小龙虾养殖可选择的水生植物种类很多，如沉水植物：菹草、轮生红球藻、日本金鱼藻、眼子菜、VALLISNELLISNELLIA、小米草等。挺水植物：茭白、人马座、水芹等水生蔬菜，以及芦苇、香蒲；漂浮植物：水花生、水葫芦、水葫芦、浮萍等。
小龙虾最喜欢的水生植物有菹草(普通小麦)、黑藻(龙血竭、伸筋草)、金鱼藻、眼子菜、长叶眼子菜(狼尾草、韭菜)、伊乐藻(无敌)、小米草、凤眼莲和空心莲子草。
小龙虾最喜欢的水生植物不是伊乐藻，那为什么大部分小龙虾养殖户选择种植伊乐藻呢？
一、小龙虾可以将伊乐藻作为食物
伊乐藻原产美洲，营养丰富，肉质细嫩多汁，小龙虾可以食用。伊乐藻能为小龙虾提供全面的蛋白质、脂肪和干物质、钙、磷和多种微量元素，以及维生素C、维生素E和维生素B12。这些维生素可以补充喂食谷物等饲料的不足，帮助小龙虾消化吸收各种食物。
二、与小龙虾生长阶段大部分重合
一般情况下，只要水面不结冰，就可以种植。水温在5以上，就开始生长。在冬天和早春，温度相对较低。在其他水生植物还没有发芽生长的时候，伊乐藻一直在缓慢生长。这种生长周期填补了冬春季小龙虾池塘水生植物不够的空白。伊乐藻和小龙虾的生长周期大多重叠，小龙虾快速生长的时候也是伊乐藻快速生长的时候。这种默契的配合有利于小龙虾的成长。
三、伊乐藻顽强的生命力
小龙虾养殖最怕的就是池塘里没有水生植物。没有草，就没有产量。小龙虾是一种破坏力极强的动物，池塘里所有能打碎的东西都会被卷走。伊乐藻具有超强的再生能力，被小龙虾吃掉后能在池塘中快速生长恢复。伊乐藻即使被小龙虾抓成小块，这些小块也能继续生根发芽，长成大块。
四、伊乐藻广泛且价格低廉
伊乐藻因为生命力超强，栽培广泛，所以非常便宜好找，比苦草，轮生红球藻，眼子菜便宜很多。甚至有的伊乐藻塘口藻要长很多，伊乐藻塘口藻会免费赠送，而且可以人工完成，对于节约养殖成本来说非常划算。
五、伊乐藻的吸收和净化能力强
伊乐藻不仅能在光合作用过程中释放大量的氧气，还能吸收大量有害的氨氮、二氧化碳、残留的丢失食物和一些有机分解产物，对稳定pH值、保持水质中性偏碱性、增加水体透明度、促进蜕皮、提高饲料利用率和改善品质具有重要意义。
六、伊乐藻的种植简单
伊乐藻因为生命力顽强，种植相对简单粗糙。一般来说，冬春季节，水深控制在10cm以下，抓一把伊乐藻(不管柄有多大，伊乐藻多就把柄做大，不够就把柄小)，扔到地上，用脚把泥里的草踩烂。这样就完成了伊乐藻的种植，不浮出水面就合格了。
七、伊乐藻的管理技术简单
管理伊乐藻相对简单。种伊乐藻的时候，水位刚好在草头以上。等草头长一点，再加一点水深，直到水深50-100cm。伊乐藻长势不好的时候，只需要给伊乐藻喷复合肥，促进其生长，如果长势过旺，就要割草了。
种植伊乐藻的注意事项
1.种植伊乐藻时，要注意给水生植物的生长留出足够的空间，不能让水生植物长不大，挤在一起，导致整个池塘被水生植物覆盖，容易造成水体缺氧，水生植物烂根。
2.伊乐藻在夏季容易发生根腐病，很多水生植物会浮到水面。在高温季节，需要打掉长的草头，使草头保持在水面以下，保持水生植物生长。
3.伊乐藻生长缓慢容易挂脏。这个阶段要注意及时补充肥料，促进生长和新陈代谢。
4、伊乐藻容易藏苔，有苔时一定要及时清除，否则苔更难清除，饲料也长不出来。
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