从莲藕田养殖小龙虾的现状和意义出发，介绍了莲藕田养殖小龙虾的优势和生态效益，然后详细介绍了莲藕田养殖小龙虾的方法，包括：莲藕田条件和田间工程建设；播种和繁殖时间节点；莲藕栽培管理等细节，最后讲解莲藕田养殖小龙虾的注意要点，希望对莲藕田小龙虾养殖户有所帮助。
藕田养殖小龙虾的现状与意义
与其他淡水虾相比，小龙虾的生存能力特别强，分布在淡水资源丰富的各个地区，不易受环境影响。但在人工养殖中，没有长期有效的积累方式。
我国部分地区盛产藕田，但藕田的天然饵料生物资源长期得不到消耗，使得藕田的效益没有得到优化。因此，莲藕田套种小龙虾，既能消耗天然饵料生物资源，又能充分体现莲藕田的综合经济效益，是一举两得的好事。
同时，莲田套种小龙虾可以在一定程度上发挥小龙虾的生态效益。大部分小龙虾具有较强的抗污染能力，能够承担清洁水体的任务，对荷花田水质的进一步改善有很大的促进作用。对此，应在综合效益和生态效益综合考虑的基础上，总结荷花田小龙虾养殖技术，并在一定区域和类别进行总结推广。
藕田养殖小龙虾方法
一、荷花田间条件及田间工程建设
1.荷花田条件。选择地势低洼、保水性好、阳光充足、土壤pH值6 ~ 7、地势平坦的田块，每块藕田占地100亩左右。
2.水源和水质。要求水源充足，上游无污染源，水质良好，各项指标达到《无公害食品 淡水养殖用水水质》 (NY5051-2001)标准。
3.进水和排水系统。在田地一角修建进水口，布置机器和水泵将水抽入田里，用密目网袋将水管覆盖，防止野生鱼虾随水进入；在进水口斜场另一端的环形沟底部修建出水口，安装竹纸、铁丝网等防逃设施，防止小龙虾逃跑。达到排灌通畅，低水灌溉，高水排水的目的。
4.挖虾沟。在距田埂5米处的莲花场周围开挖一条环形沟，宽3-5米，深0.6-1米，坡比1:3-4；在田里挖一个“田”或“亩”形虾沟，宽0.5-0.6米，深0.3-0.5米.挖出来的土用来加固凸起的田埂，夯实。
5.设置防逃设施。莲田田埂内侧用硬塑料板、密目聚乙烯网布或石棉瓦围起，形成防逃设施，埋入土中0.5米深，露出地面0.5米以上，用木桩、竹桩固定。
二、种植和养殖时间节点
1.莲藕种植。4月底5月初种植莲藕，可种植7-10年。当平均温度上升到15时，莲藕开始发芽。一般在长江中下游地区，4月初莲藕开始发芽长出浮叶，5月中旬，9月莲藕开始生长，莲藕的冬季休眠期为10月下旬至次年3月。
2.小龙虾文化。7月下旬至8月上旬，虾子放入环沟。一般在10月份进行交配、孵化、越冬。第二年2-3月，幼虾出洞，进入莲田摄食生长。4月中旬，符合市场规格的小龙虾被笼捕。
三、莲藕栽培管理
1.选莲藕。选择适合当地土壤、气候、温度等条件的优良品种作为种藕，种藕最好是4节以上的完整藕，子、孙齐全。要求莲藕种子必须健壮、结实
3.荷花田药物。小龙虾大量捕捞时(一般在5月10日左右)，莲藕开花前，人工喷洒一次杜邦康宽和拟除虫菊酯，防治腐烂病、叶枯病、叶斑病等病害。主要害虫有蚜虫、斑潜蝇、斜纹夜蛾等。可通过生物防治和选用无公害农药进行综合治理。
4.适时追肥。莲藕生长期长，需肥量大，应坚持“基肥追肥并重”的原则。每亩除施人畜粪便1500 ~ 2500公斤作基肥外，6月份每亩施优质复合肥50公斤，7月份每亩施尿素50 ~ 75公斤，分期或分格施肥。
5.调节水位。莲田水层管理总的原则是前浅中深后浅，萌芽期水层宜浅，以4 ~ 7 cm为宜；茎叶旺盛生长期，水层较深，以12 ~ 15厘米为宜；水层要浅，最好4 ~ 7 cm。
6.及时收割。莲藕顶生叶出现后，顶生叶背面微红，当基生竖生叶边缘开始变黄时，说明莲藕已经完全成熟，可以采挖上市。
藕田养殖小龙虾注意要点
莲藕地里的小龙虾会对刚发芽的莲藕造成很大的危害，尤其是在苗量过高的莲藕地里，莲藕的产量会大大降低。其次，莲藕田需要喷洒农药，对小龙虾有剧毒，容易发生药害。再次，藕田施肥量大，夏季水质恶化后容易导致虾苗缺氧死亡。因此，莲藕田小龙虾养殖应以低密度套种为主，不能片面追求高产，亩产控制在20 ~ 50公斤。
荷花田克氏原螯虾的养殖通常应以低密度养殖为主。究其原因，不仅是放养在莲场的克氏原螯虾回捕率低，而且是因为未充分捕捞的虾在第二年就吃到了发芽的莲藕芽。因此，放苗过高的藕田，莲藕产量会受到影响，不利于藕田整体效益的提高。
为防止克氏原螯虾危害莲藕芽，江苏省引进了一种新的莲藕田养虾方法，即在4月底前加大捕捞力度，尽可能在莲藕田捕捉成虾或幼虾，5月中旬用拟除虫菊酯类农药杀灭剩余虾，确保莲藕芽不被克氏原螯虾吃掉，待莲藕芽长出水面时(6月中旬)补充幼虾。
这种方法可以大大提高莲花池对虾养殖的产量。在荷花场放养克氏原螯虾后，出现虫害时不应在荷叶上喷洒有毒农药，否则会对克氏原螯虾造成中毒。另外，藕田淤泥较深，夏季池塘底部容易缺氧，养殖水位不宜过深。一般藕田交配产量20 ~ 150斤/亩。
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