大雁的养殖前景和养殖优势

人工饲养鹅具有很高的市场前景。人工饲养鹅的生长速度和繁殖率都有了很大的提高。随着市场需求逐渐增加，销售价格也逐渐上涨。我们一起来看看吧。大雁养殖的未来！

中国有句古话：“宁吃四两鸟，不吃一斤兽”。俗话说：“闻大雁肉香，神仙欲断心”。大雁放养的成功，圆了人们对美食的渴望。大雁的肉是肉类中的珍品，因为野外饲养的大雁是在自然食物链的环境中长大的。大雁在飞行过程中，体内的脂肪被燃烧掉，从而促进肌肉中的活性物质和抗寒御寒的能力。耐力等营养成分的综合充分赋予鸟类极高的营养和药用价值。

中国现代饮食文化的发展是：“80年代吃饱，1990年代吃好，21世纪吃健康”。大雁是草食动物，是安全的肉类。目前，农业部正在加大力度调整产业结构，降低与人类争夺食物的动物比例，大力发展草食动物比例。由于大雁是野外饲养，肉质鲜美，而且天然、绿色、无污染、生态、环保、野味十足。大雁肉之所以受到人们的喜爱，不仅是因为其营养价值高，而且肉质脆嫩，不油腻。不躁动，口感细腻纯正，口感独特，野味浓郁。烹调后，香气扑鼻，留香持久，气味浓郁芬芳，回味悠长。是名副其实的“肉中之王”。

大雁肉不仅鲜美细嫩，而且脂肪熔点极低。一般在28度融化，很容易被人体消化吸收。其他动物脂肪需要在38摄氏度以上的温度下融化，难以被人体消化吸收。相反，它们会将胆固醇附着在人体血管内壁上，导致动脉硬化。因此，雁肉在国外被视为21世纪首选的绿色保健食品。因此，大研的市场前景非常广阔。

大雁的养殖价值

1、大雁的经济价值：大雁全身都是宝。雁肝含有卵磷脂、甘油三酯、脱氧核糖核酸等人体生长发育所必需的营养成分。被欧美人视为不可多得的美味佳肴。每公斤雁脂肝可卖35美元，而且常常供不应求，留下巨大缺口。大雁的肉价约为每公斤80元至100元。大雁坚硬的羽毛可以制成工艺品。羽绒是羽绒服的高档填充材料，每公斤羽绒价格在700元左右。仅拔一只鹅的收入就可达30多元。因此，大雁养殖的经济效益非常高。

2、大雁的药用价值

雁肉除了味道独特外，还具有许多药用和滋补的功能。可大补五脏，滋阴补气，暖胃生津，强身健体。其肉味甘，性平，入肺、肾、肝经。具有活血祛风、清热解毒、祛风散寒、强筋骨、补阳气、温煦脏腑的功效。可治疗风湿、类风湿、肾虚、阳虚、气血不足、气短乏力、贫血、脱发等病症。其胆具有清热、止咳、消痔的功能。雁血、棕榈皮等均可药用，是各大制药公司争相购买的医药原料。

经常食用雁肉不仅具有增强机体免疫力、促进人体生长发育、美容益寿、预防衰老等保健功能。对降血压、降血脂、降解胆固醇、预防冠心病、脑血栓和动脉硬化、防治糖尿病等也有显着效果。

鹅肉有很好的抗癌作用。现代科学研究证明，世界上只有两种动物不会患癌症。一种是海洋中的鲨鱼，另一种动物是大雁。科学研究发现，大雁之所以不癌，不仅是因为它含有大量的不饱和脂肪酸、铁、锌、硒、维生素A、B2、烟酸、赖氨酸、蛋氨酸和十几种氨基酸。酸和微量元素，还主要含有大量的免疫球蛋白、亚油酸、抗癌因子等活性物质，但这些物质在其他动物中不存在或很少。目前，大研已被医学界指定为提取抗癌因子成分研究的主要原料，广泛应用于癌症等疾病的临床治疗。特别是，人体自身无法合成亚油酸，只能从食物中摄取。因此，经常吃雁肉的人，可以增加体内的抗癌因子，对增强机体免疫力、预防癌症、预防“三高”有特殊的医疗作用。

3、大雁的营养价值：大雁的肉不仅非常鲜美，而且具有很高的营养价值和药用价值。大雁肉富含铁、钙、磷、锌、硒等人体必需的矿物质元素，以及赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸，以及人体必需的卵磷脂、甘油三酯、脱氧核酸等。为了人类的成长和发展。多种维生素营养素。每100克雁肉含卵磷脂4.7-8克，DNA和核糖核酸9-13.5克，蛋白质20.98克，脂肪11.62克，磷196.5毫克，钙48.05毫克，铁8.71毫克，和1.36 毫克锌。硒17.68微克，无机盐1.17克及维生素A、钾、钠等十余种微量元素 0