如何进行商品蟹的运输？

商品蟹往往需要长距离运输和销售，比如通过香港、澳门运往日本等国家和地区。为此，掌握商品蟹的运输技术是很有必要的。进行商品蟹长途运输时应掌握以下几点：

(1)严把质量关

需要长距离运输的河蟹，需要体格强壮，反应敏捷，甲壳坚硬，附肢完整。

(2)搞好包装

需要运输的河蟹捕获后放入滤水竹篮中，用水冲洗蟹体特别是鳃上附着的污泥和污垢。然后分级、包装。日常包装工具主要有竹笼、竹篮、柳条筐、草袋等。包装时，先在蟹筐等内铺上一层浸湿的薄袋或草袋，然后装入螃蟹。将螃蟹一次一层地排列整齐。注意不要让蟹体的腹部向上倾斜。河蟹会死。

堆放时力求平整、紧凑。沿着篮子边缘堆放螃蟹时，保持螃蟹的头朝上。填满后，用同样浸湿的草袋盖住，压紧，不让它们爬行。减少肢体脱落和体力消耗。

每篮运输量一般为7.5-12.5公斤。 3至5天内死亡的情况很少见，5天后死亡率会增加。

(3)做好途中管理

大批量运输，无论是汽车、轮船还是飞机，装好的蟹篓在装运前均应用水浸泡一次，以保持蟹篓及河蟹鳃腔内一定的水分。为了使螃蟹在运输过程中保持潮湿的环境，必要时可在香蒲袋上撒少量水。装满螃蟹的笼子应小心搬运，不得抛掷或挤压。如果使用冷藏车运输，要注意温度不要骤降。可以先用较低温的水将香蒲袋打湿，重复3~4次，待温度降到货车内温度后再启动。运输温度为48，不宜过高。低，防止蟹肢脱落。

如果目的地气温较高，可在抵达蟹篮前喷水，以减缓气温上升。运输过程中应保持适度通风，保持车辆平稳，减少颠簸。最佳运输时间为夜间，且运输距离较长。如果运输时间超过2天，必须随机检查篮内河蟹的存活状况。如果发现死蟹，请立即将其清除。如果死蟹较多，先用新鲜河水冲洗蟹筐，然后逐一检查。分析死亡原因，必要时重新运送，以避免死亡蔓延。

对于小批量短途运输，可采用编织袋等透气性能较好的袋子直接运输。运输过程中注意避免阳光曝晒，并将袋子扎紧，防止逃逸，这样也能取得较高的成活率。