“刚收割完单季稻，稻田里已经给小龙虾苗浇了水，明年4月初就要收割第一季小龙虾了。”11月15日，谢塘镇岑仓村种粮大户陈保和欣喜地告诉记者，去年下半年，他在自己承包的50多亩稻田里试养小龙虾，平均每亩年纯收入5500多元，不仅吸引了附近农民前来取经，就连市、区两级农业部门的专家也于11月13日专程来到他的稻田里。
从2009年开始，陈保和在谢塘镇岑仓村、建堂村承包了2000多亩水田，是当地有名的种粮大户。去年夏天，他去关白购物，看到各个餐馆的小龙虾销售火爆。一问价格，就更贵了。“如果能在自家的稻田里养殖小龙虾，不仅省去了从外地贩运小龙虾的运费，还能大大降低小龙虾在运输过程中的死亡率，经济效益应该很可观。”陈宝和简介。
去年10月，陈保和专门开辟了4块稻田作为生态农场。但经过打听，在上虞，很多养殖户都尝试过在稻田里养小龙虾，但成功的并不多，这让陈保和有些担心。“盲目育种肯定不行，育种技术一定要掌握。”为此，陈保和专门聘请了安徽省全椒县的顾彦超作为技术顾问，商讨聘金和利润分成问题。据陈保和介绍，仅技术顾问费就高达十几万元。
顾彦超也是安徽的知名人物。高中学历，有六年多稻田套种小龙虾经验，目前被浙江省三个养殖基地聘为技术顾问。站在田间的记者发现，陈保河的稻田和其他地方不一样，挖了四条圆形的沟渠。据陈宝和他的介绍，在稻田里挖互联互通的环形沟渠，不仅可以让小龙虾在水稻生长期间吃掉稻田里的害虫和杂草，还可以大大减少化肥和农药的使用。此外，在水稻生长期间，小龙虾可以帮助疏松稻田土壤，促进水稻生长。小龙虾的排泄物还可以为水稻生长提供有机肥。
“每亩小龙虾产量350斤左右，加上水稻种植收入，平均每亩年纯收入超过5500元。”陈保和高兴地说，稻田套种小龙虾一年能收获两季，第一季在4月初，第二季在10月初。更让陈保和高兴的是，稻田套种小龙虾不仅不影响水稻产量，而且收获的水稻因为不施化肥、农药、除草剂，是不折不扣的生态水稻，深受消费者青睐。“50多亩田的大米被我们区的一个单位以每斤10元的价格订了出去。”陈保和笑道：
稻田套种小龙虾是一件一举两得的好事，不仅经济效益可观，而且节省化肥农药，减少农业面源污染，符合绿色发展方向。但是把好事做好并不容易，尤其是水产养殖，绝不是头脑一热就能成功的。“我在浙江很多地方考察过，发现农民在稻田里养小龙虾的通病就是技术不够。”顾彦超说，很多农民受利益驱使，盲目耕种，结果往往血本无归，损失惨重。陈保和对此有着清醒的认识。虽然不懂技术，但他愿意花钱“买技术”，这也成了他成功的关键。
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