什么是鳗鱼？鳗鱼是鱼吗？黄鳝俗称黄鳝，属于鱼类，鳃亚纲，鳃亚纲，黄鳝亚科。它是一种鱼。它的身体像一条蛇，但是它没有鳞片。它的肤色是黄绿相间的，大的有两三尺长。喜欢安静。它经常生活在稻田、河流、小溪、池塘、运河、湖泊等泥泞的水底。它产于中国各地，尤其是中国长江流域、辽宁和天津。生产期为6-10月，6-8月生产的肥料。
什么是鳗鱼？鳗鱼是鱼吗？
黄鳝不是鱼。黄鳝没有鳞片。它能在浅水中竖起身体的前半部分，从口中向水面呼吸，把空气储存在口中、咽喉中，所以显得咽喉肿胀。广泛分布于东南亚，常见的淡水食用鱼，除西北高原外，各地均有出产，栖息于池塘、河流、稻田等地，常潜伏于泥坑或石缝中。晚上出去觅食。繁衍是特殊的。年轻的时候，你是女性。繁殖一次后，你就变成雄性了。这种女男转换的现象叫做性反转。
黄鳝的形态特征
黄鳝身体细长，圆柱形，蛇形，体长约20-70cm，体长可达1m。前部圆形，后部扁平，尾部呈锥形。头又长又圆，脸颊浮肿。大嘴，端位，吻短而平；嘴在吻部张开，有斜裂；上颚略突出，嘴唇相当发达。上颚和瓣骨上有细齿。眼睛很小，藏在皮肤下面，被一层薄薄的皮肤覆盖着。鳃裂在腹侧，左右鳃孔在腹侧合二为一，呈倒“V”形。鳃膜与鳃峡相连。鳃经常退化，口咽腔和肠代替呼吸。没有鱼鳔等结构辅助呼吸，而是由腹部的鳃孔、口腔内壁的表皮和肠道负责呼吸，可以直接从空气中呼吸。
裸润滑无水垢，富粘性液体；没有胸鳍和腹鳍，背鳍和臀鳍退化，只剩下皮褶，没有软刺，都和尾鳍结合在一起。当体呈黄褐色时，侧线完整，沿体侧中心直上。它的背部呈黄褐色，腹部较轻，全身有不规则的黑色斑点。黄鳝的体色常随生活环境而异。身体呈鳗形，鳍无刺，背鳍和臀鳍细长，与尾鳍相连，无腹鳍，或小如喉。
产地
黄鳝是热带和暖温带鱼类，是一种适应性很强的底栖鱼类。生活在水体底部，主要栖息于稻田、湖泊、池塘、河流、沟渠等泥水中，甚至可见沼泽、淹田或湿地。我喜欢钻孔和挖洞。黄鳝洞的长度约为其体长的三倍，洞呈弧形交叉状。每个洞穴一般都有两个以上的洞穴。洞穴的出口往往靠近水面，以至于它伸出头来呼吸空气。
生活习惯
黄鳝白天喜欢在腐殖质泥中打洞或在岸边有水的石缝中挖洞。白天很少活动，晚上挖洞觅食。夜间活动，口腔皮肤褶皱可以呼吸，所以可以直接呼吸空气。在冬季和旱季，洞穴会被挖到地下1-2米的深度，几条鱼会生活在一起。鳃不发达，但借助口腔和喉腔的内表皮作为呼吸的辅助器官，可以直接呼吸空气；即使在水中氧气含量很少的情况下，它也能存活。离开水后，只要保持皮肤湿润，几天内就不会死。
黄鳝是一种凶猛的肉食性鱼类，大多在夜间外出觅食。它能捕食各种小动物，如昆虫及其幼虫，也能捕食青蛙、蝌蚪和小鱼。黄鳝的摄食大多属于啜饮的方式。每当它们感觉到嘴里有小动物，就会张着嘴啜饮。它是一种杂食性鱼类，以各种小动物为食。它贪性，夏季食量旺盛。在寒冷的季节，它可以长时间不进食而不死亡。
布雷迪
卵大，直径约2-4mm，金黄色，有弹性。产卵时，成鱼吐泡沫，泡沫积聚在洞中。蛋很小，不是在泡沫里，而是在窝里。幼鱼大约7-8天就可以孵化出来。性腺左侧发育，右侧退化。有性反转，体长小于200mm的个体性腺都是卵巢；体长220 mm左右开始反转；体长360-380mm时，雌雄个体几乎相等；60mm以下的多为卵巢；80 mm以上的个体多为精巢；所有长到530 mm以上的个体都是精巢。黄鳝从胚胎到成熟都是雌性，只能产卵；产卵后，卵巢逐渐变成精巢，然后产生精子。产卵量少，体长500mm的雌虫产卵500-1000枚，分批生产。刚孵出的幼鱼有胸鳍，胸鳍上布满血管，不断拍打，成为幼鱼的呼吸器官，稍长时退化。当幼鱼只能在200毫米以内生长时，2岁的鱼将达到性成熟，体长约340毫米。
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