龙虾位列江苏水产养殖十大品牌，因其肉质鲜美、营养价值高，受到越来越多消费者的欢迎。龙虾出口量也在大幅上升，经济价格不断上涨，水产养殖的前景越来越乐观。因此，越来越多的人利用龙虾养殖致富，养殖规模不断扩大，发展势头良好。但通过对部分龙虾养殖户的采访，发现很多养殖户养殖失败，其中不乏养殖大户。存在的问题主要包括以下几个方面。
池塘没有完全清理干净。
一些养殖户清塘意识淡薄，不知道怎么清塘或者不想清塘，认为池塘里有龙虾，怕把龙虾弄死，影响明年养殖的产量，从而导致野生杂鱼尤其是肉食性鱼类的生存。导致养殖过程中大量幼虾或软壳虾被肉食性鱼类吃掉，造成肉食性鱼类有一定产量，而龙虾产量低甚至无产量。
引入污染的水
对于一些没有排水渠道的池塘，当池塘水质恶化时，只能将稻沟里的水引入池塘。在水稻生长过程中，经常使用农药防治病虫害，稻沟里的水往往含有大量的农药。如果农民将稻田沟里的水引入龙虾池，龙虾会大量或全部死亡。一些渔民往往在龙虾捕捞季节采取非法捕捞方式，悄悄在河道或龙虾池进出口投放“敌杀”捕捞龙虾，而一些养殖户不注意引入“敌杀”污染水，也会导致龙虾死亡。
施了大量的化肥，导致水里的草都死了。
由于养殖户认为龙虾的饵料主要是水中的浮游生物，对水生植物的作用认识不足，经常大量施用化肥，导致饲料死亡，恶化了池塘水质，降低了饵料的养殖和利用率，最终严重影响龙虾的产量和效益。
疾病控制技术差
随着龙虾人工养殖的快速发展，规模不断提高，龙虾的疾病控制技术严重滞后。目前，龙虾的主要疾病有黑鳃病、软壳病、饲料鼠疫病、烂鳃病、甲壳类溃疡病、纤毛病、白化病、红体病、烂尾病、蜕皮症等。由于虾没有完善的免疫系统，对虾病的发病机理、传播途径、预测和防治技术知之甚少，在没有有效防治措施的情况下，疾病的发生可能成为制约龙虾养殖的重要因素。
不合理的饲料营养
虽然在野生水体的生长过程中，龙虾主要以植物为食，动物性饲料的比例较小，但在人工高密度养殖的条件下，在动物性饲料和植物性饲料都比较充足的情况下，龙虾喜欢选择动物性饲料。如果全部用植物饲料喂养，没有动物饲料，龙虾为了补充动物营养，会杀死幼虾或软壳虾。因此，急需开发和研究营养全面的人工专业龙虾饲料在龙虾养殖中的应用。
幼苗的长途运输
因为龙虾的规模化养殖一直没有突破，龙虾的幼体主要靠采集自然幼体。大面积饲养龙虾，需要从全国各地收集，长途运输，带来了龙虾大小不一，致病生物多等问题。另外，养殖户从外地购买鱼苗，难免鱼苗成活率太低。原因如下：龙虾因捕捞方法不当而受损；由于长时间捕捞和临时饲养，龙虾体质下降；由于长途运输方法不当，龙虾严重受损。由于以上原因，从外地购买龙虾鱼苗的养殖户养殖效益大多不尽如人意。
亲本种质退化
有的养殖户只在第一年放养亲虾，然后每年用池塘里存放的亲虾育苗进行养殖。最后，育种的好处是
对于龙虾养殖池塘来说，粘土应该是土质最好的，沙质池塘是无法养殖龙虾的，但仍有部分养殖户在沙质池塘养殖，养殖效果很差。原因是：沙池水质容易恶化，无法培养大量底栖生物供亲虾和虾苗食用；由于沙土土质差，洞穴容易坍塌，所以龙虾经常忙着挖洞，消耗了大量的精力，影响了它们的生长。同时，由于沙洞容易坍塌，冬天进入洞穴的龙虾往往被埋在土里，第二年在洞穴里出不来，窒息而死。经常听养殖户说，越冬前看到很多龙虾。为什么春天没有龙虾？发现原因是沙土造成的。
不重视水质监管
有人认为龙虾可以在污水沟里生长，对水质要求不高。事实上，水污染会导致大量龙虾死亡。在养殖过程中，如果不调整水质，肯定不行。勤换水，适当换水，可改善水质，刺激龙虾一致脱壳，减少软壳虾死亡数量，提高产量；经常使用生石灰可以增加水中的钙，同时杀死细菌。
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