吃这么多小龙虾是白吃的吗?对身体有益吗?


当然是有益的。

小龙虾蛋白质含量高,肉质松软,易于消化,对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是绝佳的食物。虾肉还富含镁、锌、碘、硒等。镁在调节心脏活动和保护心血管系统方面发挥着重要作用。能降低血液中的胆固醇含量,预防动脉硬化,扩张冠状动脉,有利于预防高血压和心肌梗塞。

小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂。日本大阪大学的科学家发现,虾青素有助于消除时差引起的“时差”。此外,小龙虾还可入药,可祛痰止咳,促进术后伤口愈合。

但是南京有很多因为吃小龙虾导致“肌溶解”的案例。小龙虾之所以存在食品安全隐患,与后期加工和运输密切相关。对于南京吃小龙虾导致的“肌溶解症”,这种病在临床上并不多见,因为食物本身就更加罕见,可能与清洗、烹饪中的化学物质有关。

现在卫生部门怀疑是洗虾粉引起的,但洗虾粉的主要成分是柠檬酸和亚硫酸,这两种成分不会引起“肌溶解”。如果是洗虾粉的问题,那么这种洗虾粉中一定添加了一些有害的化学成分。吃小龙虾,以往病例多为过敏或腹泻,过敏体质的人应少吃或不吃小龙虾。吃小龙虾拉肚子,可能是吃死了,也可能是煮死了。

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