小龙虾是我国淡水地区重要的水产养殖品种。具有适应性强、繁殖力高、病害少、食性杂、生长快、耐高温、耐低氧、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等优点。其养殖前景和经济效益看好，已成为我国最具发展前景的水产养殖品种之一。养殖区域主要集中在湖北、江苏、安徽、江西等地，其中湖北省的养殖面积占全国小龙虾养殖面积的53%以上。官方数据显示，2014年，湖北省小龙虾养殖面积仅为57万亩，而2015年，小龙虾总养殖面积超过120万亩。相比之下，2015年养殖面积翻了一番。
近年来，湖北传统主产品草鱼价格持续低迷，小龙虾价格居高不下。许多农民已经改行养虾蟹了。2016年，小龙虾养殖面积将创新高。有业内人士预测，2016年小龙虾养殖面积将达到140万亩。要想养好小龙虾，首先要了解小龙虾的生物学特性。只有这样，才能根据小龙虾的这些特点，实现高产高收益，做好防病工作。
一般水中溶解氧保持在3 mg/L以上就能满足其生长需求，小龙虾白天卧，晚上出，不喜欢强光。正常情况下，它们白天多藏在深水处或隐藏物中，很少出来活动。傍晚，太阳落山后它们开始活动，大多数聚集在浅水区爬行觅食或寻找配偶。如果受到惊吓，迅速逃回深水区。小龙虾比较喜欢爬行，不喜欢游泳。它们觅食和移动时向前爬行，受到惊吓或遇到敌人时迅速弹回。小龙虾对重金属和一些农药非常敏感，如敌百虫和拟除虫菊酯，所以小龙虾养殖要特别注意。
在了解了湖北小龙虾养殖的过程后， 发现很多养殖户对小龙虾养殖有几个误区：
一、由于人们常常在水质较差的水沟中发现小龙虾，就有很多养殖户认为“小龙虾是在臭水沟生活的种类，对水条件要求不高，水越肥(脏)越好，因此不注意水质的改善。,事实上，小龙虾和螃蟹对水质的要求非常高。如果水质不好，虾的种群会很小，虾的表面会很脏。所以在小龙虾养殖过程中，一定要经常换底调水，管理好水草，这样龙虾产量才会高，质量才会好，价格才会高。
其实这是二、湖北市场乃至全国虾农对小龙虾的营养需求认识不足,，大部分虾农认为，给小龙虾投喂一些杂粮(小麦、玉米等)及冰鲜鱼，有的甚至不投喂任何饵料，龙虾照样可以长大。.小龙虾养殖户的一种固有观念我通过查阅文献和与相关专业人士交流了解到，配合饲料中小龙虾的蛋白质含量在幼鱼阶段应该在40%左右，成鱼阶段应该在33%以上。
三、湖北很多养殖户认为龙虾一年繁殖2次，事实上，龙虾一年繁殖1次，繁殖时间与当地的气候条件及池塘水位相关。、湖北很多养虾人都有防止种质退化的意识，经常在市场上购买野生虾苗放入虾池，防止近亲繁殖。这种意识是正确的，但是他们不知道野生虾苗的来源，只知道野生虾苗价格低。事实上，野生虾已经被卖虾的商贩囤积了很久(一次抓的虾不多，需要囤积到一定量才能卖)，抓到的河里是否有很多致病菌也不得而知。这类虾的存活率自然不是很高，很可能带有致病菌。一旦环境条件发生变化，疾病就有可能传染给原池塘的小龙虾。在市场走访中，有虾农反映野生虾抓草不好，容易得泥水，性成熟后规格也不大。
通过近半年的市场走访发现，目前湖北市场的小龙虾养殖模式没有太多规律可循，龙虾养殖模式是决定经济效益的前提。现在我认为发病率低，经济效益好的龙虾养殖模式分享如下：
3月中旬至4月初，春季放养：,放养大规模越冬苗40-80株，约60-80公斤/亩；用澳大利亚和中国的36%或32%蛋白饲料喂养的中华绒螯蟹可在4月底至5月初上市。
注意事项：
1,、最好不要买3月初的龙虾苗,很贵，
2、不要用目前市场上低档次的龙虾料投喂,经过市场发现，使用来自澳洲和中国的36%或32%蛋白质的蟹饲料，可以在一个月内投放市场，规格可以达到7元以上。这个时候市场上大规格龙虾很少，所以价格不错。还有，从5月初开始，气温上升，前期没有做好引水工作的池塘容易出现病害。如果龙虾能提前上市，经济效益会有一定的保证。
如果 3、的池塘水质不好，改底调水技术不高，可以考虑捕捞能捕到的龙虾上市，在调节好水质，为夏季放养龙虾苗做准备。.主要在5月中下旬进行养殖、补植和管理
4、夏季放养：,当年孵化的第一批幼虾主要是放养的，放养时间为6月中旬至7月初。幼虾规格为100-120头/斤，约60-80斤/亩，还喂了澳大利亚和中国的36%或32%蛋白蟹饲料，7月底即可捕捞上市。
5、秋季放养：,主要放养当年培育的大规格虾苗或种虾，放养时间为8-9月，规格为20-80头/公斤，约60-80公斤/亩。虾种雌雄比为3:1。投喂澳洲和中国的36%或32%蛋白蟹饲料，便于来年3-5月养殖后捕捞上市。大规模虾苗年前就可以上市，价格高。有些不能上市的，增强体质后第二年3月就可以卖了，价格高。养殖虾是为第二年提供虾苗做准备。
这种模式在6、多次补苗放养：适用于池塘水质好、底质改良、调水和病害防控技术好的农户。4-9月份，因为龙虾每天都可以捕捞上市，所以要及时补苗，规格30-60头/斤。根据龙虾的捕捞情况补苗，一般一个月两次，保证每天的销量不会减少。
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