农业是国民经济的基础，是稳民心、安天下的战略性产业。农业的发展也备受关注。在我国农业发展、探索和实践的道路上，出现了许多亮点，需要我们总结经验、分析借鉴。
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小龙虾：从生物武器到晚餐之王。
夏天的夜晚，街边各种麻辣小龙虾、蒜香小龙虾，魅力四射，吸引了不少年轻人。可以说，小龙虾是最受百姓欢迎的食品之一。
被称为“夜宵之王”的小龙虾，其实是一种舶来品。刚进入中国时，一路坎坷，被视为农业上的“生化武器”。
如今小龙虾的养殖与我国农业尤其是稻田养殖的发展息息相关，也为我国农业的发展指出了一条新的方法。
虾稻连作
小龙虾，学名“克氏原螯虾”，是来自美洲的入侵物种。刚来中国的时候，中国人视小龙虾为洪水猛兽，各种意见纷至沓来。
有人说小龙虾是日本投放的生化武器。有人说小龙虾是外国的阴谋，会把稻田里的苗和米吃掉，动摇我们国家的根基。
1999年，时任万宝村党支部书记的刘全为了完成镇里下达的“消除150亩抛荒田”的目标任务，承包了70亩低湖田。
为了完成这个目标，他把目光投向了小龙虾。那时候小龙虾差不多一元一斤。刘全选择在稻田里“种”龙虾，这在当时并不多见。
不过，为了保险起见，他把龙虾和大米分开“种植”。40亩水稻，30亩小龙虾。
刘在“种植”小龙虾时，发现小龙虾有怕热怕冷的习性，于是开启了虾稻连作之路。
单季稻，一年两季是标配，虾稻连作，指的是稻田一季水稻，然后一季小龙虾的种植养殖模式。
具体来说，9-10月份水稻收割时，放入幼虾，次年4-5月份收虾，然后5月底-6月初整田播种稻苗，形成循环。当然这是后来虾稻连作传到其他地区的做法。
刘全承包的低湖田常年干不了水，一年只能种一季中稻。
随着虾稻的连作，水稻的茎和根成为了小龙虾的饲料，四五月份的捕虾也起到了松土和稻田除草的作用，可以说是互利共赢。
虾稻连作也有很高的经济效益。
每亩小龙虾产量约300斤，平均批发价约20元/斤，每亩收益约6000元，是水稻种植的数倍。
可以说，刘权开创的虾稻连作对我国农业发展和农民增收起到了一定的推动作用。
当时刘全所在的乡镇纷纷效仿虾稻连作，潜江的小龙虾产业也随之兴起，虾稻连作的热潮开始风靡全国。
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虾稻连作的改良：虾稻共作
但虾稻连作也有其局限性。
一是虾稻连作，一亩田只能收获一季虾；二是因为插秧需要排干整块地，所以很多还在苗期的小龙虾都卖得很便宜，否则会影响秧苗的生长。
经过政府主导的科研团队的反复探索和整套养殖技术的总结，解决了上述问题，将“虾稻连作”升级为“虾稻共作”。
原本1米宽、0.8米深的米沟，变成了4米宽、1.5米深。
这样的话，每年5、6月份，整个田地都会排水移栽，每个月卖的龙虾、虾也能有宽敞的生长水域。
整田移栽完成，幼苗长大后，幼虾
从虾稻连作到虾稻共作，实现了从“一稻一虾”到“一稻两虾”的转变，提高了稻田的综合利用率，提高了龙虾的产量和效益，可以说是成功的。
这种模式也被推广到全国各地，取得了巨大的成功，对我国农业的发展意义深远。
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农渔业复合种植养殖系统
虾稻连作和虾稻共作对中国农业发展有很多启示。
可以说，这种模式构建了一个复合的种养体系，改变了传统的农业单一体系模式。
以前稻田是稻田，鱼塘是鱼塘，模式单一，抗风险能力弱，收益低。
农渔结合，通过种养结合，实现生态循环，一水双用，一田双收，将水稻种植和水产养殖有效结合，达到“1 1=5”的效果，即水稻和水产品=粮食安全、粮食安全、生态安全、农民增收、企业增效。
中国的农、渔、农结合取得了奇迹般的成绩。盘山模式的稻蟹，与遍布全国的稻龟、稻鱼、稻螺、稻龟、稻蛙一起，如雨后春笋般层出不穷，为中国的复合养殖体系做出了贡献。
该模式对我国农业结构调整和可持续发展具有重要意义。
除了“水稻水产品”，中国农业也在不断探索，探索更合理的模式。
在广东省，对水培模式的探索也已经开始。在广东渔业高科技园区建立了工厂化水产养殖示范基地。
水产养殖是将水产养殖技术与无土栽培技术相结合的一种新型农渔业复合生态循环种植养殖模式。鱼类进食排泄有机物，微生物分解鱼粪和残饵为蔬菜提供营养，蔬菜也起到净化水质的作用。
这种模式有两个优点。第一，养鱼不用排放尾水，不用担心水污染。第二，蔬菜不施肥也能正常生长。
水产养殖系统是一种可循环、零排放、低碳的生产模式，目前只能产业化。如果不断优化，未来可以推广到农村。
这些模式都是中国在农业领域的探索，有失败的，也有成功的。但任何一个成功的，如果能在全国复制，对中国农业发展都是有积极意义的。
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