在大闸蟹的养殖过程中，常常采用河道围栏进行养殖。那么，如何饲养大闸蟹呢？结合我们十年的养殖经验，现将河沟围网生态大闸蟹养殖技术介绍如下：
一、河沟选择
蟹类养殖沟渠要求水质新鲜，上游无污染，底部平坦，淤泥不宜过厚，透明度3040厘米，溶氧不低于5毫克/升，常年水深1.02.5m，水位落差小，有一定的缓流。
河沟内有茂盛的水生植物，主要以轮叶黑藻、苦草、紫锥菊为主，夹有少量藻类、水花生等。交通便利，便于管理和运输。
二、放种前准备
1、清野除害
河沟内一般存在一些野生黑鱼、鲶鱼、鲤鱼等有害鱼类，必须彻底清除，否则会影响河蟹的栖息和摄食。
尤其是刚脱壳的河蟹，身体柔软，机动性差，很容易被这些天敌吃掉，从而降低了捕获率。可以采用电抓、网抓等方式，从一端开始分段清理，逐步进行。您还可以开始使用上游的化学品进行清理。
2、蟹种选购
以长江水系天然或人工养殖蟹为佳。如果条件允许，可以自己养殖螃蟹，以降低成本。
体形整齐，体质强健，附肢完整，爬行活跃，无疾病、损伤和附着物。性成熟的老蟹应剔除。同一批次购买的蟹种放置在同一围栏区域。
3、设置暂养区
放养前，用网目尺寸1.2厘米的网围出临时饲养区域，占整个围场面积的10%20%，并加强饲养管理。
4-5月水草发芽、生长较为茂盛时，去掉网网，让蟹种爬入围栏区域自行取食，使水草保持较强的再生能力。
4、放养前处理
从外地购买的蟹籽，连同包装袋一起浸泡在水中2至3分钟。冲洗掉泡沫并将其提起片刻。然后将它们放入水中浸泡2至3分钟。重复3次，直到蟹籽吸收足够的水分。食用后，拆开包装，取出蟹籽进行医疗消毒。
一般先用3%5%的盐水浸泡35分钟，或用1020g/立方米的高锰酸钾浸泡10分钟，然后再放入暂存区。
三、放养时间与方法
河蟹种植时间为每年12月下旬或次年3月底前。水温以510为宜，最好一次放入足够的种子。
放养规格为150-200只/公斤、7500-9750只/平方公顷。年底即可获得大型商品蟹。
为了充分利用水体和饵料生物，可使用规格46公斤的鲢鱼75150尾/平方公顷，鳙鱼150220尾/平方公顷，鳊鱼220300尾。约15厘米/平方米。平方公顷。
四、水域生态环境的维护与管理
1、培养和移栽优质水草
水生植物不仅是河蟹的良好饵料，也是河蟹栖息、藏身、脱壳的场所，并能净化水质。夏季还可防暑降温，促进河蟹生长。
河沟里生长着一些优质的野生水生植物。应保证这些水草的生长繁殖，有计划地进行移栽、补水。例如，初冬时节采集苦草种子，用水浸泡1015分钟，与土壤混合，撒在河底。每公斤草籽可播种0.3至0.5平方公顷。也可以从其他水体中捡起轮叶黑藻，切成15厘米左右的小块，插入水底。 2-3月移栽紫锥菊，用量750-1500公斤/平方公顷。分成小团，将竹竿均匀插入河底，深度5厘米。
养殖过程中沉水水草应保持在水面以下2030厘米，多余部分应剪掉。控制水花生和水草生长，使水草覆盖率达到80%左右。
2、移植螺蛳
螺类可在水底自行繁殖，为河蟹的生长提供优质的新鲜食物。同时，它可以以水下藻类和有机碎片为食，以改善水质。
每年清明节前后，圈养区可投放鲜活螺蛳3000至4500公斤/平方公顷。
3、合理投喂
整个养殖过程中，应根据不同季节遵循“种前种后、中青、荤素搭配”的原则。
3月下旬至5月，水温较低。将新鲜的小鱼煮熟，与少量小麦粉混合成团，在河边多点投喂。每天下午2点喂一次。食物的量是螃蟹。体重的2%3%，或选用全价颗粒饲料，饲喂量要适当减少。
6月份水温升高时，每天投喂两次，上午89点投喂量的30%，下午56点投喂量的70%。此时食物量增加至5%至8%，并以小鱼和全价颗粒为主，搭配豆饼、小麦、玉米等。
7月上旬至9月上旬为高温季节，每天喂两次，以玉米、小麦、蚕豆、豆饼、南瓜、土豆、水草等植物性饲料为主，辅以颗粒饲料，日喂量为3%至5%。新鲜成分8%至10%。
9月中旬，河蟹进入育肥期。动物性饲料应占60%，植物性饲料占40%。每日投喂量为8%-10%，10月中旬后减至3%-5%。
4、日常管理
蟹种放养初期，活动较为频繁，容易逃脱。要每天巡河查网，观察是否有逃走的螃蟹。
中期要防风、防洪、防盗等损坏。经常检查、维护、清除水草等漂浮物，保证网桩整齐牢固，网干净无孔洞，石笼无淤泥，网内外积水畅通。光滑的。
后期，由于生殖洄游，性成熟的河蟹会尽力逃走。应注意防止螃蟹从墙网顶部攀爬逃逸，抓住时机出钓。同时，组织人员巡河，严防偷猎行为。
五、成蟹捕捞与暂养
由于封堵设施仅限于进出水口，狭窄河沟两侧不能修建防逃设施。这就要求捕捞河蟹应在其自然繁殖洄游之初进行，成年蟹应暂养。
钓鱼时间从9月下旬开始。可用三层刺网、蟹笼、固定网等各种工具捕捉，也可夜间沿河徒手捕捉。成年蟹必须称重、计数，按大小区分雌雄，放入池塘中暂养。
通过人工饲养育肥、精心养殖管理、及时上市，养好蟹、卖好蟹，实现产品增值。
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