牡蛎有多少种 我国开展人工养殖的是哪几种

牡蛎是一个分布于全球的类群，也是我国沿海最常见的贝类之一。俗称“海蛎”、“蚝”。本文介绍了牡蛎有多少种类，也介绍了我国人工养殖的种类，以供参考。

一、牡蛎有多少种

全世界牡蛎有100多种，我国牡蛎养殖居世界养殖贝类产量之首。我国沿海有20多种牡蛎。主要养殖对象为太平洋牡蛎、近江牡蛎、大连湾牡蛎和僧侣牡蛎。

中国牡蛎资源丰富，是牡蛎之乡。利用牡蛎有着悠久的历史。早在2000多年前，中国南方一些沿海地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术。

目前，渤海、黄海、东海、南海均设有牡蛎生产基地。主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等地。其中，长牡蛎是最重要的养殖品种。

二、我国开展人工养殖的是哪几种

1、太平洋牡蛎

在台湾称为真蚝，在欧美称为太平洋蚝。其贝壳形状变化较大，有长方形、椭圆形等，左右贝壳周围有厚而稀疏的鳞片，无明显放射状肋。它们的特点是体型大、生长快。

太平洋牡蛎是一种温度范围广、含盐量广的牡蛎。也是近年来我国南北沿海垂直养殖和河口传播养殖的主要品种。

2、近江牡蛎

壳大而厚，形状各异。壳表面鳞片稀疏，呈同心圆排列。没有辐射肋。壳内缘呈灰紫色。韧带沟呈喇叭状，长而宽。是广东、福建南部沿海的主要养殖品种。

3、大连湾牡蛎

壳大，中等厚，前后延伸，壳顶扩展成三角形，右壳平坦，壳面鳞呈波状，左壳较厚，径向较粗排骨，分布于黄海和渤海，具有个体尺寸大、生长快、出肉率高的特点。

4、僧帽牡蛎

外壳小而薄。右壳扁平如盖子。表面有数层同心环状鳞片。没有辐射肋。左壳凹陷较深，有粗大的放射状肋骨。壳内灰白色，韧带沟狭窄。是浙江、福建沿海的一种。主要养殖品种。