小龙虾吃久了对身体有危害吗？

一般来说，小龙虾的清洁度很难保证，小龙虾表面寄生虫和重金属的含量可能会影响人体健康。所以建议不要多吃。

小龙虾吃多了会怎么样呢？

小龙虾属于高蛋白食物，食用后不易消化。一次吃太多容易引起腹胀、腹泻等消化不良。

1.横纹肌溶解

人体内激酶的含量和人体内不同，活性也大不相同。小龙虾属于淡水虾，水中含有丰富的毒素。有些毒素会导致横纹肌溶解。如果吃多了，会增加吃毒虾的几率，可能会引起横纹肌溶解。

2、感染了寄生虫

小龙虾属于杂食性淡水虾，其生活环境和杂食性使其容易感染寄生虫。除了外表，它的头部还含有更多的寄生虫。有些人喜欢吃虾黄，吃多了可能会引起寄生虫感染。

3、重金属中毒

小龙虾有丰富的功能。因为它的食物很乱，除了饲料之外，还会吃水中的藻类或者其他残渣。所以，如果水不是很干净，很容易导致小龙虾积累重金属。虽然主要集中在它的大脑，但是它的肉会比较高。过量食用这种小龙虾会导致重金属中毒。

吃小龙虾的5个注意事项有哪些？

1.吃虾后不宜服用维生素C片。

美国芝加哥大学的研究人员通过实验发现，虾等贝类中含有高浓度的“五价砷化合物”。该物质食用后本身对人体无毒性作用，但服用维生素C片后，可使原本无毒的砷化合物变成有毒的三氧化二砷，危害人的生命。

2.在家烹饪加工前用水喂24小时。

专家说，人们在家里煮小龙虾时，一定要在高温下煮透，通过观察虾的横切面颜色是否一致，就可以判断是否煮熟。建议烹饪前一定要用清水喂24小时左右，让虾吐出代谢物。此外，还需要用刷子把它身上的脏东西洗干净，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须去掉，再用清水彻底冲洗2-3遍。

3、过敏患者注意虾不是人人都可以食用的。

一些过敏性疾病患者，如支气管哮喘、复发性过敏性皮炎、过敏性腹泻等。约20%的患者可因吃虾而激发。所以很明显，过敏的大虾在缓解期和发作期不宜食用。

4.千万不要吃积聚毒素和病原体的虾头。

“小龙虾的头一定不能吃。”专家提醒，小龙虾头部吸收和处理毒素最多，也是最容易积聚致病菌和寄生虫的部位。另外，吃虾的时候，要有节制。不要一次吃太多，因为虾是高蛋白食物，有些过敏体质的人会对小龙虾出现过敏症状，比如红点、疙瘩等。最好不要吃小龙虾。小龙虾是嘌呤含量较高的水产品，痛风患者不宜食用。

5.虾死的时间越长，积累的毒素越多。

虾富含组胺酸，这是使其美味的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸被细菌分解成对人体有害的组胺类物质。还有，虾的胃里往往含有致病菌和有毒物质，死后容易变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累了更多的毒素，吃了会中毒。

小龙虾的头能不能吃呢？

很多人喜欢吃小龙虾，却不知道小龙虾的生长环境是比较恶劣的，所以吃小龙虾很容易造成一些健康隐患。

也有专业人士解释过，小龙虾的头最好不要吃，因为清洁不到位，容易有健康隐患。而且虾的循环系统和呼吸系统甚至生殖系统都集中在头部和胸部，腹部只是一个运动器官，所以不建议食用虾的头部，而且小龙虾的生长环境也可能导致寄生虫的滋生。小龙虾的头部容易积累有害物质，因为头部容易吸附重金属和细菌，所以食用小龙虾的虾头容易导致过敏和急性肠胃炎。