澳洲淡水龙虾养殖是骗局吗？

早前推出澳洲龙虾多少钱一斤的话题，吸引了不少养殖户。但随之而来的问题是，澳洲淡水小龙虾养殖是不是骗局，那么是不是。市场上的澳洲龙虾养殖基地一般都是卖苗子的。一些“黑心”基地为了赚钱，在你买苗之前就做出各种保证和承诺，比如先繁育后付款，保证回收，夸大只要繁育就能赚钱。这些都是骗局的开始，下面我们来分析四个因素。

缺少理论研究，养殖主要靠经验

鉴于水产养殖的稀少，也缺乏对澳洲淡水龙虾的研究。目前在珠三角地区，这一品种主要是在泥塘中养殖。因其吃人、争地盘，放苗量一般应控制在每亩不超过5000株。如果是新手栽培，建议每亩水放3000-4000苗。

饵料方面，目前没有专门的饲料。大部分人都是前期投喂虾，从中期开始，用大豆、水生植物等植物饵料投喂冰鲜虾。通常从池塘中养出规格在0.2公斤左右的商品虾，亩产300-500公斤，时间在5个月左右。事实上，由于缺乏营养数据的理论支持，这种饲养模式也是基于经验，主要参考原产国的虾的饲养习惯。

成活率是首要限制因素

按照土池养殖模式，为了避免同类相残，澳洲龙虾的密度一般控制在5000只/亩的上限，2厘米大小的虾苗在4-6个月就能长到平均0.2斤/尾左右。所谓养殖成本20元/斤左右，就是成活率保持在60%以上，亩产300-500斤。其中，成活率直接关系到养殖成本和效益。

病害风险不可忽视

与其他物种相比，澳洲淡水龙虾具有更强的抗病能力和耐缺氧能力。虽然引入以来没有发生大规模疫病，但鉴于当前严峻的水产养殖形势，这方面的风险不容忽视。目前积极的因素是很多养殖户是从养虾转变过来的，他们有很强的消毒、调水、改底和疾病防控意识。在低苗密度的耕作方式下，病害相对容易控制。但不可忽视的是，最近1-2年，一些没有养殖经验的人加入进来，他们在这方面的意识会明显不足。此外，业界还需要注意的是，很多澳洲淡水龙虾养殖户都在养虾区。这两种动物属于甲壳纲十足目动物，多种病原体可共感染，其中最典型的是白斑病。但一旦一个认识不足的新品种开始爆发疾病，可想而知对行业的打击会有多大，这方面必须警惕。推荐阅读：什么是小龙虾养殖骗局？

炒作意味浓厚，行业秩序待规范

由于产量稀少，缺乏有效的沟通，澳大利亚淡水龙虾行业存在诸多猜测。主要有两种方式：炒苗和炒虾。投机者利用不透明的行业信息，找养殖户或育苗从业者，或者宣称这种虾有多值钱，养殖后可以回收利用；或者吹嘘这种虾苗的利润有多高，诱导他人高价购买虾，以达到高价出售虾苗或养虾的目的。

无论什么行业，都有亏有赚，亏了总会被说是骗局什么的。澳大利亚的淡水小龙虾养殖也是如此。需要我们自己多分析。这是骗局吗？多衡量，三思而后行！

澳洲淡水龙虾养殖规模为何上不来？

1、种子供不应求，价格高。

1)澳洲淡水龙虾亲虾一年单只产量只有1000只左右，抱卵量小。一只雌虾一年只产卵3-4次，每窝成苗率只有100只左右。其单尾繁殖较少，成活率低，是限制幼体供应的主要原因，无法满足巨大的产业需求，国内育苗规模也不大。

2)鱼苗价格高在养殖成本中占比大，影响养殖户最终利润。今年的

3)种质退化问题进一步限制了种子产量，必须大量引进原种才能改变种质退化的现状。中国的澳洲淡水龙虾原种一般从台湾省引进，也有部分从澳大利亚进口，但价格较高，亲虾进口受到限制。此外，虾在长途运输后的损失率和水土的差异导致虾的存活率下降。

4)另一方面，由于虾苗产量低，育苗利润空间大，但整体利润低，养殖环节利润高。所以目前做种苗的人很少出口虾苗，几乎都是自己养，这也是影响澳洲淡水龙虾养殖率低的原因之一。

2.缺乏技术体系

1)澳洲淡水龙虾虽然在中国已经有20多年的历史，但是在养殖管理和经营方面还没有完整的技术体系和操作规范。除了室外养殖，包括一些业内人士，澳洲淡水龙虾的养殖规律还没有完全掌握，新品种的养殖技术探索不够，小品种的销售还没有打开，限制了澳洲淡水龙虾的养殖和推广。现在农民基本靠自己的种植经验来养。缺乏科学的养殖数据，养殖户对澳洲淡水龙虾缺乏了解，在选择健康优质的鱼苗方面缺乏技术指导，再加上乱抛苗、密度控制不好，导致养殖普遍失败；鱼苗个头小也是一些养殖场的一块心病，这也是澳洲淡水龙虾无法成为中国主流养殖品种的原因之一。

2)由于澳洲淡水龙虾在国内很少养殖，没有专门的饲料，也几乎没有专业的龙虾饲料企业，养殖户的投喂频率也不一样，很难判断哪种效果好。目前国内仍没有澳洲淡水龙虾的标准化饲养管理方法，饲料营养仍不达标。

3.消费推广低，销售渠道受阻。

中国对对虾的需求巨大，南美白对虾早已成为普通百姓的日常家常菜。而澳洲淡水龙虾很少见到，媒体报道少，市场影响力弱，了解的人少，甚至被视为一种特殊食品，导致其市场需求上不去。消费者对澳洲龙虾的营养、吃法等信息了解不多，容易与国内小龙虾品种混淆。然而，国内小龙虾的负面文化和饮食误区，使得消费者拒绝将澳洲淡水龙虾与其混合作为同一种食物。此外，部分成虾会作为亲虾，市场上的销量就更少了。而且市场上销售的澳洲淡水龙虾价格昂贵，销售渠道单一，很难摆上普通百姓的餐桌。

4.摘要

有业内专家研究表明，澳大利亚淡水龙虾可以在盐度2%以下的海水中养殖，这说明我国沿海地区有一半以上的养殖池塘适合养殖澳大利亚淡水龙虾，说明它在我国比南美白对虾有更大的发展和养殖面积。目前我国虾食品需求市场巨大，但产量却在萎缩，需要更多的新品种来填补缺口。澳大利亚淡水龙虾有望在未来几年成为中国多元化发展趋势的新品种。

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