小龙虾是外来物种吗？小龙虾是什么虾？

小龙虾是外来物种吗？小龙虾的学名是克氏原螯虾，又称淡水小龙虾。它属于甲壳纲、十足目、蟹科和原螯虾属。我们先来详细了解一下小龙虾到底是什么样的虾。

1、小龙虾是外来物种吗？

小龙虾是一种外来物种，原产于北美。世界上已发现淡水小龙虾596种和亚种，其中北美约有300种。个体较大、经济价值较大的有：原螯虾属、小龙虾属等。

克氏原螯虾于1918年移植到日本，并于20世纪30年代末从日本引入我国。现分布于我国多个省份。长江中下游是我国小龙虾的主要产区。

2、小龙虾的形态特征

小龙虾的身体由头胸部和腹部两部分组成。头胸部较大，背腹稍平坦。头胸部和腹部有20节（头节5节，胸节8节），附肢19对。胸廓有5对，第一对呈爪状，粗大，第二、三对呈钳状，第四、第五对呈爪状。腹部较短，共有7节。后端有平坦的尾节，与第6腹节的附肢共同构成尾扇。尾扇发达；腹足动物有6对。雌性的第一对腹足动物是退化的，雄性的前2对腹足动物进化成连接器。每对附肢都有其自己的功能。

小龙虾覆盖着光滑坚硬的外壳，可以保护其内脏并固定其肌肉，因此被称为“外骨骼”。体色为浅青色和浅红色。头胸部的甲壳是一个不分节的整体，称为头胸部。头胸部背部中央有一条横沟，即项沟，是头与颈的分界线。额基两侧有一对复眼，有柄。

3、小龙虾的营养价值

小龙虾肉质鲜美，营养丰富，经济价值高。据测定，每100克鲜虾肉含蛋白质17.62克，脂肪0.29克，氨基酸总量占蛋白质的77.2%。它是一种世界性的食用虾。

小龙虾充满了宝藏。许多加工产品不仅可食用，还广泛应用于医药、食品、保健、造纸、环保、农业、饲料、日化和科研等领域。