江苏大丰鲫鱼养殖塘口扩培乳酸菌使用效果显著

成都通威水产科技有限公司 吴立峰、牛江波、李骏程
通威股份检测中心 陈冬冬、贾砾
通威（大丰）饲料有限公司 季丽、来腾腾、张宏杰、李发明
2014年，通威股份365项目在江苏大丰示范区（主养异育银鲫）全面推广使用乳酸菌（通威活水宝1号），取得不错的应用效果。2015年，为充分利用有效资源，降低应用成本，大丰示范点依托成都通威水产科技公司的培养基、菌种和生产技术，帮助养殖户在塘口直接扩培乳酸菌，应用到养殖塘口。已成功扩培出30余吨优质乳酸菌成品，按照每个塘口每月使用2-4次，每次0.5-1kg/亩，应用水面已达3000余亩。
采用塘口直接扩培的方式进行乳酸菌应用有三个优点：（1）生产后直接使用，省去包装、运输环节，大幅度降低大水面塘口乳酸菌使用成本；（2）最大限度保持乳酸菌鲜活度，及时供给养殖动物代谢产物，并使乳酸菌在水体充分进行繁殖；（3）鲜活乳酸菌使用效果显著，主要体现在水质调控、诱食作用和肠道健康状况3个方面。
1、水质调控
通威乳酸菌含有高效乳酸菌，其通过分解鱼类残饵、粪便等有机物，释放底泥营养盐，改良水体环境，加上含有的丰富代谢产物可为藻类生长提供营养，丰富藻相，增加有益藻数量，有效减少蓝藻爆发几率。
项目组连续1个星期跟踪示范户使用乳酸菌调水前后的水质指标及藻相变化情况。

从跟踪检测到的数据看出，使用乳酸菌6天后，池塘的溶氧增加了62.6%，亚盐降低了72.8%，水质得到有效改善。氨氮经历了先升高后下降的过程，这个变化过程刚好是乳酸菌对池塘有机物分解过程的反应。亚硝酸盐总体降低，说明乳酸菌促进了氨氮向硝酸盐的转化。

使用乳酸菌后，藻类种类数、藻类密度、藻类生物量、香农威纳指数、绿藻生物量百分比、蓝藻生物量百分比较使用前都有了明显的改善。
2、诱食效果
经权威机构检测，通威乳酸菌代谢产物丰富，有二碳、三碳等小分子寡糖，有机酸、B族维生素、氨基酸等风味物质，这些物质能够改善养殖动物肠道、提高动物机体免疫力、从本质上改善摄食状况。示范户按照项目组提供的方法使用乳酸菌诱食，鱼的摄食活跃度和摄食量都有明显提升，效果显著。

示范塘使用乳酸菌诱食前后的投饵量比较：

使用乳酸菌诱食4天，日投喂量多了560kg饲料，增加了43.75%。
3、肠道健康状况
示范塘连续3个月按计划拌料内服乳酸菌，对照塘未使用乳酸菌拌料，取两个池塘规格接近的两条养殖鱼，解剖后取相近位置的肠道各5cm，观察发现对照塘鱼的肠道绵软无韧性、肠壁较薄，而示范塘肠道韧性强、肠壁更厚。

通威乳酸菌是成都通威水产科技有限公司经过多年潜心研究出的由四株乳酸菌科学配伍而成的复合高效乳酸活菌制剂，代谢产物丰富。从目前推广情况来看，通威活水宝1号以其显著降低亚硝酸盐、诱食、调节肠道菌群、分解池塘有机物等多种功效，逐渐得到广大养殖户的认可，并且使用量逐渐攀升。未来水产科技公司还将继续致力于乳酸菌菌种的优化和产品的升级，继续为广大养殖户提供更多更优质的产品和服务。