海参的营养价值及作用功效

有人称海参为“海参”，因其滋补作用与人参相似而得名。其中以梅花参、海参最为名贵。进补时多用海参、海参。本文讲的是海参的营养价值和功能。

1、海参的营养价值

海参的营养价值很高。每100克海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素b1、b2、烟碱等。酸等

海参的胆固醇含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。另外，其肉质细嫩，易于消化，非常适合老人、儿童和体质虚弱的人食用。

2、海参的功效

补肾益精，养血润燥。主要用于治疗肾精亏虚、阳痿遗精、小便频数、腰酸乏力等。阴血亏虚、消瘦、潮热咳嗽、咯血、口渴、便秘等。

3、海参的作用

健脑、益智、长寿——海参含有18种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽、多种维生素和微量元素等活性成分。它是你的救生圈。

生血、养血、促进钙吸收——海参角蛋白能促进红骨髓的造血功能，有效改善贫血症状。含有天然活性钙，其补钙效果是其他食物无法比拟的。

预防心血管疾病——海参褐藻糖胶——降低血脂、抑制血液凝固。医学上还认为，高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中老年人，长期食用海参有助于缓解和治疗症状。良好的结果。

增强人体免疫力——硒抗氧化剂是抵抗恶性流感、防止人体衰老、防治肿瘤的重要元素。海参皂苷具有抑制肿瘤的作用，提高机体的细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移。长期食用后，明显不易患感冒和疾病。现已广泛应用于良、恶性肿瘤患者的食疗和治疗。

手术患者的最佳补充——海参中精氨酸的含量很高，可以促进机体细胞的再生以及机体损伤后的修复。对身体损伤后的修复有特效，显着缩短恢复时间。

海洋伟哥——海参含有特殊的活性物质，是男性精子细胞的主要成分。具有改善勃起、抑制排卵、刺激子宫收缩的作用。能改善大脑和性腺的神经功能传导，延缓性腺。抗衰老、增加性欲要求等功效，抗疲劳、抗衰老、补肾精、壮阳作用极其明显。

孕产妇保健——为孕妇提供全面的营养支持，增强体质，快速有效地恢复体能和体力。还能为宝宝大脑和神经系统的发育提供丰富的脑金物质，有效预防宝宝先天性疾病的发生。

美容养颜——海参中的胶原蛋白含量可与阿胶、龟甲胶、鹿角胶等中药相媲美。不仅能补血、延缓机体衰老，还能丰润皮肤、减少皱纹、减少和消除面部色斑。斑点使皮肤看起来细腻有光泽而不发胖，男女都适合。