罗非鱼是什么鱼？罗非鱼种类图片大全

罗非鱼是什么鱼？罗非鱼原产于非洲，是一种热带鱼。罗非鱼包括亚种在内有100多种。罗非鱼具有生长快、产量高、食性杂、病害少、繁殖力强等特点。罗非鱼是我国主要的水产养殖品种，近年来已成为养殖、加工和出口的热点之一。我国罗非鱼成鱼养殖的主要品种有尼罗罗非鱼、吉富罗非鱼、红罗非鱼和吉利罗非鱼。

罗非鱼是什么鱼？

罗非鱼俗称非鲫鱼、越南鱼、南阳鲫，通常生活在淡水、含盐量不同的咸水、湖泊、河流、池塘的浅水中。适应性强，能在狭窄水域繁殖，甚至能在水田中生长，对溶解氧少的水适应性强。大多数罗非鱼是杂食动物，经常吃植物和水中的残渣。现在是世界水产养殖重点科研和养殖的淡水养殖鱼类，被誉为未来动物蛋白的主要来源之一。

罗非鱼的物理特性

罗非鱼身体高大，背鳍上有10多条鳍，尾鳍呈截形或圆形，身体和尾鳍上有许多垂直鳍。线条标记。

生活习惯

罗非鱼栖息在中下层，是以植物性食物为主的杂食性鱼类。罗非鱼不耐低温，水温10左右就会冻死。

有些种类的罗非鱼具有口孵行为，即雌性将受精卵含在口中，直至孵化成幼鱼，这对其繁殖十分有利。某些种类的罗非鱼在繁殖前，雄鱼会挖开底土，筑一个盆状的巢，具有很强的地盘性。雌鱼在窝里产卵，孵化后雌鱼会保护嘴里的幼鱼。

品种特性

目前我国引进的品种有莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼和尼罗罗非鱼(FAO推荐)。生产中使用福寿鱼、尼奥鱼等全雄非鲫鱼。

目前，我国的罗非鱼为罗非鱼属的罗非鱼齐；尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、黄边黑罗非鱼、奥利亚罗非鱼等。鸦胆子属的；还有罗非鱼、红罗非鱼、长寿鱼等杂交品种)。罗非鱼具有生长快、食性广、繁殖力强、病害少、肉质好、产量高等优点。

罗非鱼有什么营养价值和功效？

罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，富含不饱和脂肪酸和蛋白质，在日本被称为“无蛋白质的蛋白质源”。

1.罗非鱼富含硒，是心脏代谢不可缺少的元素。

2.罗非鱼牛磺酸含量高达210~220mg/100g，与EPA、DHA相当。

3.罗非鱼富含不饱和脂肪。罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸的含量约为54%~58%，还含有一些DHA和EPA。

4.罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸和矿物质钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜等。是维持正常生理健康不可缺少的微量元素。

5.罗非鱼蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸均衡，含量丰富，是一种优质高蛋白产品。

6.每100克罗非鱼肉含蛋白质20.5克、脂肪6.93克、热量148千卡、钙70毫克、钠50毫克、磷37毫克、铁1毫克、维生素B 10.1毫克、维生素B 20.12毫克