稻田养小龙虾稻虾连作技术

稻田养殖小龙虾及稻虾连作技术

一、稻虾连作的概念

稻虾连作(一般是小龙虾和中稻轮作)是指在稻田里种一季水稻，然后养一季小龙虾的一种养殖模式。具体来说，就是在8-9月份水稻收割前投放亲虾，或者在9-10月份水稻收割后投放幼虾，次年4月中旬至5月下旬收获成虾，5月下旬至6月上旬培育移栽幼苗，以此类推。这种模式一般亩产小龙虾100斤，水稻500斤，平均每亩产值4500元左右。

两个、科学选址.

良好的水田条件是高产、优质、高效的关键之一。水田是小龙虾栖息生活的地方，也是生长繁殖的环境。很多增产措施都是通过稻田的水环境来调节的，所以稻田的环境条件与小龙虾的生存、生长和发育密切相关。良好的环境不仅直接关系到产量和经济效益，而且对长远发展影响深远。地址的选择主要考虑稻田的位置、面积、地形、土质、水源、交通、供电等方面。在可能的条件下，采取措施改造稻田，创造适宜的环境，提高小龙虾的产量和效益。如下所示：

1.水源和水质

虾稻田要求水量充足，排灌方便，水质新鲜，生态环境好，周围无污染源；同时要求取水方便，水量能满足养殖需要，做到久旱久雨不涝。水质和环境指标符合健康养殖要求，小龙虾对重金属和敌百虫、拟除虫菊酯等部分农药非常敏感，应引起注意。田间水中溶解氧24小时不低于4 mg/L，pH为7-8.5。

2.土壤质量和规模

水稻土要肥沃，保水能力强，底质没有经过改良。粘性土最好，矿物质土和沙土容易渗漏，不适合养虾。原则上面积不限，但过小则不利于形成规模效应。西南的川渝地区以5亩以上为宜，长江流域、黄河灌区、东北平原等平地资源好的地区最好以20-50亩为一个养殖单元，便于人工管理。对于规模较大、对产量和效益要求较高的基地，还要考虑交通便利、供电有保障，最好集中连片，便于水产品销售、品牌打造和产业化。一个单位的稻田地表落差不能太大(落差小于30厘米)，否则会影响水稻种植，要平整土地。

一般来说，虾稻田可以选择交通便利、水源充足、水质好、排灌方便、不涝不旱的；保水保肥性能好；地势平坦，阳光充足，有一定规模，适合水稻生长。对选定的水田进行改造，为水稻和小龙虾的生长创造适宜的环境条件，同时便于生产管理和营销。

三、田间工程

场地工程改造要因地制宜，以机械开挖为主，人工修整为辅，主要是挖环形沟渠，安装排水管道，修建鱼道涵洞。改造时，田埂应压实、防渗，田间工程施工不得破坏水田耕层，环沟面积不得超过整个水田面积的10%。

1.环沟开挖

环沟是增加稻田有效水体和小龙虾养殖活动空间的重要设施。以20亩为单位，在田埂旁边的田埂上挖1.5 -2米宽的环沟，约占整个田埂面积的10%，为m

环沟开挖挖出的土主要用于加高加固田埂，目的是提高和维持稻田水位，有利于提高稻田养殖产量，防止暴雨洪水的坍塌。虾稻田的田埂一般要抬高到1.5 -2米，田埂顶部要宽3米左右。加固时，每层土都要压实，保证满水时不裂、不漏、不塌，以保证垄体保水性能良好。有条件的话，可以在田台的四边修建备用埂，高10-20厘米，宽10-15厘米，根据长度每边设置两到三个缺口，便于处理秸秆还田时产生的黑水，也有利于移栽时稻田保持一定的水位和施肥施药时隔离虾群。有堤防的水田可以多产虾苗，但虾长得不多。

键

稻田养虾环境

对虾只能在深水里养，虾只能在浅水里养。有深浅两种养殖水域，满足小龙虾的生长需求。炎热季节水深1-1.5m，坡度大于1: 1。

3.农机频道

为便于水稻直播和机械收割，可设置1-2处为农机通道，位置适宜便于作业。环沟内预留30 cm深的原土层，埋1-3根水泥钢筋混凝土管(直径0.6 m，一般为0.6 m或0.9 m)，然后用环沟开挖的素土回填。农机渠道能保证环沟内水体连通。

四、配套设施

虾稻田的基础设施主要有两个作用：一是保证小龙虾有栖息活动和觅食生长的水域；二是有防逃装置，防止小龙虾逃跑。具体设施如下：

1.防逃设施

为了防止稻田里的小龙虾逃跑，需要在田埂上搭建防逃设施。有两种常用的防逃逸设施。一种是用砂纸、浸盐膜、铁皮等材料做成的。下部埋入土中20厘米以上，上部高出田埂50-60厘米。每隔1-1.5米用木桩或竹竿支撑固定，边角弯曲无死角。第二种是用麻布网或尼龙网或有机纱窗和硬塑料薄膜防止逃逸，主要用在低洼易涝的稻田。方法是选取长度为1.5-1.8m的木桩或毛竹，去毛刺，一端截成圆锥形或锯成斜面，沿田埂成直线排桩，田埂四角呈圆弧形，内壁无突起。然后用1.2-1.5m高的密目网牢固地固定在桩上，围起稻田，在网内表面距顶部10cm处缝上25-30cm宽的硬塑料薄膜。防逃膜不能打褶，接缝要光滑不留缝隙。

2.进水和排水系统

一般利用稻田周围的沟渠来建设取排水通道，尽量做到自流，减少取电或排水，降低养殖成本。也可以规划新建，独立的取水和排水，避免串联交叉污染。进出口均采用三型聚丙烯管，简称PPR管。排水管呈L形，一端埋在田底，另一端可拆卸。利用田间水压调节水位，进、排水设施必须保护好，防止逸出。管口可用聚乙烯网或铁丝网覆盖，网规最好小于田间最小虾幼体，以不跑虾不阻水为原则。已建的进、排水渠道要定期整修，保证水能够灌进去、排出来。

虾稻田取排水示意图

3.进料盘

在生产中，为了保证饲料是在固定的点喂入，要观察

稻田养虾，一次要放够虾种，大的抓，小的留。亲虾放流时间一般在6-8月，不晚于9月中旬，具体为水稻收获前；虾苗一般在9-10月份放流。尽早放种，早放早收，避开上市高峰，经济效益更可观。下面分别介绍亲虾养殖模式和虾苗养殖模式。

2.交货方式

(1)投喂亲虾养殖模式根据实际生产情况，6月上旬至8月中旬投喂亲虾，虾产量最高。一方面，水温高，稻田饵料生物丰富，有利于亲虾的繁殖和生长；另一方面，亲虾刚刚完成交配，不抱卵，放入稻田后正好可以大量繁殖虾。亲虾最好用笼子抓。9月底以后，水温开始降低，小龙虾运动量减少，网箱捕捞效果不佳，亲虾数量难以保证。所以还是尽早买亲虾比较好，亲虾要到11月份才能出栏。

已经繁殖的亲虾不能放生。这种虾不会产卵繁殖，可能会因为寿命达到极限而在短时间内死亡，造成一定的经济损失。鉴别方法是腹部干燥空虚。

1)放流密度：根据稻田养殖的实际情况，新建稻田一般每亩放流个体35克以上的小龙虾15-25公斤，养殖稻田加5-10公斤。

2)亲虾的选择：选择色泽暗红或绛红色、表面有光泽、无附着物、体大(雌雄都要重35g以上)、附肢齐全、体格健壮、流动性强的小龙虾作为亲虾。

3)亲虾消毒：可以灵活掌握亲虾消毒方法。运输车辆到达水池后，将高锰酸钾、聚维酮碘或盐溶液等浴药在消毒容器中浸泡所需时间。消毒注意事项：无论用哪种渔药，都要配合使用；(2)剂量要准确，不要随意增加药液浓度或延长浸泡时间；(3)使用木制或塑料桶，而不是金属容器配制药液；(4)制剂的选择要求水质新鲜、无毒、有机物少、溶解氧高；消毒时必须有人看守，并注意观察。如果虾有任何异常，应立即去现场，避免死虾；配制的药液可循环使用3 -5次。使用后不要将药液倒入田间。

运输时间要控制在2小时，越短越好。投放亲虾时，选择稻田里草茂盛的地方，分点投放，放下虾筐，让亲虾自己爬出虾筐。亲虾要小心、快速、不伤虾的放进去。

(2)将虾苗放入培养模式中。9-10月份投放人工繁殖的虾苗。先用木桩在稻田里造若干个10-20厘米深的人工洞穴并立即灌溉，每亩用量20-30公斤。放养小龙虾时，要注意幼虾的质量，同一场的放养规格尽量整齐，一次全部放养。选择颜色纯正、有光泽、体色一致的虾苗，虾苗来源要符合就近原则。

注意

放流面积是按稻田环沟面积计算的，不是整个稻田面积。

虾苗抗应激处理：运输车辆到达田边后，在塑料或木质容器中加入应激灵或维生素C等人体抗应激药物浸泡虾苗，可提高虾苗成活率。

投虾苗时，在稻田的坡上或田面上选择一个水草多、植物茂盛的地方，分点摆放，把虾篓横放，让虾苗爬出sh

坚持日常巡查，观察小龙虾的投喂情况和活动情况，发现问题及时处理，检查田埂、取水排水设施、防逃设施等。主要检查进出口处的纱窗是否牢固，防逃设施是否损坏。防止汛期洪水泛滥，导致小龙虾出逃。在田间巡逻时，还要检查田埂是否有漏洞，防止漏水和虾跑。肉食性鱼类(如黑鱼、黄鳝、鲶鱼等。)，老鼠，水蛇，青蛙，稻田里的各种鸟类，水禽都可以捕食小龙虾。为了防止这些有害动物进入稻田，应该采取措施加以防范。比如肉食性的鱼，在过程中可以用密网挡住，挡在稻田之外。对啮齿动物，应在稻田田埂上多设捕鼠夹和鼠笼，捕杀或用杀鼠剂毒杀；青蛙的有效方法是晚上抓；对于鸟类、水禽等保护动物，主要方式是驱赶。

2.饲养管理

采用全价颗粒饲料作为小龙虾的主要饲料，配合饲料应符合《无公害食品渔用配合饲料安全限量》 (NY 5072-2002)的规定。每日投喂量为虾体重的3% -5%。阴天和郁闷天气要减少喂食。每次喂的饲料量要在2小时内吃完。如果剩余饲料超过2小时，应减少喂食量。水温高于30低于10时不要喂食。喂食前7天，主要目的是驯服食物。每天18:00-1933 360 00和早上5: 00-633 360 00沿环沟或分点在浅水区投喂小龙虾，从投喂表上观察小龙虾的投喂情况。如果每次喂的饲料在2小时内吃完，说明喂量合适。食物训练成功后，计算每日总投喂量，每日总投喂量的60%在傍晚投喂，其余40%在黎明投喂，达到“四定”原则。

3.水管理

水位调节是稻田养虾过程中的重要环节。以水稻为主，兼顾小龙虾的生长要求，按照“浅深浅深”的方法做好水位管理。小龙虾放养初期，田面水要浅，可以保持在10厘米左右。随着小龙虾的不断生长和水稻的抽穗、开花、灌浆，两者都需要大量的水分，可以逐渐加深田间积水至20厘米。在水稻有效分蘖期采用浅灌，保证水稻正常生长；在水稻无效分蘖期，可将水位调至30厘米，既能促进水稻增产，又能增加小龙虾的活动空间；晒稻田时不排水，只要保持虾沟水位在田面以下15厘米，保证田中间脚不下沉，田边表土不龟裂变白，水稻漂浮根酌情变白即可。晒完田，马上恢复原来的水位。水温不能超过35。如果水温高，需要注水调节。水温尽量保持在20-30之间，有利于小龙虾的生长。秋季收割后，可将水稻沥干晒干，然后在田面耕作1-2次，种上水生植物，加水改善水质。冬季，田面水位可维持在30-50厘米，以保证越冬。晴天有太阳的时候，水可以浅一些，让太阳晒晒水，以便水温尽快上升；在下雨或寒冷的天气，水应该更深，以避免水温下降。炎热季节一般一周换水一次，每次换田里20%左右的水，但要调节水温。

4.蜕皮虾的管理

每次蜕皮前，小龙虾都要适当喂食动物饲料和钙补充剂，为其顺利蜕皮提供蛋白质和钙。发现小龙虾蜕皮时，第一，尽量保持安静，避免受到人为因素的干扰，导致小龙虾蜕皮失败，甚至直接死亡；第二，要加强水质管理

科学控制水生植物的密度，保持适宜的面积和密度，及时剪除多余的水生植物。如果交配长势不好，要及时撒速效肥，但肥料浓度不能太大，以免肥害。

6.水稻管理

(1)水位控制水田水位要根据生产需要及时调整。水稻生长期间，实际水面以上应保持在10 -15厘米。适时加淡水，一般半个月一次，夏季和高温季节加深水位，灌米时晾田。

(2)稻田施肥管理小龙虾养殖后，由于施足基肥，小龙虾代谢产物和残料作为肥效，水稻生长一般不缺肥；如确需施肥，应施用有机肥并控制施用量，不得将肥料直接撒入沟中。

(3)药剂管理稻田养殖小龙虾后，水稻病虫害大大减少，结合杀虫灯和性信息素可以达到很好的防治效果和环保效果。稻田养虾用药原则是不用时坚决用，需要时使用高效低毒的无公害农药和生物制剂。小龙虾对很多农药非常敏感，因此在水稻施药中应避免使用含有拟除虫菊酯和有机磷的农药，以免对小龙虾造成伤害。施用农药时，注意严格控制农药的安全使用浓度，保证虾的安全，要求尽量在水稻叶片上喷洒农药，不要喷到水中。最好分区用药，把稻田分成几个区，每天只在其中一个区用药。一般把水田分成两个群落，交替用药。在水田的一个小区用药时，小龙虾可以自行进入另一个小区，避免受到伤害。喷洒水溶液要在下午进行，因为下午水稻叶片干燥，药液大部分会吸附在水稻上。

五

稻田养殖小龙虾，只要一次性放流足够的虾种，经过1-2个月的养殖，部分小龙虾可以达到商品规格。定期捕捞大鱼，保留小鱼，是降低成本，增加产量的重要措施。符合商品规格的小龙虾将被捕捞上市销售，不符合规格的小龙虾将继续在稻田养殖，降低稻田小龙虾密度，促进小虾快速生长。

抓小龙虾最好用虾笼和地笼。下午把虾笼和地笼放在稻田的虾沟和田面上，第二天一早出笼取虾，最后把田里的水弄干，再整块地移栽，把虾全抓起来。

补植：一般每从网箱中取出5公斤虾，要补0.5 -1公斤小龙虾苗。