澳洲龙虾养殖技术及其特点介绍

澳洲龙虾，学名澳洲红爪小龙虾，是近年来引进和开发的珍贵淡水经济虾类品种。目前，这种鲜虾受到国内外消费者的青睐。但是想要养好澳洲龙虾，必须掌握一定的养殖技术，尤其是龙虾所需的水质要求、池塘条件、养殖管理技术。

　一、适宜的生长速度

澳大利亚龙虾的自然分布是亚热带和热带。在18至32之间可以获得良好的生长速率。每年5-11月扬州水温高于18的时间有6个半月。当水温达到16以上时，就可以开始正常生长。为充分利用当地热能资源，扬州地区澳洲龙虾的放流时间应安排在5月上旬，捕捞时间应在11月下旬。

　二、水质要求

(1)水源。以未受污染的主要河流、湖泊、水库等大型水体的地表水为水源。也可以用地下水。地下水有以下优点：有固定的独立水源；没有病原体的野生鱼。无污染。全年气温相对稳定。

(2)水的PH值。在育种的过程中，6.10和9.33的值都存活下来了，但6.5 ~ 9.0最好，而且是中性偏碱性。

(3)水中的溶解氧。虽然澳洲龙虾在低氧耐受和溶解氧低于1mg/L的情况下可以短时间存活，但如果长期处于低溶解氧状态，其生长和存活率都会受到影响。因此，必要时，池塘应配备曝气器或其他曝气器，使溶解氧保持在4mg/L以上。

(4)避免重金属、杀虫剂、除草剂、油、氯、甲烷、硫化氩、高铁含量等的污染。

(5)采用微流水或定期补充新水进行养殖，可以促进龙虾的生长。

　三、池塘条件

(1)池塘应呈长方形，面积不限，但最好有2 ~ 5亩，水深0.9 ~ 1.5米。池塘长轴的方向要和夏天的风向一致。

(二)池底为硬土，无淤泥，池壁必须有坡度，坡度应大于3: 1。

(三)池塘应有良好的排水和灌溉系统，一端上部排水，另一端底部排水，进、出水口应有防敌、防逃网罩。

(4)池底应有1/5左右的沉水植物面积，并应有足够的人工隐藏物，如废轮胎、网、PVC管、废瓦、竹排等。

(五)有条件的池塘可以配备曝气器。

　四、放养技术及日常管理

(1)密度：每亩2 ~ 3cm幼虾600尾，鲢鱼100尾，鲢鱼50尾，草鱼50尾可适当混养。

(2)微流水培养或每周加淡水2 ~ 3次。

(3)投喂要定点、定时、定质、定量，投喂种类尽量多样：水葫芦、水葫芦、芹菜等水生植物、牛粪、猪粪、人工颗粒饲料。蜗牛、蚯蚓、贻贝等动物铒料也可适当投喂。发酵好的牛粪每周喂一次，每亩100公斤，放在池塘四角，全部淹没在水中。每天喂一次颗粒饲料，晚上6点，喂虾体重的20%。

(4)夏季高温期，要注意增加流水或注水量，注水次数。晚上，可以打开增氧机来增加氧气。

　五、病害防治及管理

虽然澳洲龙虾的疾病很少，但是做好疾病控制还是很有必要的。育种中常见的问题如下：

1.水源。注入淡水时，必须在源头过滤掉寄生虫的卵或幼虫，如水生虱子和跳蚤，以减少它们对幼虾的伤害。病虾可用百万分之2-3的孔雀石绿(已被列为禁用渔药)、百万分之5的盐水或百万分之2的高锰酸钾泼洒、沐浴。禁用敌百虫。

2.溶解氧管理。要防止水中缺氧，避免因溶解氧超标而导致虾苗起泡病的发生。要及时清除残留饵料，防止水质恶化。观测

3.PH值调节。定期撒生石灰，使水保持中性偏碱性，既能防病消毒，又能补充一定的钙源，促进虾顺利蜕皮。

4.及时把死虾挑出来。防止死虾被活虾吃掉，互相诱导进食或传播疾病。如果因蜕皮困难导致虾死亡，应及时调整食物结构，添加新鲜的动植物食物。

　六、澳洲龙虾生物学特性

1.饮食习惯。澳洲龙虾是一种低栖杂食性动物，喜欢吃动物饵料，如水生昆虫幼虫、动物尸体、蚯蚓等。也吃少量的水和嫩草，适应人工配合饲料，饲料系数低(小于2.0)。

2.生活的特点。澳洲龙虾喜欢安静、隐蔽的环境，不打洞。蜕皮时，经常因饵料不足而出现相互残食。善于攀爬，能随波逐流，随波逐流或漫出。可以长时间离水生存，适合长途运输，抗病能力强，病害少。

3.生长和繁殖。虾生长快，鱼苗在自然条件下可长到50-100克。经常蜕皮，属于间歇性生长。50g以上的个体可以产卵、抱卵、孵化、繁殖。繁殖速度快，温度适宜时可全年繁殖。一只雌虾平均每年可繁殖1500 ~ 2000只虾幼体。

　七、澳洲龙虾的六大优势

1、体型大而胖，一般体重100 ~ 200克，个别可达500克。

2.生长快，产量高。虾在每年的4月至5月放养，10月至11月收获。每亩鲜虾产量300公斤左右，达到400多公斤。

3.营养丰富，肉质嫩脆，味道鲜美香甜，风味独特。

4.适应性强，能忍受恶劣的天气环境，能在水温5 ~ 35正常生活。

5.杂食性，包括动物饲料、人工配合饲料、腐殖质，粗劣易养。

6.经济效益高。澳洲龙虾不仅产量高，而且耐力强，便于长途运输。