如今，小龙虾每年都占据夏季零食市场的头把交椅。在夏季小吃的餐桌上，几乎每个人都必须点一道菜。同时，随着消费市场需求的不断增加，很多养殖户都盯上了这个巨大的市场，纷纷参与到小龙虾养殖中来。
这也包括很多没有掌握技术就一头扎进这个行业的新手。没有技术，很容易造成养殖问题频发，小龙虾的养殖方式有很多。接下来，我们来学习一下稻虾连作的养殖技术。
稻虾连作概括
这种方式意味着，中晚稻收割后，明年5月份稻田会闲置，我们就利用这段闲置时间养殖小龙虾。这样就不会耽误稻虾养殖，龙虾也可以吃稻田里的杂草和水生生物，这样我们就省去了除草的过程。
这种方法在实践中会很难使用吗？首先大致了解一下稻虾连作的流程，包括中晚稻收割-虾苗抛秧-养殖流程-成品虾收割-水稻种植-水稻收割，以便充分利用稻田。
稻田连作的具体步骤
稻田改造
小龙虾有挖坑的习性，所以养殖前我们需要对水田进行简单的改造。首先要在水田周围挖环形沟渠，宽度1m左右，深度0.8m左右，如果田块面积比较大，需要在田里挖十字形的田块沟渠，宽度1m左右，深度0.8m左右，如果田块面积小，宽度和深度可以适当减小。
我们多挖的土可以直接用来起垄，而且要夯实。压实后要在周围设置挡板，防止小龙虾挖坑破坏农田。然后，应设置进、出口，并在进、出口处设置防逃逸设施。我们不能对防逃设施掉以轻心。如果没有设置好，往往会因为一场大雨，导致大量小龙虾逃跑。
虾苗选择
许多没有经验的农民在幼苗上遭受了损失。选苗的时候，首先要看体色。外壳光滑呈蓝色，红色略逊于前者。虾身干净不脏，青壳白肚最好。
然后看生命力，可以放在地上观察虾苗的活动状态，这样最好。
看腮和肠，最好是腮干净无黑色污垢，肠内粪便不间歇。
购买方式最好选择就近的销售点，减少运输带来的风险。最好亲自选择交通工具，这样可以把风险降到最低。
虾苗投放
投放虾苗前，稻田要彻底消毒。一般要在水田里撒生石灰。消毒后，水要放掉。因为是10月份，气温还很高，水田可以晒一周左右，然后可以注入淡水。在水源的选择上，要考察水源的上游是否被污染。上游要远离工业和污染区，最好把山上的水排掉。
因为小龙虾没有水生植物是无法生长的，所以我们需要在注入淡水的稻田里种植一些虾，2~3种比较合适，比如空心莲子草、伊乐藻，在沟壑里也可以种植一些水生植物。
以上是关于稻虾连作技术。投资需谨慎，种田有风险。近年来，参与小龙虾养殖的人越来越多，也会导致市场风险加大。
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