海参的营养价值及功效 海参的吃法

海参是靠吃藻类和浮游生物生长的海洋动物。海参能延缓衰老、促进动脉硬化、增加大脑记忆力。海参具有丰富的营养价值和功能。我们给大家分享一些海参的吃法。希望喜欢吃海参的人们能够从中受益。

一、海参的吃法——瑶柱海参粥

步骤一：将茎用清水浸泡至软，然后将浸泡过的茎的杀虫端从头到尾剪开。

第二步：将细沙反复洗净，然后切成段，放入盐水中浸泡一段时间。

第三步：扇贝洗净后，用水浸泡至软。扇贝泡水后就会变软，直到可以撕成丝。

第四步：锅热油，放入姜丝，炒香，然后加入干贝、肉丝快速翻炒。

第五步：翻炒均匀，然后锅中加入热水，开始煮干贝汤。

第六步：待干贝汤变成乳白色时即可关火。

第七步：再烧一锅水，倒入干贝汤，同时加入米饭和肉片。

第八步：粥煮好后，加盐调味。

二、海参的营养价值

海参有多种营养价值。主要是可以延缓衰老、消除疲劳。海参中含有多种矿物质、蛋白质和维生素。酸性粘多糖和软骨素可以减少皮肤中氨基酸的含量，延缓衰老。