中华绒螯蟹的主要特征

虽然辽河蟹、海河蟹、黄河蟹、长江蟹、瓯江蟹、闽江蟹等都属于大闸蟹，但长江水系的大闸蟹生产性能是最好的。中华绒螯蟹的主要特点如下：

1、中华绒螯蟹的形态特征

长江水系中华绒螯蟹主要特征是：甲壳方形扁平，宽度略大于长度，呈绿色、深绿色或黄绿色，腹部白玉色，腿的脚趾是浅橙色的，刚毛是金黄色的。

中华绒螯蟹脂肪丰富，素有“青背、白腹、黄毛、金钩”之称。其额齿、侧齿、疣体发达、锋利。

2、中华绒螯蟹的食性特征

中华绒螯蟹为杂食性动物，喜食鱼、虾、螺、蛤、蚯蚓及水生昆虫。有时它们也会主动攻击青蛙和蝌蚪。

但相比之下，中华绒螯蟹消耗的植物性食物相对较多。主要吃伊乐藻、黑藻、苦草、紫锥菊、浮萍、丝状藻等水生植物。有时它们也吃水生植物。砍掉幼苗和饲料，以获取谷物和蔬菜。

河蟹贪婪且具有攻击性，经常吃掉同类。受伤、附肢严重缺失或刚刚脱壳的软壳蟹可能会受到同类的攻击并被吃掉。在食物不足、缺乏水生植物的情况下尤其如此。

3、中华绒螯蟹的生活特性

中华绒螯蟹虽然生长在淡水中，但在河口附近的浅海中繁殖。每年秋季，成熟个体聚集在通向大海的河流中，流至河口地区，在那里交配、产卵和越冬。

成年螃蟹喜欢生活在泥岸的洞穴里，或者隐藏在砾石和水生植物中。它们对温度和盐度有广泛的适应性。

中华绒螯蟹在中国分布广泛，基本分布在入海的河流中。随着远洋运输业的发展，中华绒螯蟹也可以借助大型船舶的压载水漂洋过海。世界各地沿海国家经常可见。