加州鲈鱼于20世纪80年代引入我国，其养殖效益良好，因此很多养鱼户都比较喜欢养殖它。接下来我们就来学习一下加州鲈鱼苗的培育方法以及加州鲈鱼苗的饲养方法。
一、加洲鲈鱼的饲料
从孵化到开放并逐渐生长，加州鲈鱼以轮虫、小型枝角类、大型枝角类、桡足类和其他浮游动物、小鱼苗、虾和蜗牛肉为食。
加州鲈鱼开始进食的最佳时间是当轮虫和小型枝角类浮游动物丰富时。从浮游生物世代更替的时间来看，浮游动物的高峰期在池塘施肥培水后7天左右。
这时，加州鲈鱼鱼苗池塘里就会有足够的适口饵料，有利于鱼苗加速生长，提高成活率。
二、加州鲈鱼苗养殖方法
（1）水泥池培育鱼苗
长度小于2厘米的鱼苗一般500-800尾/平方米； 2-3厘米鱼苗200-300尾/平方米； 3-4厘米鱼苗100-200尾/平方米。如果条件较差，应降低饲养密度。
所投喂的鱼苗体长一般不应超过加州鲈鱼体长的1/2-2/3。投喂量最初为加州鲈总重的50%，随着加州鲈鱼苗的生长逐渐减少至20%。开始时每天喂5-6次，以后逐渐减少到每天3-4次。投喂时要注意定量、足量投喂，使较小的加州鲈鱼苗能够充分进食，从而减少个体体型差异，减少同类相食，使出池的鱼种尺寸更加均匀。
平时注意水质管理，定期排放、吸收污水，并添加新水，直至水深1-1.2米。保持水质新鲜，溶解氧不低于4毫克/升。
（2）池塘培育鱼种
池塘养鱼苗时应经常换水。由于加州鲈夏花鱼种放流前，采用豆浆喂养方式培育饵料鱼，所以水质容易变稠。此时应适当加水或换水，以降低水质和肥力。保持水质新鲜，使池塘浮游生物丰富，保持水中较高的溶氧。开始时水位不宜太深，随着鱼的生长逐渐增加，直至水深保持在0.8-1米。
（3）网箱培育鱼种
网箱养殖鱼种时，应经常检查网孔是否完好，经常清洗箱体，保持箱内外水体交换顺畅。随着鱼的长大，要及时根据大小分箱饲养，保证小体型的鱼能够快速生长，避免小范围内互相残食。随着鱼的长大，及时更换网目较大的新网箱。饲料的投喂要定时、定位、定质、定量。
三、养殖加州鲈鱼苗注意事项
使用人工饲料饲养的鱼类个体生长差异很大。一般需每15-20天捕获筛选一次，并按规格、规格分级培育，以促进生长，提高成活率。捕获并筛选鱼种并用1%盐水浸泡消毒，防止鱼体受伤和鱼病。通过加强管理，饲养40天左右的加州鲈鱼出池时体型可达8-10厘米。
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