烈日炎炎，高温酷暑，挡不住大家对小龙虾的喜爱。小龙虾作为夏季最受欢迎的食物，也成为了养殖的主流。你知道如何养殖小龙虾才能保证其肉质肥美，效率高吗？今天，边肖将为大家揭晓这些答案！
解释：所谓“虾稻共作”，就是利用农业生态学原理，在稻田中构建一个虾稻共生系统，通过人工种植、养殖、施肥、水位调节、种子保存等配套措施，实现小龙虾的自我繁殖、自我饲养、自我摄食和系统生产力的提高。
1.不要以为把稻田变成虾池就能赚钱。
这个由水田改造而成的虾塘，位于孝感汉川市南河乡南河村，面积约50亩。是当地一家生态农业公司的稻虾养殖基地。
孝感汉川某生态农业公司总经理谢说，公司的稻虾养殖基地是在相关协会的技术指导下规划改造的，会比其他农户自己改造的稻虾田更规范。
为了增加产量，一些农民把稻田改造成虾池。这真的合理吗？带着疑问，我们咨询了孝感市农科院高级农艺师熊渠。她告诉我们，这种转变是不科学的。
熊渠是孝感市农业科学院的高级农艺师。近年来，她非常关注养虾中稻田变成虾池的现象。从维护粮食安全和防范养殖市场风险的角度来看，发展稻虾合作养殖和稻田综合养殖的前提必须是保证水稻生产的面积和产量。稻虾养殖应以水稻为主，在保证水稻稳定收益的前提下，增加虾的产量，形成双赢。
今年5月，我省发布2019-2022年“虾稻共育、稻渔共育”产业发展规划，公布监利、潜江、仙桃等63个县市为“虾稻共育、稻渔共育”适宜区。早在2016年，我省就出台了2016-2020年湖北省小龙虾产业发展规划，全力打造小龙虾“千亿元”农业特色产业。目前，全省水稻和渔业养殖规模已发展到650万亩。
那么，标准化的稻虾共作应该从哪里入手呢？首先是控制环槽比！
2，10%环槽比，防线悄然突破。
《稻渔综合种养技术规范通则》规定，环沟在稻虾养殖中的比例不得超过10%。环沟是指在稻虾共作田周围开挖的倒梯形沟渠，深1至1.5米，宽约3至6米。主要用于小龙虾苗种储存，稻田养殖和收获时的小龙虾栖息地，也是稻虾共作田小龙虾养殖水面的一部分。
近年来，一些地方和农民追求经济效益，造成坑面积过大，产量低。专家认为这种做法得不偿失。
湖北省稻田综合养殖技术体系首席专家唐亚斌说，稻田养殖小龙虾，挖沟的宽度和深度并不是越好。从预防小龙虾病害的角度来说，稻虾共作田的水稻种植面积越大，越有利于抑制小龙虾病害。比如白斑病毒病的比例会下降10%-40%。
3、新稻虾基地，技术规格先行。
“一田双丰收，稳粮增效”，今年小龙虾价格有涨有跌。在襄阳市襄州区王龙镇的一个稻虾共作基地，你仍然可以利用稻虾共作赚钱。刘国华是香洲区王龙镇谢湾村党支部书记，也是村里大面积稻田养虾的第一人。他以为稻田养虾第一年不赚钱，但第一次收获出乎意料，他赚了17万亩稻田。
目前，香洲区王龙镇36个种养大户总面积100亩，5个专业合作社总面积1000亩。该镇建成了2万亩高标准的“稻虾共育”示范基地。在稻虾合作基地的前期设计和后期建设中，应严格遵循农业农村部《稻渔综合种养技术规范通则》中的技术指标和要求。在养殖过程中，既要保证小龙虾的生存空间，又要使水稻收益最大化，所以要实行严格的控制标准，即小龙虾的生活水域面积要控制在10%以内，水稻平均亩产要达到1000斤以上。
襄阳市襄州区农业农村局总农艺师李虎成说，为鼓励农民和返乡人员参与稻虾共作基地建设，对集中连片面积100亩以上的新增稻虾大户，每亩给予300元奖励，但有个前提，必须按照生产标准执行。反之，未按要求落实的，将督促整改。
4.“千亿”产业目标明确，创新规范有利于发展。
2019年4月15日，农业农村部办公厅发布《关于规范稻渔综合种养产业发展的通知》，要求各地加强对水稻、渔业综合种植养殖主体的管理。根据《稻渔综合种养技术规范通则》中的技术指标和要求，沟坑比例不超过种植养殖总面积的10%，水稻平原地区亩产不低于500公斤，丘陵山区亩产不低于当地水稻单作平均产量。此前，华中农业大学推出的“双水双绿”稻渔综合种植养殖模式已得到认可。
双水双绿是指稻田养殖虾等水产品，如鳗鱼、泥鳅等。这是为了充分利用稻田和水资源的优势，实现效益最大化，尽量避免在稻田种植过程中使用农药和化肥。
“双水双绿”是以“稳粮增收”为基本前提，以“不与人争粮，不与粮争地”为基本原则，既能防范养殖风险，又能确保粮食安全。
华中农业大学水产学院顾教授表示，在双水双绿模式下，农药可减少60%，化肥可减少70%，达到绿色养殖的标准，大米价格也会因绿色养殖而提高。
随着稻虾市场的蓬勃发展，包括泰国郑达、湖北角头等跨国公司在内的国有企业和大量社会资本也相继进入小龙虾养殖业。这些新企业加上创新的稻虾养殖模式，将进一步推动我省小龙虾“千亿元”农业特色产业的健康发展。
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