小龙虾在动物分类学上属于节肢动物门、甲壳纲、原螯虾。又名小龙虾、克氏原螯虾或淡水小龙虾，属于中小型淡水小龙虾品种。小龙虾成熟个体为暗红色或深红色，不像成熟个体那样呈浅褐色、棕褐色、红褐色，有时可见蓝色。小龙虾是夜行动物，生活在海底爬行。攀爬挖洞能力强。小龙虾对水中缺氧的适应能力很强。一般水中溶解氧保持在3 mg/L以上就能满足其生长需要，当水中溶解氧不足时，一侧的鳃腔就会露出水面呼吸。生长温度适应范围为0-35，最适温度范围为18-32。近年来，小龙虾作为一种特殊的水产品在中国中部不断增长，给农民带来了可观的经济效益。养殖过程中需要注意哪些技术要点？现与大家分享。
第一，水生植物的管理
水生植物是天然水域中小龙虾的主要饲料。在自然水体中，苦豆子、轮生红球藻、金鱼藻、浮萍、伊乐藻都是小龙虾喜欢吃的水生植物。此外，水生植物可以为小龙虾提供丰富的小鱼、小虾、昆虫、蜗牛等动物饲料。水生植物也是小龙虾栖息、藏身、脱壳的绝佳场所。水生植物可以净化水质，在高温季节可以遮阴纳凉，为小龙虾提供适宜的生长环境。
移植方法：冬春季节，将养殖水面清洗、消毒、伐林、施肥后，即可移植水生植物。池水深度保持在10-20cm，以伊乐藻为主，截茎分段种植，调整养殖间距，使水面形成“十字”或“井”字形无草区，方便小龙虾活动。
水生植物的覆盖面积约占总面积的70%。高温季节到来，伊乐藻等水生植物基本可以被小龙虾吃掉，而此时从外河搬来水花生，使水花生呈块状分布在水面上。水花生的面积约占总面积的40%。
水生植物的管理：春季为防止水生植物被小龙虾迅速吃光，应适当投喂饲料，并随着伊乐藻的生长逐渐抬高水位，以水淹没水生植物顶部10cm左右为宜，促进伊乐藻快速生长。5月份，如果伊乐藻生长过于旺盛，可将繁殖体上部剪掉20-30cm，以促进伊乐藻新根、茎、叶的生长，防止其在高温下漂浮腐烂。
第二，及时销售
及时捕捉成熟、生长缓慢的“红头”，如果继续留在池塘里，会浪费饲料，与生长期的“绿头”争夺氧气和空间。这时候就可以用笼网等工具及时捕捞上市，节省饲料，为“青头”的生长腾出空间。出现高价时，也要及时卖出。这个时候，不管是“绿头”还是“红头”，只要符合上市规范，就全部被抓。否则小龙虾就会出现“长肉不长价”的现象。因为错过了市场，小龙虾产量虽然增加了，但是产值却降低了，同时还要浪费更多的饲料等成本投入。
第三，避免龙虾种质退化
目前小龙虾多为人工繁殖，亲虾一次放养，几代同堂，会导致小龙虾规格逐年变小，病害逐年加重。原因之一是近亲繁殖导致种质抗性下降，病害增多；二是一次放种，多次上市抓。每次都是抓到规格大的虾，规格小的虾放回池塘饲养。每年如此恶性循环，导致小龙虾规格越来越小，疾病越来越多。
如何避免上述现象：
1.消灭“劣质虾”。这种虾个头小，体色红黑，体表肮脏，繁殖力低，疾病严重，没有养殖意义。在养殖过程中，只要发现这种虾，它
第四，合理备货
为了充分利用养殖时间和空间，可以因地制宜地在龙虾养殖水中混养其他物种。
1.河蟹混合养殖
上半年以小龙虾为主，下半年以河蟹为主。
技术要点：
(1)冬季清理池塘时，用茶籽饼、清塘净等低毒药物为对虾、螃蟹清理池塘。不要用杀敌、甲硝唑等药物清塘。
(2)蟹种大小以140-240只/斤为宜，不要选择豆蟹。3月10日前备货。根据养殖条件灵活控制每亩河蟹的放养量。
(3)6月底7月初，小龙虾必须全部捕捞。放弃时间和空间去主要养河蟹，否则会影响河蟹养殖的效益。
(4)同时，每亩可配鲢鱼30-50尾，规格20尾/斤。不要与鳜鱼、黄颡鱼混养，否则会降低小龙虾产量。
2.混合鱼或鱼种
上半年以小龙虾为主，下半年以鱼类为主。
技术要点：
(1)冬季清理池塘时，用茶籽饼、清塘净等低毒药物为小龙虾清理池塘。
(2)根据成鱼或出池鱼种的设计规格和产量，确定鱼种放养的种类、数量和规格。混鱼以鲢鱼、鲢鱼、鳊鱼、鲫鱼为主，鲤鱼、草鱼不允许。清塘消毒后放生鱼种。混养鱼种以鲢鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼为主，5月底6月初放夏花。
(3)6月底前开始小龙虾的捕捞和销售，下半年转入成鱼或鱼种的养殖。日常管理，以鱼为主，兼顾小龙虾。
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