螃蟹在脱壳时，会先从旧壳中吸收碳酸钙储存在体液中，再从旧壳中长出柔软的皱纹。皱纹长出来后，旧壳会逐渐开裂脱落，皱纹会慢慢扩大，变成新壳。最后，螃蟹会将储存在体液中的碳酸钙重新注入新壳中，促使新壳变硬。另外，螃蟹是靠脱壳生长的，所以螃蟹一生可以脱壳十次以上。
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