池塘养殖小龙虾关键技术-养小龙虾技术方法-淡水养殖-我要创富网

小龙虾是一种珍贵的虾，因其肉质丰满，味道鲜美，营养丰富而受到人们的喜爱。近年来，中国几乎所有省份的餐饮业都有小龙虾。市场需求与日俱增，销售价格也逐年上涨。成为水产养殖产品中的一匹“黑马”，是经久不衰的特色水产养殖品种。现将小龙虾池塘养殖技术要点介绍如下，供养虾者参考。

1 池塘条件

1.1 水源水质

养殖池塘靠近水源，水量充足，水质新鲜，无工农业及生活废水污染。

　1.2 池塘选择

宜塘面积约6667，形长。宽阔的广场汤口中间地带空间利用率不高。而坡度长、水面大的长条形池塘，可以增加小龙虾的爬行空间，为小龙虾提供更适宜的繁殖和生长环境。

1.3 塘口建造

将一个小池塘口挖成深度为1.5~2.0m的水池，并在其周围搭建平台(浅水区)，台面高度30 ~ 40cm，水深0.7 ~ 1.2m中间挖深1.0~1.5m，坡比1:2.5 ~ 1:3.0，水深2.0~2.5m的沟渠(深水区)。修缮计划应根据较大塘口的实际大小和形状制定。可挖平行沟或“日、背、井、田”沟，也可在塘口中间打埂。对于一个大的塘口，可以在塘的中间搭建一个平台，在平台上做几个露出水面的泥堆(“救生岛”)。

　2 防逃设施

小龙虾有白天待在家里，晚上出来的特点，攀爬和挖洞能力很强。他们通常会选择在晚上或下雨天“潜逃”。因此，繁殖期必须设置“水岸联防、双保险”的防逃设施。

2.1 水上防逃网

用尼龙网制成的围栏，沿池脊高1米，在水面上形成逃生网，防止小龙虾挖洞“逃跑”。这种防逃网还可以提高小龙虾的捕捞率，保护池塘堤岸。制作方法是将网下缘埋入地下40 ~ 50 cm，网上缘缝上一层宽30cm的硬塑料薄膜形成内倒扣，在围栏外侧用木(竹)桩固定，桩间距2 m左右。

　2.2 岸上防逃墙

用60厘米高的硬质钙塑板围在池塘的田埂上，在岸边形成逃生墙(四角为圆形，防止小龙虾沿夹角爬出池塘)，防止小龙虾翻越田埂“逃跑”。制作方法是将钙塑板的下端埋入垄下约15厘米，钙塑板的外侧用木(竹)桩固定，桩间距为1.0 ~ 1.5米.

　3 生态环境

　3.1 清塘晒塘

养殖周期结束后，排干池塘水，连根拔起，焚烧池塘边的杂草，杀死草籽和虫卵。挖出池塘底部多余的淤泥，保持淤泥10 ~ 20厘米。池塘风干20 ~ 30天后，池底开裂，增加了透气性，加速了底泥中有机物的氧化，减少了有害毒物的积累和养殖病害的发生。

　3.2 灭菌杀野

酸性沉淀池采用石灰干法灭菌，碱性沉淀池采用30%漂白粉干法灭菌，用量分别为75kg/667m 2和13kg/667m 2。要求从边到边洒满整个池塘，不留死角，以杀灭病原菌、寄生虫(卵)和野生鱼类等其他有害生物。在野生鱼较多的池塘，用茶渣用水杀死野生鱼(茶渣对野生鱼毒性更大，虾苗更安全)，用量为35 ~ 45 kg/667 m 2。使用方法是将茶饼浸泡在水中，同时加入2%的盐和0.1%的碳酸钠。2天后，取浸提液加水稀释，洒满池水。消毒和田间灭杀后，要通1 ~ 2次水(进水和排水)，减少药物残留和毒素，提高放养成活率。

3.3 水草栽种

水生植物的主要功能是：第一，调节水环境，净化水质，防止富营养化。二是通过光合作用产生氧气，增加水中的溶解氧。第三，小龙虾喜欢吃水生植物，可以补充饵料的不足。此外，水生植物可以吸引和隐蔽昆虫和小杂鱼，为小龙虾提供天然的动物饵料来源。四是为小龙虾蜕皮交配提供隐蔽场所，减少相互残杀。第五，高温季节小龙虾可以被水草遮荫降温，冬季可以保暖成为天然的“草洞”，有利于小龙虾产量和品质的提高。小龙虾养殖池塘种植的水生植物以沉水和漂浮植物为主，挺水植物为辅。沉水植物的主要种类有：伊乐藻、黑藻、苦豆子、菹草、马来眼子菜、金鱼藻等。漂浮植物的主要种类有：水葫芦、水花生、水葫芦、浮萍等；挺水植物的主要种类有：芦苇、茭白、慈菇、香蒲等。一般选择复合水生植物，即伊乐藻种植在浅坡带轮生红球藻，苦豆子种植在深水带水花生。池塘水生植物覆盖率应达到50% ~ 60%。交配过多时要人工剪，不足时用水葫芦和浮萍补充。

　3.4 施肥培藻

小龙虾养殖池塘需要施肥，通过藻类的生长繁殖，培养有益藻类，维持溶解氧，控制富营养化，保持池塘水质“肥、活、嫩、凉、稳”。一般在放苗前7 ~ 10天向池塘施入生物肥和水王(主要成分：海洋生物提取液、复合因子、多糖和促藻因子)，用量为0.8 ~ 1.0 kg/667 m 3，以有效促进单细胞藻类的生长繁殖，定向培育优质藻类(硅藻和绿藻)，并使其迅速繁殖成优势种群。之后每隔10 ~ 15d追施一次富藻元素(主要成分：有机质、益生菌、多糖、氨基酸和氮、磷、钙、锰、铁等微量元素)，用量约为1kg/667m 3，以提高藻类、枝角类、轮虫等基础饵料生物的繁殖速度和密度，促进小龙虾的健康生长。

　3.5 投放“调水”鱼

还可以通过在小龙虾养殖池中投放适量的鲢鱼、鳙鱼或细鳞鱼来调节水质。利用鲢鱼以浮游植物为食，鳙鱼以浮游动物为食的特点，让其当“清洁工”，充分发挥水体中“清道夫”的技能，从而有效控制池塘水肥度，改善水质。鲢鱼、鳙鱼的投喂规格为100 ~ 200 g ∕尾，投喂量为50 ~ 80条/667m 2。利用摄食池塘中固定藻类、植物碎屑、腐渣、淤泥的特性，可将鳜鱼作为“环保工人”，改善水质和沉积物，创造良好的养殖环境。细鳞拟石斑鱼的放养规格为7 ~ 8 cm，密度约为100只/667m 2。

4 苗种放养

小龙虾鱼苗的放养很重要，放养成功就是整个养殖成功的一半。池塘养殖小龙虾主要有两种方式：

4.1 春季放养虾苗

春季(2-3月)直接育成体格健壮、体色鲜艳、四肢完整、活动力强、无伤无病的优质苗。一般虾苗放养规格为3 ~ 4 cm，密度为8000 ~ 10000个/667m 2。虾苗一般一次放流，但也可以分阶段放流，每阶段间隔15 ~ 20天。在养殖过程中，进行轮捕和轮放。也就是说，将30g以上的大虾连续捕捞上市销售，将较小的虾留在池塘中继续养殖，及时补充虾苗，以获得较高的养殖产量和效益。

　4.2 秋季放养虾种(亲虾)

秋季(8-10月)培育体格健壮、肉大、雌雄异水(避免近亲繁殖)、规格为30-40克/尾的养殖虾(亲虾)并自养。自育虾苗无需汽车运输，放养成活率高。8 ~ 9月虾种雌雄比例可为2:1 ~ 3:1，用量为40 ~ 50公斤/667。10月份可放养含卵虾，放养量30 ~ 35kg/667。放养虾前，先放下水逃网，在池塘常年水位以下20-30厘米范围内，用直径3-4厘米的木棍，以45角向下构筑一个辅助人工洞穴，深度约30厘米，密度5-8个/米，洞穴挖好后，将虾种放入池塘。经过1 ~ 2个月的精心培育，池塘里就可以看到培育好的虾苗了。如果密度太高，它们可以在单独的池塘中养殖。第二年的4-5月份，虾种会被捕捞到虾笼或地笼中出售，幼虾继续长成虾。

放养前，上述虾、虾用3% ~ 5%的生理盐水消毒10 ~ 15 min，杀灭体表病原体和寄生虫。

　5 养殖管理

5.1 投喂管理

小龙虾在水温达到10以上就可以吃了。2-3月是虾苗和幼虾的生长阶段。小龙虾主要以摄食池塘中的腐殖质、有机碎屑、附生藻类、浮游动物和水生昆虫幼虫为食，辅以一些蛋白质含量在40%以上的破碎成分。每晚投喂一次，投喂量约为池塘虾总重量的2%。4月份是小龙虾的快速生长期，主要饲料是配合饲料。配合饲料蛋白质含量为36% ~ 38%，每天投喂两次，上午一次(8333.6万)，下午一次(1733.6万)，投喂量为池塘虾总重量的3% ~ 4%。此外，每天日落后可补充一些鱼、螺、蚌、蚌等动物饵料，投喂量约为池塘虾总重量的6%。5-6月是虾的生长期。为了提高规格，增加产量，配合饲料仍是主要饲料。配合饲料蛋白质含量在35%左右，每天投喂三次，上午一次(7:00)，下午一次(14336000)，下午一次(17336030)，投喂量为池塘虾总重量的5% ~ 6%。此外，每天傍晚日落后可补充一些鱼、螺、蚌、蚌等动物饵料，每天投喂量约为池塘虾总重量的8%。七八月份天气炎热，水温高。配合饲料、杂鱼、豆饼、玉米可以交替使用，提高消化酶活性，促进小龙虾生长。一般每4 ~ 5天投喂一次3 ~ 4种饵料，即前2 ~ 3天投喂配合饲料，然后投喂混合鱼1天，再投喂豆饼或玉米1天。每天喂两次，早晚各一次。配合饲料的蛋白质含量为30% ~ 32%，投喂量为池塘总虾量的3% ~ 5%。杂鱼的投喂量为8% ~ 10%，豆饼或玉米的投喂量为4% ~ 6%。9月以后，天气转凉，水温下降，小龙虾重新进入快速生长期。这个时候以配合饲料为主，辅以一些鱼、螺、蛤、蚌等动物性材料。配合饲料的蛋白质含量为35%左右，每天分三次投喂，上午7:30，下午14:30，投喂量为塘虾总重量的5% ~ 6%；日落后投喂动物饵料，投喂量为6% ~ 8%。

在整个养殖过程中，要根据池塘虾的摄食、生长、蜕皮、疾病、季节、天气、水质、水温等综合考虑，灵活控制具体投喂量。一般来说，第二天喂食前基本吃完无剩余为宜。

　5.2 水质管理

每周加水一次，每月换水一次。每次加水20cm左右，保持池水新鲜；每次换水30%，池水透明度保持在30cm左右。

适时启动曝气器或撒入颗粒氧(主要成分：过碳酸钠和钙磷

洒微生态活性水元素(主要成分：枯草芽孢杆菌、光合细菌、植物乳杆菌、酵母、氨基酸、消化酶等。)每半个月一次，用量为200 ~ 300 g/667 m 3，以有效去除水中有毒有害物质，稳定pH值，改善水质。

每月喷洒一次生态修复底料(主要成分：除臭剂、氧化剂、吸附剂、微生物菌种、解毒解热调节剂、有机螯合物和微量矿物元素)，用量为350 ~ 500 g/667 m 3，以有效吸附分解氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有毒有害物质，减缓池塘老化，改善池底生态环境。

　5.3 防病管理

在小规模养殖生产过程中，应遵循“未病先防，疾病早治，预防为主，预防重于治疗”的原则，采取积极的预防措施，控制虾病的发生和蔓延，确保小龙虾的健康生长。

每半个月喷洒一次24%二溴海因对水体进行消毒，用量为130 ~ 150 g/667 m 3，以杀灭水体中的有害细菌和孢子，控制病原微生物的繁殖。

每隔10 ~ 15d喷洒60%二氯异氰尿酸钠对食品场进行消毒，药液浓度为0.5g/m 3，防止食品场水域大量细菌滋生。

每半个月喷洒一次30%漂白粉或8%溴氯海因，用量分别为1.0 ~ 1.5 kg/667 m 3和250 ~ 300 g/667 m 3，预防细菌性病害。

每月一次投喂由菌毒杀星(主要成分：黄连、黄芩、黄柏、大黄、栀子、地锦草、大青叶、金银花、鱼腥草、免疫增强剂)制成的药饵，剂量为每100公斤饲料400-500克，每次连续投喂3-4天，以预防肠炎。