饲养小龙虾应该注意的几个问题有哪些？

近年来，小龙虾在中国深受消费者喜爱，市场前景不断扩大。很多投资人看到了这个赚钱的行业，想养小龙虾。那么养小龙虾应该注意哪些问题呢？边肖认为，我们应该更多地了解小龙虾的品种和习性。

当我们问到湖虾和沟虾的区别时，养虾人老甘做了一个湖虾和沟虾的对比。清水养的小龙虾更大，湖里的虾更浅更红，沟里的虾更黑。

提示：由于小龙虾生长环境不同，建议食用湖区生产的小龙虾。

湖区生产的小龙虾的特点是：颜色鲜艳，个体较大，头部与躯干大小比例比较一致。

目前我国市场上销售的小龙虾主要产自微山湖、洞庭湖、鄱阳湖、洪湖、洪泽湖。以微山湖为例，旺季日产量约30吨，5、6、7、8月约3600吨。加上其他几个湖区，这几个主产区旺季总产量在1.7万吨左右。这与目前各省市每年消费2万吨小龙虾基本持平。

由于小龙虾蛋白质含量高，虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其他食物。而且味道不错，所以小龙虾这几年在很多城市都很受欢迎。一些地方甚至掀起了夏季餐饮的“红色风暴”。但我们的记者也有一些担忧，因为一些生产小龙虾的水域情况并不乐观。

在洞庭湖水域调查时，我们发现沅江市水产交易市场立着一块石碑，上面写着“此处有血吸虫病，入水需保护。”那么如果小龙虾生活在这样的水域，有没有可能成为血吸虫的寄生宿主呢？为此，我们走访了沅江市卫生防疫局。主任告诉我们，日本血吸虫只寄生在蜗牛中间，目前还没有发现日本血吸虫寄生在小龙虾中间的证据。