“虾多少，看水草。”种植水生植物是淡水小龙虾养殖成功的关键措施之一。要充分认识水生植物在淡水小龙虾养殖中的作用，掌握适宜种植的水生植物栽培技术，改善附着在水生植物上的淡水小龙虾生长、栖息和繁殖的环境条件。
虾靠水生植物。
一、水生植物的功能
1.净化水质
水生植物在水中具有天然的吸附能力，可以将水中产生的悬浮物和水生动物在运动中产生的泥沙吸附到水生植物上，从而起到净化和清洁水质的作用。
躲避阳光
淡水小龙虾不喜欢强光，白天卧，晚上出来。正常繁殖情况下，白天多隐藏在深水中或各种隐藏物中，茂盛的水草是淡水小龙虾理想的藏身之处。
挺水植物
3.释放溶解氧
养殖水体中溶解氧的来源主要是水中绿色植物的光合作用产生的。一般来说，水产养殖水体中的水生植物在光照作用下产生的溶解氧可以满足淡水小龙虾养殖对溶解氧的正常需求。
4.食品补充剂
小龙虾是杂食性动物，也吃动植物饵料。在人工饲养条件下，或以人工配合饲料为主，可被各种谷类、饼类、蔬菜、陆生草类、水生植物、水蠕虫、摇蚊幼虫、水生昆虫等食用。一旦人工饵料不足，水生植物就是小龙虾天然的、最容易补充的饵料来源。
5.攀爬功能
在小龙虾养殖过程中，由于受精、摄食、排泄等原因，池塘底部不可避免地会产生大量有机物，并分解多种有毒有害物质，甚至缺氧。当小龙虾受不了有毒有害物质的入侵或溶解氧不足时，就会逃到水面，而水生植物就是它们逃生的最佳叮当。
二、优质水生植物的种类
在清理养殖池塘的过程中，需要清除野生杂草，如绊水草等不适合小龙虾栖息和爬行的杂草。然后，计划种植适合小龙虾养殖的水生植物。适合种植优质水生植物的有：
1.沉水植物：苦豆子、伊乐藻和黑藻。
2.漂浮植物：水葫芦和空心莲子草(喜旱莲子草)。
3.挺水植物：芦苇、慈姑、三叶草等。
经过近几年水产养殖生产的实践，我们建议尽量种植沉水植物。比如适应低温生长的伊乐藻和适应高温生长的黑藻，最好杂交种植，解决季节交替带来的互补性问题。同时，在池塘底部种植水生植物后，应在池塘周围种植适量的水花生，以备池塘底部水生植物死亡腐烂后的补充和应急。
三、水生植物的种植方法
1.小龙虾池塘水生植物的栽培可分为播种和种植茎叶。草籽洒完后要用浅土覆盖；茎叶种植，必须保持2节以上。种植时应纵横成行或成簇，行距3-5米，丛距1米左右，种植面积不小于养殖水面的20%。水生植物生长高峰期的水面覆盖率不应超过水面的60%。
2.种植水生植物时，水位不易太深，以40~60 cm为宜，这样可以尽快接受光照，有利于快速成活和生长。
3.不要种植露出水面的沉水杂草，以免露出水面而疯长。低温种植时应低于水面3~5厘米，高温种植时应低于水面6~8厘米。
4.水生植物按计划种植后，应施用脚肥。水深1米左右，每亩施入50~100公斤人类发酵后的腐熟粪肥，改善水质，促进水生植物生根生长
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