“虾稻共生”综合种养技术教程——第三章：田间工程

田间工程决定了虾米的布局、生长和生存空间，直接影响虾米的产量和质量。合理规划意义重大。

沟渠

虾沟开挖的位置、形状和大小应根据稻田的自然地形和面积确定。一般来说，挖掘是在离山脊内侧0.5-1米的地方进行的。虾沟宽约4m，深1.2-1.8m，坡比1:1。虾沟是直的，L形或U形。稻田面积达到50亩以上的，应在田埂中间挖“I”或“X”形田埂沟，宽1-2米，深0.8米。

开挖的虾沟、田沟总面积不得超过水田面积的10%(《农业部关于组织开展国家级稻渔综合种养示范区创建工作的通知》农渔发〔2017〕25号文件规定)。

竹埂

用虾沟挖出的土加固、加高、抬高田埂。田埂加固时，每层土都要夯实，防止渗水或坍塌。田埂应高于1-1.2米，稻田干渠田埂顶部宽2-3米，坡比1:1.25或13601.5。如果田块宽度大于60米，可以在田块内每隔60米修建一条与稻田长边平行的田埂，埂高0.3米，埂宽0.3-0.4米。

鸟瞰虾和大米基地

防逃

应该在稻田的田埂和排水沟上加固逃生网。田埂上的防逃网可以在稻田承包区周围建设，不必在田埂之间单独设置。防逃网可用厚塑料布和20目筛网制成，高度为50-60 cm，其中10-20 cm埋入土中，接缝处不能留有空隙，四角应呈弧形。排水口的防逃网应为60目以上的长网袋。

取水和排水

进水口和出水口分别位于水田的两端，上游进水口，下游排水，尽可能对角设置。进水渠道建在水田一端的田埂上(尽可能高)，进水口用80目长网袋过滤，防止幼鱼、鱼卵等有害生物随水流入。排水沟建在稻田另一端虾沟的最低处。取排水渠道应当独立，按照高灌低排的格局保证取排水，并定期维修取排水渠道。