在养殖过程中，有一个危害是养殖户们一定要小心的

1.养殖池塘中的亚硝酸盐是如何产生的？

在异养菌的作用下，蛋白质和核酸会慢慢分解成大量含氮的有害物质，如氨，有毒的氨在过亚硝酸细菌或光合细菌的作用下会迅速转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐会与一些金属离子结合形成亚硝酸盐，使亚硝酸盐与胺类结合形成具有强致癌作用的亚硝胺。

2.为什么养虾中后期池塘亚硝酸盐普遍偏高？

在养殖初期，池塘中残留的饵料、粪便等含氮有机物很少，所以池塘中的原硝化菌具有降解其产生的亚硝酸盐的能力。随着培养过程中补料量的增加，亚硝酸盐的量也增加，但分解亚硝酸盐的硝化菌产生较慢，繁殖第一代需要20小时以上。另外，养殖户投放大量光合细菌、芽孢杆菌等有益微生物，几分钟或最多十几分钟就能繁殖第一代，很快就充满了水体。所以亚硝酸盐的降解进度比较慢，所以养虾中后期池塘中的亚硝酸盐普遍偏高。

3.虾亚硝酸盐中毒后有什么症状？

有报道称，亚硝酸盐中毒后，血液携氧能力减弱。也就是说，池水中的溶解氧并不低，但血液携氧能力降低后，虾更容易形成缺氧症状，往往死在池底，死后也没有明显症状，也就是大家统称的“死底病”、“偷死病”、“占底病”。尤其是脱壳的时候，因为“缺氧”导致大量虾死亡。如果你把喂食平台抬起来，或者把虾放入水中或者浓缩液中，虾很快就会变白死亡。亚硝酸盐中毒虾的外部症状有黑腮、黄腮、肝胰脏模糊。解剖后镜下观察可见鳃肿胀、充满水，甚至被污垢侵蚀，肠道充血发炎，肝胰腺空泡甚至糜烂。

4.亚硝酸盐的毒性与养殖水体的理化因素有什么关系？

亚硝酸盐的毒性与水体的理化因素密切相关，会增强氨的毒性；亚硝酸盐的毒性通常不受温度的影响。PH值对亚硝酸盐的毒性影响不大；亚硝酸盐的毒性随着水硬度和盐度的增加而降低。

由于海水的硬度和盐度极高，相同浓度的海水中亚硝酸盐的毒性远小于淡水，池中的其他离子也会影响亚硝酸盐的毒性，如氯离子(Cl-)。淡水中亚硝酸盐的致死浓度是海水中的30多倍。

5.亚硝酸盐和池塘里的藻类有什么关系？

池塘中的氮循环大致如下：含氮有机物(残饵、粪便等。);氨亚硝酸盐硝酸盐被植物利用。由于硝化菌速度慢，亚硝酸盐高，但植物需要的硝酸盐量很少。

如果藻类不旺盛繁殖，池塘水质会恶化，化学耗氧量(COD)高。所以养殖中后期的池塘水质相对前期较差，没有嫩滑感。