕捞方法是在田沟里放一个笼子，稻田中间区域可以用虾笼进行捕捞。晚上捕鱼效率高，六个小时可以倒一次笼。符合商品规格的红皮虾投放市场销售，小规格虾和青皮虾应继续留场养殖。考虑到来年稻虾连作的苗种来源，可在5月底6月初从捕获的商品虾中挑选一批生命力强的个体作为亲虾，放入稻田临时养殖沟中，并修筑围栏防止逃逸。上述稻田养虾技术是对虾稻连作模式的改进，其养殖产量通常可达100 ~ 200公斤/亩，是一种稻虾双丰收的养殖模式。
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