养殖小龙虾产量提升的技术瓶颈

一是养殖小龙虾的产量

1.1稻田养殖小龙虾

“水稻-小龙虾”生态合作养殖是国内最常见的小龙虾养殖模式，将水稻种植和小龙虾养殖科学合理地结合起来，即种水稻，养对虾。这种模式平均产小龙虾200斤/亩左右。

1.2池塘精养小龙虾

池塘集约化养殖是指池塘只养殖小龙虾，其他水生动物不放养或很少放养。每年需要投放大量的小龙虾幼体，通过精细化的运营管理，让小龙虾的产量最大化。这种模式平均产小龙虾500斤/亩左右。

1.3池塘养殖小龙虾

小龙虾池塘养殖是以水产动物养殖为基础，综合利用水域空间的一种养殖方式。成熟的模式有“虾-蟹-鳜鱼”和“虾-鱼”。这种模式平均每金木生产100-300只小龙虾。

1.4水生经济植物池塘养殖小龙虾

在水生经济植物池中套种少量小龙虾，在基本不影响经济植物产量的情况下，可以获得额外收入。推广的模式很多，比如“莲藕-虾”、“茭白-虾”。这种模式平均产小龙虾50-200斤/亩左右。

通过对比小龙虾养殖的几种主要模式，小龙虾的平均产量很少超过500斤/亩，除池塘精养外，其他模式都有较大差距。小龙虾养殖产量低，意味着小龙虾养殖的收入不会太高，也意味着消费者需要花更多的钱来享受小龙虾，所以需要增加小龙虾养殖的产量。

二是提高养殖小龙虾产量的技术瓶颈

2.1小龙虾鱼苗养殖的瓶颈

目前小龙虾的规模化鱼苗养殖还没有突破，养殖小龙虾的养殖户只能通过自繁自养来满足鱼苗需求。这种自繁自繁的养殖模式无法实现虾苗的规模化、高密度养殖，所以养殖虾苗需要占用大量的池塘资源，造成池塘资源的极大浪费；如果需要建设大规模的集约化池塘养殖场，那么苗种的来源将非常困难。需要配备一个同样规模的稻田养虾场来提供幼体，这将是一笔很大的支出，对于小龙虾的大规模养殖来说是一个难题，阻碍了小龙虾产量的提高。

2.2小龙虾鱼苗质量瓶颈

除了人工诱导繁殖效率低，小龙虾幼体也存在质量问题。很多养殖户在购买虾苗时都很谨慎。很多虾苗的种质资源已经退化，养殖中出现很多生长缓慢和病害的情况。自繁自繁的育种方法无法对小龙虾生长的种质基因进行选择和改良，这些劣质基因代代相传。对小龙虾产量的增加极为不利。

2.3小龙虾生理习性的限制

淡水小龙虾，学名Propropagation，是一种底栖爬行动物。这说明小龙虾不能像鱼一样在水里游，它的行动方式基本靠爬行。只有池塘里有足够多的附着场所，才能容纳足够多的小龙虾，而池塘的面积是固定的，附着物的数量就变得有限，所以很难大幅度提高小龙虾的产量。小龙虾天性好斗，需要蜕壳才能生长，也怕强光。它们在蜕壳的时候，会因为怕光而躲在浅水区或者水生植物中，这必然会增加小龙虾相遇的机会。但一见面就很容易自相残杀，以大欺小，以强凌弱，这也是阻碍小龙虾增产的难题。

2.4缺乏对小龙虾疾病的研究

小龙虾养殖面积逐年增加，养殖范围越来越广。相当一部分养殖户不注意后果，滥用抗生素，不注意疾病感染的防疫。于是，大规模流行的疾病种类越来越多，其中以小龙虾白斑综合症最为严重，发病迅速，传染性强。由于缺乏对疾病的研究，患病小龙虾基本没有治疗的可能，这对高密度小龙虾的养殖者提出了更高的技术要求，疾病严重。

2.5小龙虾养殖技术有待探索。

小龙虾养殖方式多是照搬螃蟹养殖。提高小龙虾养殖的产量和质量没有特别有效的方法。目前有几种模式来探索如何提高小龙虾的产量。比如：小龙虾室内流水养殖、小龙虾温室养殖、小龙虾水泥池养殖等。这些方法都有严重的缺陷，但确实是目前探索提高小龙虾产量的一些有益探索。

第三，传统文化中有几种提高小龙虾产量的方法。

3.1轮抓放增加产量

小龙虾生长速度非常快，从幼虾生长到成虾上市一般只需要40-60天。如果成虾上市后不添加幼虾补充幼虾，池塘里的小龙虾会越来越少，池塘的资源会被极大的浪费。因此，为了充分利用池塘的生产力，需要轮流进行捕捞和放流，捕捞10公斤成虾后将2公斤幼虾放入池塘。

3.2种植水生植物，创造良好的生长环境

想让小龙虾附着更多的地方，就要在水中垂直思考，水平方向的操作空间更小。种植水生植物是一种简单有效的方法。池塘里种植的水生植物种类很多，需要耐高水温，耐低水温，易生长，易被小龙虾吃掉，营养丰富，容易攀爬。只有水生植物的结构好了，小龙虾才能躲起来，依附在上面，这样小龙虾就看不到对方了，打斗也因为水生植物的遮挡而停止。水质被水生植物净化，为繁殖提供食物。这样会增加小龙虾的产量。

3.3提高小龙虾养殖的档次

3.3.1目前很多小龙虾养殖户不使用饲料，或者使用自制的农副饲料。这种饲料营养搭配不准确，粉碎煮熟的饲料无法满足小龙虾的营养需求。因此，需要使用专用的小龙虾全价配合饲料来提高产量；

3.3.2很多小龙虾养殖户没有安装增氧机，增氧机是湿热季节的救命机和增产机。没有曝气，小龙虾会缺氧爬上来，从一周不吃到长不出来，甚至导致死虾；

3.3.3有些小龙虾养殖户不知道怎么用微生物菌剂调水，甚至不知道调水是什么意思。微生物制剂功能强大，使用方法好也算是精油。使用微生物制剂对提高小龙虾产量具有重要意义。