2018龙虾养殖风险到底有哪些？

无论做什么，养殖什么，都会有风险，主要是风险是否可控，如何降低。龙虾养殖风险一样大。有可能有的人赚钱，有的人赔钱。我们来看看龙虾养殖的主要风险。

目前龙虾养殖的市场风险并不大。龙虾国内市场形势大好，龙虾供不应求，价格一年比一年高。由于国内市场需求较大，出口加工企业货源普遍紧张，大部分处于停产或半停产状态。

尽管人工养殖的面积在扩大，但由于野生资源的枯竭，龙虾的总产量仍在急剧下降。龙虾市场几年内应该不成问题。

养殖龙虾风险主要是两个原因：

一个是龙虾苗和虾养殖的问题。目前大部分养殖户的种苗都是从市场上或者虾贩那里低价收购的，主要是因为正规的龙虾种苗价格要高很多。但这些劣质苗入水后(一般几天后)就会大量死亡，农民完全不知情。

二是龙虾养殖技术，这是养殖失败的主要原因。因为人们看到很多野生龙虾，以为龙虾好养，其实不然。根据我们的养殖经验，龙虾的野生性和严重的自相残杀，以及饲养、水质、水草、病害、场地建设等关键技术，高密度养殖的难度非常大。一般来说，龙虾达到亩产400斤以上，养殖难度就比较大，达到亩产600斤以上，技术要求非常高。养龙虾比养鱼容易多了，但是养好龙虾更难。

由于龙虾养殖是近几年才开始发展的，科研院所没有成功的研究，民间成功养殖的很少，国内真正大规模养殖的时间短，所以掌握真经的人不多，真正的专家在民间。只有从事规模化养殖两年以上的养殖场或基地，才能真正掌握龙虾养殖的核心技术。很多所谓的专家只是说大话，纸上谈兵！大街小巷的虾贩买苗，更不可能拿到真技术！

龙虾养殖最大的风险在于技术。一项关键技术不掌握，就可能彻底失传。找到真正的文化技术是文化成功的关键。第一次一定要找有基地、有规模、有多年养殖历史、有种苗销售证的正规种苗供应商买种苗，这样不仅能买到正宗的种苗，还能得到真正成功的技术。如果你得到了正宗的种苗和成功的技术，那么你的育种就能成功；育种成功了，你还有风险吗？育种成功后，有更高的苗价也是必要的，也是值得的。有些朋友不注重学习和引进成熟的技术，而喜欢自己摸索，不仅耽误时间耽误市场机会，而且失败的可能性很大，可能捡了芝麻丢了西瓜！

说实话，靠自己摸索成功的龙虾养殖户基本都经历过失败，所以有人说龙虾养殖第一年不赚钱，这就是自我摸索的代价。据我们所知，由于很多人不重视龙虾养殖技术和苗种质量，目前从事龙虾养殖的人有一半以上是失败的或者不能说是成功的。这种情况严重影响了龙虾养殖业的发展。因此，安徽等省一直在大力发展和扶持龙虾种苗繁育企业和基地，合肥对规模化(100亩以上)龙虾种苗繁育基地的补贴达到了每年每亩200元。

龙虾养殖风险我们大概都有所了解了，那么龙虾养殖有需要什么条件呢？

养龙虾需要什么条件？

第一，营造龙虾生长的良好环境。龙虾是甲壳类动物，类似螃蟹，有一对特别发达的爪子，有穴居的习性，一般在水边穴居。龙虾喜欢阴凉，怕光。光线弱或暗时，它们就爬出洞穴，光线强时，它们就沉入水中或躲在洞穴里。根据龙虾的习性，可以在河塘上加一个50厘米高的逃生网，防止龙虾出逃。同时，河塘模拟龙虾在自然条件下的生态环境，在池塘边浅植10% ~ 15%的水生植物和隐蔽物，营造龙虾栖息和出壳的环境，减少相互残杀。

水质对龙虾生产的影响不容忽视。水质的好坏直接影响龙虾的健康生长发育。在养殖过程中，池塘水的pH值保持在7.5-8.5之间，透明度在30-40厘米之间。要勤加淡水，定时喷洒生石灰溶液，调节水质，防止病害和脱壳不彻底。

二是合理投喂饲料。龙虾在饥饿缺食时会自相残杀，所以喂食量一定要充足。龙虾饲料是动植物饲料。植物饲料是小麦、饲料、菜籽饼等。而动物饲料是杂鱼、杂肉和内脏。通常，投喂时间、投喂量和投喂方式是根据龙虾白天卧、晚上出的习性和池塘中虾的密度来确定的。否则会增加饲料成本，降低养殖效益。

三是科学捕鱼。在龙虾养殖过程中，在温度适宜、饲料充足的条件下，幼虾可在60 ~ 90天内生长到商品规格。3月份放苗，6月份左右开始轮捕，大的抓，小的留。由于捕捞量大，捕捞量小，可以提高捕捞率，卖个好价钱，达到高产高效的目的。

三年后再养殖龙虾有没有前景？

根据前两年的小龙虾市场，不难推断三年(2020年)小龙虾养殖结束仍有前景，但需要根据未来一年的市场变化进行调整和优化。

三年后，龙虾市场将继续成熟，市场将呈现以下行情：

1.市场趋于饱和，养殖端技术密集；

到2017年初，全国小龙虾养殖面积已经达到900万亩，即便如此，2017年的小龙虾缺口依然巨大。随着2017年小龙虾狂热的延续，价格持续上涨，长期缺货状态依旧，大大提升了养殖端的积极性。预计2017年底到2018年初，全国小龙虾养殖区将出现爆发式增长，这种状态将持续未来2-3年。

未来3-5年是小龙虾养殖的成长阶段。随着养殖面积的增加，养殖经验的积累，养殖技术的成熟，小龙虾的产量会成倍增长，市场对小龙虾的需求会逐渐趋于饱和。这样一来，小龙虾的供需是平衡的，甚至是供大于求。这个时候小龙虾的价格就会下跌，养殖面积就会减少一部分。

估计五年后，养殖端在经历爆发式增长后会逐渐饱和，需要发展成技术和科研才能生存。为了进一步挖掘小龙虾市场的潜在价值，小众养殖将由大型养殖企业和合作社合并或协调，类似于目前的农村土地集约化。

2.养殖成本越来越高，养殖技术复杂；

随着未来3-5年养殖面积的增加，小龙虾养殖的土地会越来越少，必然导致地租的增加。随着社会的发展，人工成本和养殖成本会逐年增加。随着各种成本的增加，养殖端产生的利润会被压缩，这就要求农民掌握更好的养殖技术，减少病害的发生，提高亩产量。

另一方面，随着文化周期的增加和文化环境的恶化，需要更好的文化技术和更丰富的文化经验来支撑。

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目前小龙虾养殖3-5年后有市场前景，但要注意养殖技术和经验的积累，不能盲目跟风，一定要充分了解市场。