小龙虾是甲壳类动物，其生长主要通过蜕皮来实现，蜕皮是小龙虾生长和增重的重要标志。小龙虾蜕皮需要15-30分钟。蜕皮后12-24小时新壳变硬，小龙虾开始正常活动。小龙虾在硬壳前处于危险之中，容易受到外来毒素、病菌等生物的攻击而死亡。所以养虾人一定不能大意，掉以轻心。他们要及时找出影响小龙虾蜕皮的主要因素，及时采取加强投喂、改善水质等措施，保证小龙虾蜕皮的安全性，提高蜕皮的成功率。
一、蜕壳现象
小龙虾蜕皮的过程包括蜕旧壳、增加个体吸水、形成新壳、硬化12 ~ 24小时等。小龙虾每蜕一次壳，体长和体重都会增加一次。同时还具有修复受损附肢和身体的再生功能。生长在水质优良、饵料充足、营养丰富的水中的小龙虾蜕皮次数多，蜕皮周期短。反而蜕皮次数减少，蜕皮周期延长。小龙虾通常在夜晚或清晨在池塘底部的草丛中蜕皮。在人工养殖条件下，白天有时可以看到，但比较少见。小龙虾从幼体到商品虾需要蜕皮11次，主要分为三个阶段。
1.幼虫期蜕皮需要蜕皮3次，一般4-6天一次。前两次蜕皮需要附着在母体上，第三次蜕皮是刚脱离母体的幼虾。幼虾离开母体后，会迅速蜕皮，换上柔软起皱的新壳。蜕皮后会迅速吸水，长成幼虾阶段。
2.幼体阶段需要蜕壳3-4次，一般5-8天一次。
3.成虫期需要蜕皮4 ~ 5次。进入成体阶段，随着个体的成长，蜕皮的间隔也在延长，一般为8 ~ 15天一次。另外，性成熟的雌雄虾一般一年蜕皮一次，雌虾在性成熟后需要进行生殖蜕皮，之后在每次交配产卵前需要进行生殖蜕皮。
二、影响蜕壳的主要因素
小龙虾蜕皮环境的好坏与养殖规格、产量和经济效益密切相关。因此，如何保证小龙虾在复杂的水环境中顺利蜕皮，提高蜕皮成功率，是对虾养殖成功的关键。影响小龙虾蜕皮的主要因素如下。
1.蜕皮前应增加营养积累，以满足小龙虾能量储存的需求。如果营养不足，池塘中的小龙虾很难同步蜕皮，不仅会延长蜕皮周期，推后繁殖周期，还会导致“吃虾”(硬壳虾杀软壳虾)的发生。
2.一、水质在蜕皮过程中需要吸收大量水分。蜕皮水环境越好，吸水越充分，膨胀率越高，蜕皮后虾的规格越大；如果蜕皮水环境不好，受刺激、扰动、毒素等影响。小龙虾出于自我保护的本能收缩排水，导致蜕皮时间延长，吸水膨胀率降低，甚至部分小龙虾无法蜕皮，这也是蜕皮后小龙虾大小不一的主要原因。
3.溶氧蜕皮过程需要大量能量脱离旧壳，耗氧量显著增加。因此，在小龙虾蜕皮期间，对水体中溶解氧的要求更高。
4.钙质小龙虾的蜕皮和板结需要从水和饲料中吸收大量的钙和矿物质。如果养殖水中钙和矿物质匮乏，将不利于小龙虾的蜕皮和板结。
5.水生小龙虾的蜕皮主要是在池塘底部的水草中进行，它的顺利蜕皮和生长需要适量茂盛的水生环境。
6.患病的甲壳动物是小龙虾唯一的天然防御屏障。小龙虾的关键期是从蜕皮到新壳变硬，容易受到外来毒素、病菌等生物的攻击。
养殖实践表明，小龙虾在体质差、蜕皮环境差、毒素、
1.在小龙虾幼体蜕皮前，加强主投饵池培育的天然基础生物饵料投喂。该饵料可通过喷洒饵料多肽(主要成分：活性生物蛋白、氨基酸、酵母、各种益生菌、生物小肽、高活性碳源、天然藻类营养素、多糖、维生素、引诱剂等)来培养。)在整个池塘中，用量为0.5-1.0kg/(m)。
蜕皮前幼虾以蛋白质含量为35% ~ 40%的粉碎配合饲料为主，辅以一些碎杂鱼、螺肉等动物饵料。配合饲料的投喂量为池塘虾总重量的2% ~ 3%，动物饲料为5%左右。
成虾在蜕皮前第二天投喂配合饲料和蛋白质含量为32% ~ 35%的动物饵料。配合饲料的投喂量为池塘虾总重量的4%左右，动物饲料为8% ~ 10%。
当大量小龙虾蜕皮时，应适当减少饵料投喂量，让它们“悄悄”蜕皮；但也不能完全不投喂，因为小龙虾在水池中很难同步蜕皮，饵料不足会造成软壳虾被吃掉；小龙虾大量蜕壳后，应投喂优质饵料和营养，促进虾的恢复和健康生长。
2.改善水质。在大量小龙虾蜕皮前换水一次，每次更换30%的老水，保持池水新鲜；使用一次性净水先锋(主要成分：净水剂、解毒剂、络合剂、增效剂等。)和排毒增氧底改(主要成分：增氧因子、底改素、增效剂等。)，用量分别为300-500克/(m)和500克/(m)，以改善水质和底质，为小龙虾创造良好的环境。切记不要使用刺激性大、药物残留重的药物，以免导致小龙虾受到刺激而中毒。
3.在溶氧蜕皮期间，小龙虾的自我保护能力较弱，对溶氧的要求较高，以促进蜕皮和身体恢复。通常凌晨开启增氧机，曝气2小时左右。如果池内溶解氧小于5mg/L，应及时开启曝气。当增氧机因故不能使用时，应采取投巨氧(主要成分：纳米级离子氧合器、过硫酸钾复盐、净水剂、缓释助溶剂、稳定剂、络合剂)等应急增氧措施。
4.钙质小龙虾蜕皮期人工补钙非常重要。一般来说，蜕皮前2-3天晚上食用后，新硬壳宝(主要成分：可溶性钙盐、磷盐及多种微量元素)、超级维C离子钙(主要成分：维C钙、L-抗坏血酸钠、高能离子钙)、葡萄糖酸钙(-葡萄糖、高分子活性钙、镁、磷、多维氨基酸、免疫因子等。)都撒了。
5.水草养护和养殖过程中要加强投饵，防止小龙虾吃草、抓草。一般来说，长根壮草包(主要成分：微量元素螯合剂，黄腐酸，磷，钾，碳源等。)每隔20 ~ 30天使用一次，用量为200g/(m)，以促进水生植物根系发育茂盛，保持水生植物覆盖率在50%左右。水草长得太快时，打草头；水草长得太密时，开一条“草沟”；发现交配不足时，及时添加水花生。
6.疾病的防治小龙虾在蜕皮期抵抗力下降，容易受到细菌的干扰和入侵，从而导致发病，所以疾病的防治工作非常重要。一般是口服(主要成分：芽孢杆菌、乳酸菌、维生素、微量元素、促生长因子、氨基酸、多种生物酶；技术指标：有效活菌数20亿/g)、低聚糖863(主要成分：低聚木糖、低聚异麦芽糖、甘露寡糖、-葡聚糖等免疫糖类，低聚糖总量51.8%)和免疫多糖(主要成分：低聚木糖、低聚异麦芽糖、甘露寡糖、-葡聚糖等免疫糖类、各种维生素等)。还可以喷洒200g/(m)剂量的蜕皮生长促进剂(主要成分：黄芪、陈皮、酵母、蜕皮激素、钙粉、藜麦粉、维生素、微量元素)，促进蜕皮激素分泌、正常蜕皮和生长，提高蜕皮成活率，预防蜕皮困难引起的疾病。在疾病防治过程中，药物用量应参照产品说明书，严禁使用拟除虫菊酯类和敌百虫、敌鼠等有机磷类药物。
7.其他注意事项：小龙虾蜕皮时尽量保持安静，不要打扰。无论是投喂作业还是例行的池塘巡查，脚部动作都要轻柔，不允许大声喧哗或大声喧哗。应暂停或减少水下作业，熟练、安静地进行必要的操作，为小龙虾营造安静的蜕皮环境。小龙虾在蜕皮期抵抗力较弱，忌用刺激性强的杀虫剂和苔藓，以免应激或中毒。防止小龙虾被黑鱼、鲶鱼、鳗鱼等敌方生物攻击。
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