清江鱼是中国湖北特有的一种鱼。也是珍贵的鱼种。主要养在水质清澈的河流、水库中。湖北素有“千湖之省”之称，是一个独具特色的水产品，其“清江鱼”商标已上报国家工商总局注册。
清江鱼是什么鱼？
清江鱼，又名米鲶，俗称‘稻田鱼’、‘鱼妈妈’，英文名为‘Medaka’，俗称‘米鱼’，是腕足类的不同鲶鱼科之一。分布于东亚及东南亚，包括中国、日本、朝鲜、越南、缅甸、泰国、老挝、柬埔寨及台湾省的淡水水域。由于频繁的河流污染和对环境的过度开发，栖息地急剧减少。在台湾省，青鳉的栖息地急剧减少，只剩下北部地区的几个族群。青鳉鱼有吞食蚊子幼虫的习性，所以对灭蚊有一定作用。
清江鱼产地
它是长江的一级支流。古称沂水，因“水十尺清，人见其清”，故名清江。清江发源于湖北省恩施州利川市齐岳山，流经利川、恩施、宣恩、建始、巴东、长阳、宜都7个县市。在宜都鹿城与长江汇合，全长423公里。号称八百里清江画廊。
清江水已被专家鉴定为天然矿泉水，富含人体必需的多种矿物质和微量元素。清江鱼以其特殊的环境、优良的水质和适宜的气候生长，享有盛誉。颜歌库区形成后，清幽淡雅的清江河水为清江鱼类提供了得天独厚的生长条件。好山好水，好水养好鱼，鱼味鲜美，无污染，无污染，无激素是清江鱼的特点。
清江库区年鱼产量达5000吨，主要品种有清江黑鲶、红鲶、白鲟(鸭嘴鲟)、丁贵、黄颡鱼(黄鱼)、江团(飞鱼)、倒刺耙、杂交鲟鱼、青鱼、红鲤、鳜鱼、白甲等。
“长阳风光美，清江鱼虾鲜”。清江鱼，一个具有地方特色的品牌，成为长阳的骄傲，先后荣获“中国农产品”、“湖北十大农产品”、第八届、第九届、第十届中国农博会金奖。清江鱼商标获得“湖北商标”称号，5个主要清江鱼品种通过国家有机产品认证。
清江银鱼在隔河岩水库养殖，是银鱼科的大种，肉质细嫩，味道鲜美。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、烟酸和维生素，被业界誉为淡水鱼之王。这是一种上品礼品，用于宴会。
清江鱼市场价多少钱一斤？
清江鱼的市场价格一般在20-40元一斤左右。但由于购买渠道不同，产品质量不同，季节因素不同，这些价格会有所不同。当然，当地消费的差异也是影响价格的因素之一，所以建议您详细咨询当地市场，以当地价格为准。
清江鱼的功效与作用
1.清江鱼的营养价值很高。它含有多种维生素和微量元素。同时其鱼肉鲜嫩，含有多种抗氧化抗癌基因。多吃清江鱼可以抗癌抗衰老。
2.清江鱼可以说是美容佳品，是男女老少都喜爱，适合食用的淡水鱼。多吃鱼可以让人越来越年轻。
3.清江鱼的肉可以杀蚊子。多吃清江鱼可以抵御蚊虫叮咬。清江鱼的鱼肉中含有一种蚊子不敢靠近的营养物质。吃的人可以补身体，蚊子会很害怕。
如何购买清江鱼
1.我们在买鱼的时候，首先要选择活蹦乱跳的鱼，因为如果鱼是活蹦乱跳的，就说明鱼是健康的，而我们在买鱼的时候，要尽量选择鱼鳞完整无缺陷的，因为这种
3.当我们买鱼时，我们应该尽量选择活鱼。如果我们在买活鱼的时候发现鱼身上或者其他地方有虫子，最好不要买这种鱼，因为这种鱼可能有日本血吸虫之类的寄生虫。如果我们没有把鱼煮足够的时间或者没有煮好，我们吃了之后很可能会患血吸虫病或者其他疾病。
清江鱼的副作用
1.3360对不孕不育患者的研究表明，男性过量食用鱼类往往会削弱其生育能力。因为鱼的汞含量比水高。汞进入人体后，可直接与血液中的红细胞结合，阻碍生殖细胞的功能。所以，鱼虽然味道鲜美，但不孕患者还是不吃鱼为好。
2.痛风3360鱼、虾、贝类含有高嘌呤物质。因此，痛风患者应禁食沙丁鱼、凤尾鱼、虾、鱼子、贝类和蟹黄，以免引起痛风急性发作。
3.血友病等出血性疾病：患有血小板减少症和维生素K缺乏症的人应该少吃或不吃鱼。由于鱼类含有抑制血小板聚集的物质，容易引起出血性疾病患者出血或加重出血症状。
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